ຄາເຟແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດຜັກທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດແລະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານອັງກິດແລະໄອລິດໃນຫຼາຍໆປະເທດ. ພວກເຂົາຍືນຍັນ, ແກງ, ແກງ, ແປ້ງແລະຊອດ. ຄວາມຫວານແລະສີຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າສົ້ມ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫນ້ອຍ sedicing ແລະມັກຈະ pushed ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ sexier, ຜັກ trendy ຫຼາຍ.
ດີບໍ່ໄດ້ອີກ. ເອົາແຄລອດງ່າຍໆ, ໃຫ້ມັນລ້າງ, ດ້ານເທິງແລະຫາງພຽງເລັກນ້ອຍແລະມ້ວນໃນນ້ໍາມັນ, ເປັນ sprinkle ແສງສະຫວ່າງຂອງ flakes ເກືອແລະສິວເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ການປ່ຽນແປງແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈ, carrots ຮັກສາສິ່ງປະທັບໃຈຂອງພວກເຂົາແຕ່ອອກຈາກເຕົາອົບດີກ່ວາເມື່ອພວກເຂົາເຂົ້າໄປ, thanks to caramelisation ຂອງ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ.
ສະນັ້ນງ່າຍ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ຕົ້ມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກົກ / 22 ປອນ carrots, ລ້າງ
- 2 ຜັກບົ່ວແດງ
- 4 ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມຫລືນ້ໍາມັນຮໍາເຂົ້າ
- ເກືອເກືອທະເລ (ເກືອ Maldon, Halen ມແມ່ນສອງ favorite)
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 180 C / 375 F / Gas 4
- ເອົາ carrots ລ້າງແລະ trim tops ເລັກນ້ອຍ; ບໍ່ເອົາດ້ານເທິງພຽງແຕ່ຕັດລົງໄປເປັນຊັງຕີແມັດຫຼືສອງ (1/2 ຫາ 1 ນິ້ວ). ຖ້າຫາກວ່າຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນກວ່ານິ້ວມືກາງ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສອງ (ຫຼືສາມອາດຈະເປັນໄປຕາມຂະຫນາດ). ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສອງເມັດຫຼືພວກມັນຈະແຕກໃນເຕົາອົບ.
- ປອກຜັກບົ່ວແດງ, ຮັກສາດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມ, ແລະຕັດເປັນ 6 ສ່ວນ.
- ຈັດວາງ carrots ແລະສ່ວນຜັກບົ່ວກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນເຈາະຢ່າງຮຸນແຮງ. ສະກັດກັ້ນນ້ໍາມັນມະກອກ *** ໃຊ້ມືຂອງທ່ານໃສ່ຫມໍ້ຫອຍແລະຜັກບົ່ວໃສ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກເຄືອບຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ.
- ສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເກືອ.
- ໃສ່ຖາດໃສ່ທໍ່ຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະຕົ້ມ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ carrots ແມ່ນ caramelised ແຕ່ບໍ່ເຜົາ. ຄວາມຍາວຂອງເວລາແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຫມາກແຄ່, ສະນັ້ນຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງພວກມັນ.
- ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫ້ບໍລິການທັນທີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ສຸດໃນ ວັນອາທິດ, ເປັນອາຫານຂ້າງກັບ stew ຫຼື casserole, ພວກເຂົາກໍ່ແມ່ນເຢັນເຢັນ, ຫຼື reheated ໃນ Bubble ແລະ Squeak.
3 ການປ່ຽນແປງຂອງ Carrots Roast
- ຕື່ມການປະສົມພັນສອງສາມແກັດໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະປະປົນກັນຢ່າງແທ້ຈິງດັ່ງລຸ່ມນີ້.
- ເພີ່ມແກ່ນຂອງງອກ Bruxelles halved 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າເພີ່ມເຂົາເຈົ້າໄວເກີນໄປຫຼືພວກເຂົາຈະໄຫມ້.
- ຂີ້ຝຸ່ນ carrots ມີ sprinkling ແສງຂອງແກ່ນ cumin ເພື່ອໃຫ້ carrots ເປັນລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະ spicy lightly. ບໍ່ແນະນໍາສໍາລັບອາຫານທ່ຽງວັນ, ດີກວ່າສໍາລັບອາຫານກາງອາທິດ.
*** ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານເຂົ້າຫຼືນ້ໍາມັນພືດແທນນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນພິເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 252 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 250 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |