ແຮມເບີກະປ໋ອງເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມແລະຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນັດພ້ອມກັບມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມັນມີຄວາມງາມ. Ham ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ດີໃນລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງທີ່ເປັນແຮມຄີມສົດຫຼືເຕັມທີ່, ແຕ່ວ່າມັນມາພ້ອມກັບປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ - ຈູມຫມາກກະເບົາມັກຈະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນ pearry ທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດ, ປົກກະຕິໄດ້ເຖິງ 2 ປີ. ອ່ານປ້າຍຊື່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍ້ອນວ່າບາງເຄື່ອງຫມາຍຈະຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (3 ປອນ) Ham ກະປ໋ອງ (ບໍ່ແມ່ນສະແປມ)
- 1 ນາທີ (20 ອອນສ໌) ຫມາກນັດລຽບ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ຊ້ອນສົ້ມ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1 ບ່ວງ
- cornstarch
- 1/2 ຕາລາງນ້ໍານ້ໍາເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 325 F (160 C).
- ຕັດເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/2 ນິ້ວ, ຫນາ, ຕັດເກືອບເຖິງລຸ່ມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທາງຜ່ານ.
- ດຶງເຂົ້າຈີ່ຮອບປະຕູຮອບນອກກັບສິ້ນຂອງເຮືອນຄົວເພື່ອຮັກສາຊິ້ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
- ລ້າງຊິ້ນຫມາກນັດ, ເກັບກໍາ 1/4 ຈອກຂອງຢານ້ໍາ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາຫມາກນັດທີ່ມີນ້ໍາເຜັດ, ້ໍາຕານ້ໍາ, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ Worcestershire, ແລະຝຸ່ນ chili ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ກະດານຮົ້ວຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ຈັດແຈງຫມາກນາວປະມານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເນີຍແຂງກວ່າທັງຫມົດ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ເລື້ອຍໆ basting ກັບ sauce ໄດ້.
- ເອົາໄປໃສ່ແຜ່ນພາດສະຕິກທີ່ກໍາລັງຮັບປະທານ, ຈັດແຈງຫມາກນາວປະມານມໍາ; ເອົາຝາແຝດອອກ. ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍໃບມ່ວງເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ 2 ຈອກແລະຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນພຽງພໍ (ຖ້າຈໍາເປັນ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ 1 1/4 ຈອກ; ການໂອນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ສົມທົບການເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາເຢັນໃນໂຖປັດສະວະ, ຜະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນແກງແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາແລະ bubbly.
- ເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫມາກນັດແລະໃຫ້ຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ຂ້າງ.
Tips & Tricks
- Ham ກະປ໋ອງຍັງສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບຸກຄົນ. ຊິ້ນສາມາດຈັດລຽງຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນອາຫານຜັກ. ກວມເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນັດແລະ bake ໃນເຕົາອົບ 375 F ຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະ glazed. ຊິ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແກງຫຼືແຊ່ຂົ້ວເຊັ່ນດຽວກັນ.
- ຈອກຜັກບົ່ວຂີ້ເຜີ້ງແລະໃຊ້ກັບຫມາກຖົ່ວຫຼືມັນຕົ້ນ.
- ໃຊ້ ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ເຫລືອ ຢູ່ໃນມັນຕົ້ນຫຼືຫມາກພ້າວ.
- ຊອດເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການມີລົດຊາດຂົມຫວານ, celery ຟັກ, ແລະເກືອບາງແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຕື່ມການ mayonnaise ພຽງພໍທີ່ຈະ moisten ແລະນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ buns sandwich ຫຼືມ້ວນ. ຫຼືຈັດໃສ່ມັນໃສ່ໃບ lettuce ສໍາລັບສະຫຼັດອາຫານທ່ຽງທີ່ມີລົດຊາດ.