ພວກເຮົາກິນອາຫານທຸກປະເພດອາຫານຕະຫຼອດປີຕະຫຼອດມາໃນໂມລັອກໂກແລະຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນງົວເຫຼົ່ານີ້ລະຫວ່າງບັນດາໂປດຂອງພວກເຮົາຫຼາຍ. ປົກກະຕິແລ້ວສະຫງວນສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນມື້ຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກ Eid Al -Adha , ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍລາຄາແພງ, ການບໍລິການເພີ່ມເຕີມຂອງຊີ້ນເຊັ່ນ: ຂາຂອງລູກແກະຫຼື fillet ຂອງ steak.
ອາຫານພື້ນເມືອງດ້ານລຸ່ມປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະປະລິມານທີ່ດີຂອງ paprika, cumin, ເກືອແລະ pepper. ແກງ Cayenne ແມ່ນທາງເລືອກ; ຂ້າພະເຈົ້າຢາກປະກອບມັນ.
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງທີ່ງ່າຍດາຍ, ທ່ານສາມາດຍົກເວັ້ນ paprika ແລະ cumin ແລະລະດູການພຽງແຕ່ມີຜັກບົ່ວ, ສະຫມຸນໄພແລະເກືອແລະ pepper. ຜັກແມ່ນບໍ່ແມ່ນປະເພນີທີ່ຕິດໃສ່ກະດານທີ່ມີຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຮັບໃຊ້ປະ ເທດ Moroccan kebabs ເປັນເຂົ້າ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີຫຼາຍສູດ, ຫຼືເປັນເຄື່ອງປະກອບ sandwich ໃນເຂົ້າຈີ່ Moroccan crusty ຫຼື batbout ຄ້າຍ pita . ຫມາກເລັ່ນແລະ Roasted Pepper Salad ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຊື່ສຽງແລະບາງຄັ້ງໃນກົດຫມາຍຂອງຂ້ອຍຍັງສະເຫນີໃຫ້ມີ ສີດໍາ Olive Tapenade ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືດົນກວ່ານີ້ສໍາລັບຊີ້ນໃນ marinade ໃນເຄື່ອງເທດດັ່ງນັ້ນຈົ່ງວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ.
ໃຫ້ບໍລິການສີ່ຫາຫົກເປັນຫຼັກຫຼັກ. ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫດການທີ່ບັນເທີງຫຼືພິເສດ.
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ stovetop ຂອງ brochettes Moroccan, ພະຍາຍາມການກະກຽມແບບ tagine ຂອງ Kebab Maghdour .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 kg / 2 lb 3 oz ຂາຂອງລູກແກະ (ຫຼືງົວຊີ້ນງົວ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 3 ບ່ວງ
- parsley ສົດ (ຟັກ)
- 3 cilantro ສົດຜັກບົ່ວ (ຟັກ)
- 2 ເມັດ paprika
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກຊີ້ນຂອງທ່ານຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 3/4 "cubes. ລ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າໃນ colander ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເກັບກໍາແລະກຽມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
2. ໂອນຊີ້ນໄປໃສ່ໂຖໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, parsley, cilantro, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າມັນແລະນ້ໍາມັນນາວ. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອປົນຊີ້ນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບິດມັນຄ່ອຍໆເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງການກະຈາຍຂອງເຄື່ອງເທດ.
3. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍພາດສະຕິກຫຼືອະລູມິນຽມ, ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ.
4. ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ, ກະດູກຊີ້ນໃສ່ skewers ແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
5. ເຮັດໃຫ້ໄຟຟ້າຂອງທ່ານຂື້ນຫຼືເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານເຕີບໂຕສູງເຖິງຂະຫນາດກາງ.
6. ປຸງແຕ່ງ brochettes ໃນກຸ່ມສໍາລັບປະມານ 6 ຫຼື 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ປ່ຽນເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຫຼືຈົນກ່ວາການທົດສອບຊີ້ນເຮັດກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
7. ເອົາຫມໍ້ໄຟທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນແຜ່ນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງ kebabs ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
8. ຮັບປະທານອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີສະຫຼັດ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະອາຫານທີ່ຢູ່ຂ້າງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 201 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 62 mg |
| ໂຊດຽມ | 364 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 17 g |