ນີ້ Skillet Grilled ສູດ Steak Fajitas ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນແລະຄວາມນິຍົມເຊັ່ນ: ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຢູ່ຮ້ານອາຫານ Mexican favorite ຂອງທ່ານ. ມັນເປັນຄ່ໍາຄືນຄອບຄົວທີ່ສົມບູນແບບແລະໄວທີ່ຈະປະສົມຂຶ້ນໃນຕອນຄ່ໍາໃນທຸລະກິດ. ພຽງແຕ່ບໍ່ລືມທີ່ຈະໃຫ້ຕົວທ່ານເອງສອງສາມຊົ່ວໂມງສໍາລັບການ marinade ໄດ້.
Fajitas ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນ Tex-Mex ພິເສດ. ຄໍາສັບພາສາສະເປນ " fajita " ຫມາຍເຖິງ "ແຖບພຽງເລັກນ້ອຍ" ແລະມາຈາກຄໍາວ່າ " faja " ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ສາຍແອວ", "ແຖບ" ຫຼື "ເສັ້ນດ້າຍ". ມັນຫມາຍເຖິງແຖບຂອງຊີ້ນ ອາຫານນີ້. ສູດນີ້ເຮັດວຽກເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່, ຫມູ, ຫຼືຜັກຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ຊີ້ນງົວ.
ສູດນີ້ຈະອາຫານເຖິງປະຊາຊົນ 6 ຄົນທີ່ມີສອງ fajitas ຊິ້ນຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຜັດແລະຜັດກັບຜັກທີ່ມີເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ)
- 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຈືດສົດ
- 1 1/2 ຊ້ອນກາເຟພື້ນດິນ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 ປອນ
- steak skirt (trimmed ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເຫມາະສຸດ grill ຫຼືໃນ grill ຕາຕະລາງ ridged ເປັນ)
- 3 ປະເພດຜັກທຽມສີຄີມປະກອບ (ບາງໆແລ້ວບາງໆ)
- 1 ຜັກບົ່ວແດງໃຫຍ່ຫຼື
- ຜັກບົ່ວຫວານ (ຜັກບາງໆ)
- 1/4 ຈອກສົດ
- cilantro sprigs
- 12 (7 - 8 ນິ້ວ) ຕົ້ມແປ້ງ (ອົບອຸ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Marinate Steaks ຂອງທ່ານ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດສໍາລັບສັດ fajitas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຊີວິດຊີ້ນແລະຊີ້ນງົວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີເມັດໄກ່ຫຼືຫມູໄກ່. ຕ້ອງການມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ spicier? ພຽງແຕ່ເພີ່ມ 1 chili serrano minced ກັບ marinade ໄດ້.
- ໃນຖົງນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມປະສານກັບຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, cumin ແລະນ້ໍາມັນເວີ. ປະທັບຕາແລະສັ່ນເພື່ອສົມທົບ.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່ຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນກະເປັກ, ບີບອອກອາກາດແລະຫັນເຂົ້າໃສ່ຊີ້ນ, ແຈກຢາຍຜັກໃຫ້ສະເຫມີ.
- ຕູ້ເຢັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນເພື່ອໃຫ້ marinade ເຂົ້າສູ່ລະບົບ.
ແຕ່ງກິນ Fajita Fixings
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອາຍແກັສຫຼືຖ່ານໄຟຖ່ານ, ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເຕົາໄຟເຫຼັກຫຼືເຕົາໂລຫະຫນັກໃສ່ຫມໍ້ໄຟ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ອາບນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະ ເຊັດຊີ້ນ ສະນັ້ນມັນຈະເຮັດຢ່າງໄວວາ. ພັດລົມອ່າງອາບນ້ໍາແມ່ນບັງຄັບໃຊ້ສໍາລັບການສະຫນອງເຕົາໄຟໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ອາຍແກັດຫຼືຖ່ານໄຟ. ໃນຂະນະທີ່ໄຟຟ້າແມ່ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ເອົາແປ້ງສະເກັດອອກຈາກ marinade ແລະວາງເທິງແຜ່ນ, ລຸກອອກຈາກແຫຼວແລະສະຫງວນ marinade ກັບຜັກ.
- ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫນັກ ຕໍ່ຈຸດສູບຢາ . ລ້າງຜັກແລະ cilantro, ແລະໄວກະທັນຫັນ - ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍ charred ແລະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ mushy. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ - ປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ.
- ຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ້າຍກັບເມັດພືດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍເຕົ່າອົບອຸ່ນ, ຜັກທີ່ສັບສົນແລະສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ.
Serving Your Fajitas
ການກິນອາຫານ Mexican fajitas, ຮ້ານອາຫານມັກຈະຈັດວາງແຖບຂອງຊີ້ນທີ່ມີຜັກຕົ້ມ, guacamole, salsa, ແລະຄີມສົ້ມເຂົ້າໃນ tortilla, ແລະ fold ມັນຂຶ້ນ taco- ຫຼື burrito ແບບ. ທ່ານຍັງສາມາດເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຕາຕະລາງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທຸກໆຄົນສ້າງຕົວເອງຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າກະລຸນາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 330 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 65 mg |
| ໂຊດຽມ | 311 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |