ວິທີການກວມເອົາ cake ກັບ Fondant

01 of 10

ລວບລວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ

tutorial ນີ້ຈະສອນທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກວມເອົາ cake ທີ່ມີ fondant . cake ເຄິ່ງປະດັບກວມເອົາຮູບລັກສະເພາະ, ທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ງ່າຍທີ່ຈະບັນລຸໃນເຮືອນທີ່ມີການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍແລະຄວາມອົດທົນ. ສໍາລັບສູດທີ່ສາມາດພິມໄດ້ງ່າຍ, ກະລຸນາເບິ່ງຫນ້ານີ້ກ່ຽວກັບການກວມເອົາ cake ທີ່ມີ fondant.

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການລວບລວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຂະຫນາດມາດຕະຖານຂະຫນາດ 9 ຫຼື 10 ນິ້ວ cake ກັບ fondant, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານ 2 ປອນຂອງ fondant . ທ່ານສາມາດໃຊ້ fondant ຊື້ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການ "rolled" fondant ກົງກັນຂ້າມກັບ "pouring" fondant) ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົນເອງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງຂອງທ່ານເອງ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ລອງສູດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ Marshmallow Fondant ຫຼື Rolled Fondant .

ນອກເຫນືອໄປຈາກ fondant, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ cake ທີ່ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ layer ຂອງ buttercream ຢ່າງຫນ້ອຍ 1/4 ນິ້ວຫນາ . ຊັ້ນນ້ໍາເຢັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ stickant ກັບ cake ແລະ smooths ອອກ bumps ໃດຫຼື imperfections ໃນດ້ານ cake, ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນ fondant ເບິ່ງທີ່ສະອາດແລະລຽບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສາລີ, ຜັກທຽມສັ້ນ , ມີ ຫມູ ຫມູນວຽນ (ບໍ່ມັກ) ແລະໂຮງ ງານເຮັດວຽກທີ່ ໃຫຍ່ແລະລຽບງ່າຍ .

02 of 10

Knead the Fondant

ຂີ້ຝຸ່ນສະຖານີການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍ ທາດແປ້ງສາລີ , ແລະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ kneading fondant ເຊັ່ນ dough ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະ pliable. ໂດຍພື້ນຖານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ໄດ້ໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຂງແລະຂັດຂວາງ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ knead ມັນຈົນກວ່າມັນອ່ອນແລະອ່ອນ. ໃນຮູບພາບຂ້າງເທິງ, fondant ຍັງແຂງບາງ, ເຊິ່ງແມ່ນຈະແຈ້ງຈາກການຮອຍແຕກຕາມແຄມຂອງບານໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກຫຼາຍຂູດ, ມັນຍັງຄົງຮູ້ສຶກແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຂຸດເຂົ້າໃນຕົ້ມຜັກບ່ວງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ໂດຍສິ້ນສຸດຂອງການຂູດຂອງທ່ານ, ທ່ານບໍ່ຄວນມີຄວາມຮຸນແຮງໃດໆຕາມແຄມຂອງບານບວມ.

03 of 10

Roll Out the Fondant

2 ໃນຖານະເປັນຂ້າພະເຈົ້າ rolling, ຂ້າພະເຈົ້າມັກບາງຄັ້ງຊີວິດ fondant ແລະ rotate ມັນ 45 ອົງສາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ຕິດກັບ mat ແລະມັນກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍມ້ວນຫຼາຍຂຶ້ນ.

3. ເອົານ້ໍາມັນລົງຈົນກວ່າມັນຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສໍາລັບເຄ້ກ 9 ນິ້ວທີ່ມີຄວາມສູງ 3 ນິ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການວົງຂອງທ່ານ ຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນິ້ວ (ທັງສອງນິ້ວ 3 ນິ້ວແລະ 9 ນິ້ວທົ່ວ) ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນສອງນິ້ວຂອງສອງດ້ານ. ທີ່ຢູ່ ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບ cake 9 ນິ້ວຂອງທ່ານ, ຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນວົງກົມ fondant ກ່ຽວກັບ 17 ນິ້ວໃນທົ່ວ.

4. ເມື່ອທ່ານສິ້ນສຸດແລ້ວ, ຝາຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຫນາປະມານ 1/8 ນິ້ວ. ຄວາມຫນາພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນດີ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຢາກທີ່ຈະຂ້ອນຂ້າງຂື້ນກວ່ານັ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, fondant ແມ່ນງ່າຍເກີນໄປທີ່ຈະຫຼອກລວງຫຼືຂີ້ຕົວະ.

04 of 10

ມ້ວນ Fondant Over the Pin

1. ເມື່ອຝາຂອງທ່ານແມ່ນຮູບຮ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນມ້ວນທີ່ຢູ່ແຄມຫ່າງໄກຂອງມັນແລະລີດມັນໃສ່ກັບທ່ານ, ເລື່ອນລົງໄປໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.

2. ສືບຕໍ່ເລື່ອນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຝາຜະຫນັງຖືກມ້ວນຄ່ອຍໆປະມານມ້ວນມ້ວນ.

05 of 10

ຂຸດ Fondant Over Cake

1. ຍົກມ້ຽນມ້ວນມ້ຽນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາແລະວາງມັນຢູ່ຂ້າງຂ້າງຂອງ cake. ເລີ່ມຕົ້ນ unrolling fondant ຈາກ PIN ຈົນກ່ວາມັນ hangs ພຽງແຕ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແຂບດ້ານລຸ່ມຂອງ cake ໄດ້.

2. ສືບຕໍ່ unrolling fondant ໃນທົ່ວໄປຂອງ cake ກັບຄົນອື່ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານສໍາເລັດຮູບ, cake ຂອງທ່ານຄວນຈະ draped ໃນການປົກຫຸ້ມຂອງເຖິງແມ່ນວ່າ fondant.

06 of 10

ຄີມພື້ນຖານໃນ cake ໄດ້

1. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອລອກເອົາດ້ານເທິງຂອງເຄ້ກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາຟອງອາກາດອອກຈາກພາຍໃຕ້ພື້ນຖານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປະດັບໃດໆທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ເລັບມືຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າມັນລຽບງ່າຍແລະຂີ້ເຫຍື້ອມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສ້ອມແປງ.

2. ປະ ຈຸບັນໃສ່ມືອື່ນຂອງທ່ານຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງເຄ້ກໄປທາງດ້ານເທິງແລະກົດຝາເຂົ້າສູ່ຂ້າງ. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານຮ່ວມກັນເພື່ອກົດໃສ່ເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງແຈຂອງ cake ໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດຂັ້ນຕອນນີ້ຢ່າງໄວວາ, ຍ້ອນວ່ານ້ໍາຫນັກຂອງມັນເຕັມທີ່ຫ້ອຍຈາກປາຍອາດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນແຈຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີກົດສອງເທື່ອ. ຖ້າທ່ານພັດທະນາການຮອຍແຕກຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດແຕະຜັກເລັກຫນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການປອມແປງຂອງພວກເຂົາ - ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນມີສີຂາວ.

07 of 10

ດຶງ Fondant Smooth

08 of 10

ກົດ Fondant ເຂົ້າໄປໃນ Cake

09 of 10

ຕັດອອກເສຍເງິນເກີນໄປ

10 ຈາກ 10

cake ຂອງທ່ານແມ່ນສໍາເລັດ