ຍິນດີຕ້ອນຮັບກັບສິ່ງທີ່ອາດຈະມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. Za'atar ເປັນຜູ້ຜະລິດອາຫານຂອງອາຫານ ກາງເວັນທີ່ ມີອາຫານປະເພດອາຫານກາງໆທີ່ບໍ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານແບບຫລາກຫລາຍນີ້. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອນໍາເອົາລົດຊາດຂອງອາຫານ, ສະນັ້ນບໍ່ za'atar.
ການປ່ຽນແປງຂອງປະເພດຫຍ້ານີ້ແລະຜະສົມຜະສານແປບກັບຄືນໄປບ່ອນເວລາກາງ medieval ແລະມັນເປັນທົ່ວໄປໃນບັນດາປະເທດຂອງຕາເວັນອອກກາງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, za'atar ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ thyme ແຫ້ງ, oregano, marjoram, sumac, ເມັດຫມາກງາ, ແລະເກືອ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງແລະມີຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ ສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຄົນ.
ໃນຂະນະທີ່ມີຕະຫຼາດ brick ແລະ mortar ແລະຕະຫຼາດອອນໄລນ໌ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ za'atar ແລ້ວ, ທ່ານກໍ່ສາມາດສ້າງຕົວເອງໄດ້. ຄວາມງາມຂອງນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະທົດລອງກັບສັດສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈົນກວ່າທ່ານຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ "ເຮືອນ" ທີ່ສົມບູນແບບຂອງທ່ານ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ວ່າການປະສົມແບບງ່າຍໆນັ້ນປະກອບມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: Sumac ນໍາເອົາລົດຊາດຫມາກນາວ, oregano ຄວາມຂົມຂົມເລັກນ້ອຍແລະ marjoram ເປັນຂໍ້ແນະນໍາທີ່ຫນ້າຫວານ. ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນເງິນທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະຫລິ້ນຮອບຈົນກວ່າມັນຈະຖືກຕ້ອງ. ແລະເມື່ອທ່ານມີມັນລົງ, ໃຫ້ມັນ ກິນເຂົ້າຈີ່ , ເຂົ້າຈີ່ , ເຄື່ອງນຸ່ງ, ຊີ້ນ , ຜັກ , ເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກສະຫລັດ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ. ທ່ານຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະຫນອງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຄວາມຮັກ za'atar ບາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງ
- ເມັດຫມາກງາຂຸ້ນ
- 1/4 ຈອກ
- sumac
- 2 ບ່ວງ thyme
- 2 ບ່ວງ
- marjoram
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະແຫ້ງ oregano
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອຫຍາບ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດແກ່ນຫມາກງາໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືມີປູນແລະເມັດ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອແລະປົນກັນດີ.
- ເກັບຮັກສາ za'atar ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາໃນຖົງຊອງສຕິກຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ. ເມື່ອຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, za'atar ສາມາດໃຊ້ເວລາ 3 ຫາ 6 ເດືອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 10 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 195 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |