ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສູດຫຼາຍຢ່າງ, ແລະການແຊ່ເຢັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາຫມາກຖົ່ວຂຽວເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ ມີສານອາຫານຫຼາຍກວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ,
ວິທີການນີ້ໃຊ້ກ້ອນດຽວໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ປ້ອງກັນຫມາກຖົ່ວຂຽວຈາກການກັກກັນກັນ.
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນວ່າງເປັນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຖັງຖົ່ວຂຽວຖົ່ວຂຽວເຂົ້າຈ້າວແຕ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່ານັ້ນສໍາລັບສູດ.
ການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວສໍາລັບ blanching
- ລ້າງຫມາກຖົ່ວຂຽວດີຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ.
- ຈັບຫຼືຕັດປາຍລໍາຕົ້ນ.
- ຖ້າຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວມີທັງຫມົດ, ຈອກອອກສາຍໂດຍການທໍາລາຍປາຍລໍາຕົ້ນແລະດຶງມັນລົງໄປຫາປາຍປາຍ. ມັນແມ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫາຍາກທີ່ສຸດໃນການຊອກຫາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ.
- ອີງຕາມຄວາມຍາວຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຫຼືຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ມີນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ມາຮອດຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາກາລອນນ້ໍາທຸກໆຖົ່ວຂຽວ. ການກະກຽມນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່. ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຖົ່ວຫມາກຖົ່ວນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຖືກຫຸ້ມໃນຫມໍ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຂີ້ເຜີ້ງຫຼືໃສ່ແຜ່ນເຈຍໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຄົ້ງ.
ເວລາທີ່ຈະ Blanch
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາຫມາກຖົ່ວອອກແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖົ່ວຖົ່ວຂຽວໃນ colander ເປັນ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດ ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງໃນ ເວລາ 3 ນາທີແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ.
Chill the Green Beans
ທັນທີທີ່ການໂອນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຂີ້ເຖົ່າຈາກ colander ກັບໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາກ້ອນ.
ນີ້ຈະຢຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຜັກຈາກການສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ອອກຈາກຫມາກຖົ່ວໃນນ້ໍາກ້ອນ 3 ນາທີ. ການໂອນຖົ່ວເຫຼືອງກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະໄຫຼໄດ້ດີສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
Free Layer Freeze
ກະຈາຍຫມາກຖົ່ວຂຽວໆທີ່ມີສີຂຽວແລະສີຂຽວໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຢ່າໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງກັນຂື້ນຫຼືແຕະຕ້ອງກັນ. Freeze 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ການໂອນຫມາກຖົ່ວຂຽວແຊ່ເຢັນໃຫ້ຖົງແຊ່ເຢັນຫຼື ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະໃສ່ປ້າຍທີ່ມີວັນທີ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຂີ້ເຫຍື້ອ ເກັບໄວ້ເປັນເວລາ 1 ປີ . ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາລົດລົງ. ເອົາຖັງທີ່ຕິດສະຫຼາກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອນໍາໃຊ້ເມື່ອໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖົ່ວຂຽວຖົ່ວຂຽວຂັດຂືນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງພວກມັນ.
- ຖອນເວລາ 3 ນາທີຫມາກຖົ່ວໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວຂຽວຂອງທ່ານ.
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີດຽວກັນນີ້ໃຫ້ຂາວແລະ ຖອກຖົ່ວຂີ້ເຜີ້ງ .