Schnitzel, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ cutlet ໃນເຍຍລະມັນ, ເອີ້ນວ່າຕົ້ນກໍາເນີດເຂົ້າຈີ່, ປະໂຫຍດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ cuisine ເຍຍລະມັນ. ຊື່ແລະຄວາມຄິດທີ່ໄດ້ຢືມຈາກຊາວຢິວ, ແລະໃນມື້ນີ້ເດັກນ້ອຍອິສຣາເອນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບໄກ່ schnitzel.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທັງຫມົດ, ມີຜິວຫນັງ, ມີກິ່ນຫອມແລະຖືກຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງສີຂາວ
- 2 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
- 1 crumbs ເຂົ້າຈີ່ຈອກ
- Paprika, ຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper ແລະ parsley ກັບລົດຊາດ
- 2 ເຖິງ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົາເຂົ້າຫນົມໃນຕຸກຕື້ນ.
2 ຕີໄຂ່ໃນຖ້ວຍຕື້ນສອງເທື່ອ.
3. ປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບເຄື່ອງເທດໃນຖ້ວຍຕື້ນສາມ.
4. ເອົານົມແມ່ໄກ່ອອກມາໃຫ້ແບກ. ແຊ່ໄກ່ໃນແປ້ງ, ສັ່ນເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົງໃນໄຂ່, shaking ເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົງໃນ crumbs ຕາມລະດູການ.
5 ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຈານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
6. ໄກ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຈືນໃຫ້ 1-2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
TIPS:
1. ປອນນົມແມ່ໄກ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນ 1/4 ນິ້ວຫນາ. ເພື່ອປອນ, ເອົາແກງຂອງໄກ່ລະຫວ່າງສອງຊິ້ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປ້ຽວຊີ້ນແບ້ຫຼືຫມໍ້ໄຟ.
2. ສໍາຄັນທີ່ສຸດກັບ schnitzel ດີແມ່ນຮູ້ພຽງແຕ່ດົນປານໃດ fry. ທ່ານສາມາດຂຸດ schnitzel ໃນກາງດ້ວຍມີດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນແມ່ນສີຂາວ (ບໍ່ແມ່ນສີບົວ). schnitzel ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມ, ບໍ່ແຫ້ງ, ສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ overcook ມັນ.
3. schnitzel fried fried ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຖ້າເປັນໄປໄດ້.
ຮັບໃຊ້ຄໍາແນະນໍາ:
ເດັກນ້ອຍອິດສະຣາເອນມັກກິນອາຫານ schnitzel ຂອງພວກເຂົາກັບ ສະຫຼັດຂອງຊາວອິສະລາເອນ ແລະ pititim , ເຊິ່ງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນຫມູທີ່ມີຮູບປັ້ນທີ່ເອີ້ນກັນວ່າຊາວຍິວຂອງຊາວອິດສະລາແອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 842 |
| ໄຂມັນລວມ | 42 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 313 mg |
| ໂຊດຽມ | 863 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 75 ກໍາ |