ຕ້ອງການ Bake Pie ເປັນ? ມັນດີທີ່ຈະລົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແນະນໍາ.
pies baking ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານະການທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນສິລະປະ culinary ບ່ອນທີ່ມັນເປັນການດີ.
ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມກຽດຊັງຂອງເຮືອນຄົວ, ແຕ່ວ່າ, ແທນທີ່ຈະ, ຂຸມທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຫຼື slits ໃນຊັ້ນເທິງຂອງ pie double crust. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າພຽງແຕ່ການອອກແບບ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ມີຈຸດປະສົງສໍາຄັນ.
ແມ່ນຫຍັງ?
ການເປີດກວ້າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າຂຸມກາບແລະພວກມັນແມ່ນການເປີດຢູ່ໃນຊັ້ນເທິງຂອງເປືອກຂອງ ຕ່ອນສອງຂີ້ຜຶ້ງ (ເຊິ່ງເປັນ pie ມີ layer ຂອງ pastry ທີ່ກວມເອົາເທິງຂອງ pie ໄດ້, ກົງກັນຂ້າມກັບພຽງແຕ່ crust ຕ່ໍາພາຍໃຕ້ ການຕື່ມຂໍ້ມູນ).
ອາກາດຫນາວຊ່ວຍໃຫ້ໄອນ້ໍາທີ່ຜະລິດໂດຍການໃສ່ອາຫານໃນລະຫວ່າງການອົບເພື່ອຫນີ. ແນ່ນອນວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບພວກມັນຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງດຽວ, ຫຼືເປັນ pie unbaked ທີ່ຄ້າຍຄື pie ສີຄີມ ຫຼື chiffon ໄດ້.
Vents in Pies ຊ່ວຍປ່ອຍໄອນ້ໍາ
ໂດຍສະເພາະ, dough pie ແມ່ນ pastry ເກືອບ crumbly, ທີ່ພຽງແຕ່ຖືພຽງແຕ່ຖືກັນ. ມັນບໍ່ແມ່ນຍືດຫຍຸ່ນໂດຍສະເພາະ, ຄື dough pizza ຫຼື dough ເຂົ້າຈີ່. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມ stretch ສິ້ນຂອງ dough pie, ມັນຈະທໍາລາຍ.
ແລະນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເປືອກ ຜັກທີ່ ແຕກແຫນງແລະແຕກແຫນງ ຈະເຮັດ ໃຫ້ມີເປືອກເປືອກອ່ອນໆ . ມັນຄວນຈະເປັນຄວາມບໍ່ສະດວກສະບາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງຖືກັນຢູ່.
ເຖິງຕອນນັ້ນ, ສະນັ້ນດີ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຕົ້ມແລະຜະລິດໄອນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາ turns ກັບອາຍ, ປະລິມານຂອງມັນ ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 1,500 ເທື່ອ . ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການໃສ່ຜັກທີ່ເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີສານສະກັດຕື່ມກໍ່ສາມາດຜະລິດນ້ໍາມັນໄດ້ຫຼາຍ.
ການກິນຜັກທຽມທີ່ມີສອງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ກະດູກດ້ານເທິງລົ້ມລົງເພາະມັນບໍ່ສາມາດຍືດໄດ້.
ການໃສ່ກ້ອນ Bubbly ຈະຊອກຫາຈຸດທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດ, ບ່ອນທີ່ບ່ອນທີ່ ເປືອກຫນາຈະຖືກປິດລົງ , ແລະທ່ານຈະມີນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະບິດຂອງຫມາກທີ່ອອກຈາກຂ້າງຂອງຜັກແລະທັງຫມົດຢູ່ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ວ່ານ້ໍາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນກ໊າຊທີ່ຖືກກົດດັນ, ມັນເປັນນ້ໍາຮ້ອນ superheated.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃນໂຄງສ້າງ, ວ່າແຫຼວຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກດ້ານເທິງຂຸ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຕີມລົງໄປທາງດ້ານຊ້າຍ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງສະກັດກັ້ນ "ຄວາມແຕກຕ່າງກັນ"
"ຊ່ອງຫວ່າງ Pie" ຈະເກີດຂື້ນເມື່ອທ່ານກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໂປມ, ບ່ອນທີ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນນ້ອຍລົງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ທັນແຕກ. ໂດຍບໍ່ມີລົມຫາຍໃຈ, ຫມາກໂປມຈະລົ່ນລົງ, ແຕ່ວ່າຝູງຕອງເກັບຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງກວ້າງລະຫວ່າງກະດາດແລະການຕື່ມ.
Venting ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມຕົວລົງເມື່ອຫມາກໂປມຫົດລົງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ "ຊ່ອງຫວ່າງ pie".
ວິທີການສ້າງ Pents Vents
ໂຊກດີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫມູ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຂຸມໃນຊັ້ນເທິງ. ຕ່ອນສີ່ຫຼືຫ້າ (2 ນິ້ວ), ຈັດລຽງເປັນວົງ, radiating ຈາກສູນກາງໄປຫາແຄມ, ຄວນຈະໃຫ້ພໍສົມ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຂະຫຍາຍກ້ານອອກໄດ້ເລັກນ້ອຍ.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມທະເຍີທະຍານຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າເພື່ອຕັດຮູບແບບ, ຮູບຊົງ, ຮູບຊົງ, ຫົວໃຈ, ດອກ, ເພັດ, ແລະອື່ນໆ - ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເທິງສຸດກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນລົງເທິງແຜ່ນແພ. ຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຈັດຕ່ອນອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດຶງດູດເອົາຂີ້ເຫຍື້ອລົງມາເທິງຫນ້າຜາ, ຮາກໃສ່ຫມາກເລັ່ນ.
Bonus: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການເປີດນໍາໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອທົດສອບວ່າຫມາກໂປມຢູ່ໃນຜັກຂອງທ່ານແມ່ນຍັງອ່ອນ.
ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ Pie Birds?
ນົກ Pie ແມ່ນອຸປະກອນປະກອບອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ອາດຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບການຫຼີ້ນຊີ້ນຫຼືແກງໄກ່, ແຕ່ພວກມັນຈະເຮັດວຽກສໍາລັບຫມາກຂີ້ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ນົກ Pie ແມ່ນສ່ວນທີ່ເປັນຮູຂອງ ceramic ທີ່ມີຮູບຄ້າຍຄືນົກ, ມີຂຸມໃນການເປີດຂອງປາຍນົກຊະນິດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ໄອ້ລົມ. ທ່ານວາງຕໍາແຫນ່ງນົກນົກໃນໃຈກາງຂອງຜັກ, ຈັດແຈງປະມານມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຂຸມຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເປືອກດ້ານເທິງແລະຖີ້ມມັນຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຮູທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງຫົວຂອງນົກ.
ປະໂຫຍດຂອງນົກຫນູແມ່ນວ່ານອກເຫນືອຈາກການອົບໄອນ້ໍາ, ໂຄງປະກອບທໍ່ຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງເຫລວໃນການຕື່ມໃສ່ຟອງເຂົ້າໄປໃນນົກແທນທີ່ຈະເປືອກອອກໄປໃສ່ຜັກ. ຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນວ່າພວກເຂົາສາມາດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໃຊ້ເວລາໃນຊ່ອງ.
ທ່ານສາມາດເຮັດ DIY ນົກນົກໂດຍໃຊ້ໃດໆດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໄມ້ໄຜ່ ! ເລີດສໍາລັບ pies ຫມາກໂປມ.
- ອຸປະກອນເຮັດດ້ວຍຕ່ອນຂອງ parchment.
- ປາຍປາຍຂອງໂລຫະເມັດໂລຫະ.
- ຕ່ອນຂອງ pasta ກ້ອນເຊັ່ນ ziti, penne, or cannelloni .