ນີ້ສະຫຼັດເລັ່ນແລະແຕງຟັກແມ່ນ iconic ຂອງ cuisine Israeli ວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Salad ອິດສະຣາເອນ," ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງໃນຕາຕະລາງທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມື້ - ອາຫານເຊົ້າລວມ. ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຈິນຕະນາການ ກິນ sandwich falafel ຫຼືເພີດເພີນກັບບາງ pita baked freshly ແລະ hummus ໂດຍບໍ່ມີມັນ.
ຄວາມຈິງແມ່ນ, ອິດສະຣາເອນບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວທີ່ຮູ້ຈັກຄວາມສະຫລັດສະຫລັດນີ້ - ທ່ານຈະພົບກັບສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນທົ່ວພາກກາງຕາເວັນອອກກາງແລະເມດິເຕີເລນຽນ. ບາງປະກອບມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກອື່ນໆ, ຫຼືສົ້ມ. ສະບັບຂອງ Giora Shimoni ແມ່ນງາມແລະງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ແມ່ແບບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ embellishment ມີສະຫມຸນໄພ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້ແປກ, chickpeas, ຫຼືໃດກໍ່ຕາມ strikes fancy ຂອງທ່ານ. ຄໍາແນະນໍາຂອງລາວເທົ່ານັ້ນ? Shimoni ກ່າວວ່າ "ຄວາມລັບກັບສະຫຼັດທີ່ດີເລີດຂອງອິສຣາແອລແມ່ນຜັກຟັກລະອຽດ." ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລາວກ່າວວ່າ "ອິດສະຣາເອນມັກຈະລົ່ນໃສ່ເກືອເລັກນ້ອຍ." ຖ້າທ່ານກໍາລັງສັງເກດເບິ່ງການກິນ sodium ຂອງທ່ານ, ຈົ່ງສີດພົ່ນຢາບາງຊະນິດແທນ - ທ່ານຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະເກືອຫນ້ອຍລົງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານ ເຮັດໃຫ້ຜະສົມຜະສານອາຫານຂອງທ່ານເອງ .
ສູດອາຫານຂອງຈີນ
ແຕງເປີນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫມາກແຕງພາສາອັງກິດທີ່ບໍ່ມີເມັດພັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສູດນີ້, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີຜິວທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນແລະຜິວທີ່ຫນາແຫນ້ນກວ່າແຕງອາເມລິກາ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້ແຕງອາເມຣິກາຢູ່ໃນມື, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍາວແລະຂຸດອອກເມັດກ່ອນທີ່ຈະຕັດ. ຖ້າຜິວຫນັງຫນາແລະ / ຫຼືມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປອກເປືອກພວກມັນກ່ອນ.
ອັບເດດແລະແກ້ໄຂໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ, cored, seeded, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ dice 1/4 ນິ້ວ
- 3 ແຕງກວາເປີເຊຍຫຼື 1 ແຕງກວາພາສາອັງກິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1 ຫາ 4 ນິ້ວ
- 1 ຫມາກພິກແດງ, ຫໍ່ແລະຖືກຕັດເປັນ 1 ຫາ 4 ນິ້ວ
- 3 scallions, trimmed, ສີຂາວແລະພາກສ່ວນສີຂຽວອ່ອນໄດ້ປະສົມບາງໆເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຮອບ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວອ່ອນໆອ່ອນໆ (ຈາກປະມານ 1 ນາວຂະຫນາດໃຫຍ່)
- ເກືອຫຼື kosher ເກືອ
- ເມັດສີດໍາສົດທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, toss ຮ່ວມກັນຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, pepper, ແລະ scallions.
- ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາເວີ, ນ້ໍານາວ, ເກືອ, ແລະ pepper. ຂີ້ຝຸ່ນດີ, ມີລົດຊາດ, ແລະປັບປຸງການປັບອາກາດຖ້າຕ້ອງການ.
- ສະຫຼັດທີ່ເຫລືອຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 63 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 54 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |