ເຕົ້ານົມໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາຈາກການປຸງແຕ່ງ Creole ແລະຍັງມີສີຄີມ. ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ celery ໄດ້ຮັບການຮ່ວມກັນກັບ bacon ເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບອາຫານໄກ່ນີ້ມີລົດຊາດ. ບາງຄີມຫຼືນົມທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊອດຢູ່ໃກ້ກັບຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີພ້ອມກັບໄກ່.
ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະມີສີຄີມກັບເຂົ້າຫຼືຜັກບົ່ວຫຼືມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ຕື່ມຜັກຕົ້ມຫຼືສະຫຼັດ, ແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ສົມບູນ. ມັນເປັນອາຫານຄອບຄົວທີ່ດີເລີດ, ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ celery ເຮັດໃຫ້ "trinity ສັກສິດ", trio ຂອງຜັກຫອມ (variant of French mirepoix ) ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ Cajun ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ Creole.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຊໍ່ຜັກບົ່ວຂຽວ (6 ຫາ 8, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສ່ວນສີຂຽວ) ຫຼືຜັກບົ່ວ 1 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວແດງຫຼືສີຂຽວ pepper
- 1 rib celery, diced
- 2 strips bacon ຕັດຫນາ, diced
- 4 ເມັດແປ້ງ
- 3/4 ຈອກແກງໄກ່, ດີນດີນຫນ້ອຍມັກ
- 1 to 2 tablespoons tomato paste
- 1 ບ່ວງກາເຟ Creole or Cajun seasoning *
- ຫມູໄກ່ໄກ່ 4 ໂຕຫລືປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ປອນຂອງລູກໄກ່
- 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກຄີມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼືນົມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນໃນຖົງຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຈືດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 4 ນາທີ. ຕື່ມຜົງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກປະມານ 3 ນາທີຕໍ່ມາ, stirring constantly. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມການຜະລິດຕະພັນປາເລັ່ນແລະ Creole ປຸງແຕ່ງອາຫານ; ປົນກັນດີ.
- ຈັດແຈງໄກ່ໄກ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ບ່ວງປະສົມເຂົ້າຫນຽວໃນເຕົ້ານົມໄກ່.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ, stirring ກ່ຽວກັບການເຄິ່ງເວລາຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ.
- ໃສ່ໃນຄີມຫລືນົມປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ອາຫານຈະເຮັດ.
- ຮັບປະທານໄກ່ແລະນ້ໍາຊອດກັບຜັກຕົ້ມສຸກຫຼືເຂົ້າ.
* ຖ້າຄາບຜັດເຄັມແມ່ນບໍ່ມີເກືອ, ມີລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມຄີມ.
ຫມາຍເຫດ: ສູດນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເບື້ອງຕົ້ນພຽງແຕ່ bacon ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ການເພີ່ມເຕີມທີ່ຜ່ານມາລວມມີ pepper ລະຄັງແລະ celery, ເຊິ່ງ, ກັບຜັກບົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ເຖິງ "trinity ສັກສິດ" ທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍຄລາສສິກ Cajun ແລະ Creole. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະປັບແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມນິຍົມຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ໄກ່ກັບ Bacon ແລະເນີຍແຂງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 687 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 194 mg |
| ໂຊດຽມ | 711 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |