ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຜັກທີ່ຫຼາຍເດັກຈະຍືດຫຍຸ່ນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ, ແລະນຸ່ງດ້ວຍ vinaigrette ຮັກ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງນີ້ໃສ່ຜັກອື່ນໆທີ່ປຸງແຕ່ງແລະເຢັນ, ເຊັ່ນ: broccoli , ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ , ຫຼືຜັກບົ່ວ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພືດທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງ Kamut ເຊັ່ນ: ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ , ຫຼື farro. ເບິ່ງພາຍໃຕ້ສູດສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Kamut, ເມັດພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ຈະນໍາສະເຫນີເຂົ້າໃນຫ້ອງນ້ໍາຂອງທ່ານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pounds ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ
- 2 ບ່ວງຜົ້ງຜັດຫອມ
- 1 ເມັດກາເຟ Dijon mustard
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບໃບ thyme ສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກຫອມ rosemary
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ຈອກ Kamut ປຸງແຕ່ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອທົ່ວໄປໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 3 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນອ່ອນເພຍ. ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນນ້ໍາໂຄ້ງແລະແລ່ນນ້ໍາເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງແລະຮັກສາສີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືບັນຈຸມີນ້ໍາມັນອວບ, ສົ້ມ, ຫອມ, ຜັກຊີດ, thyme, rosemary, ແລະເກືອແລະຫມາກພິກ. Whisk ຫຼືສັ່ນເພື່ອສົມທົບ.
- ເອົາຫມາກເຜັດ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະດູດນ້ໍາຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງນຸ່ງ. Toss ເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ບໍລິການໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ.
Kamut ເປັນແນວພັນທີ່ເປັນວັດຖຸບູຮານທີ່ເຄີຍພົບມາໃນປັດຈຸບັນໂດຍຊາວກະສິກອນທີ່ທັນສະໄຫມ. ເມັດພືດທົ່ງຫຍ້າຂອງເມັດພືດ Kamut ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີທາດບໍາລຸງຂອງເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ມັນມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ມີທາດໂປຼຕິນປະມານ 7 ກຼາມຕໍ່ການບໍລິໂພກແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຜັກກາດ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, nutty ເຮັດໃຫ້ເມັດ heirloom ນີ້ນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ pilafs, ແກງ, ແລະສະຫຼັດເຢັນ. Kamut ຖືວ່າມັນມີຄຸນລັກສະນະດີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມແກງແລະ stews ໃນຕົ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການຂັດຂືນ. ຄິດເຖິງ Kamut ບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມນ້ໍາຕານຍາວຫຼືເຂົ້າບາເລເພື່ອການປ່ຽນແປງທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ການແຊ່ເມັດພືດຕະຫຼອດຄືນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປຸງແຕ່ງຂອງ Kamut. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາຢູ່ໃນທິດທາງຂອງຊຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຄິດກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນເມັດພືດໃຫຍ່ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອນໍາໃຊ້ຕະຫລອດອາທິດຫຼື freezing ແລະໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການກະກຽມໄວໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 229 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 68 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |