cheesecakes "ບໍ່ມີນ້ໍາ" ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ຫາຍາກໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນປະເພດອ່ອນຂອງ cheesecake ແລະປົກກະຕິແລ້ວ gelatin ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແຂງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. cheesecakes ທີ່ຫາຍາກ ແມ່ນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດຫຼື ຍັງຫມາກ .
ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮຸ່ນນີ້ຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນຂອງ desserts ທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນໂລກທີ່ມີສູດນີ້. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງນີ້ແລະ cheesecakes ບໍ່ມີຊີ້ນອື່ນໆແມ່ນການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມແທນທີ່ຈະເປັນສີຄີມຫນັກ; ການປ່ຽນແປງທີ່ເຮັດໃຫ້ cheesecake ນີ້ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າ cheesecakes ອື່ນໆເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃຫ້ມັນເປັນລະດັບພິເສດຂອງນໍ້າສົ້ມທີ່ຈະຂໍອຸທອນກັບ palate ປະຫລາດໃຈຫຼາຍ. ສູດນີ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບ panna cotta ທີ່ມີສີຄີມກ້ອນຫຼາຍກ່ວາຫມາກມ່ວງພື້ນເມືອງ.
ເນີຍແຂງຄີມແລະນົມສົ້ມແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາແກງ gelatin ຫຼືນ້ໍາຈືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດລົງເທິງເປືອກຜັກກາດແລະເຢັນເພື່ອຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໄຂ່ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້. ສະບັບນີ້ແມ່ນມັກຈະມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ (ຫມາກມ່ວງເປັນ favorite), ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ.
ຄໍາແນະນໍາ
ວາງແຜນໄວ້ກ່ອນ - ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຢັນ 3 ຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຄືນ).
Tofu ສາມາດຖືກແທນທີ່ບາງສ່ວນຂອງເນີຍແຂງຄີມທີ່ສ້າງເປັນສິ່ງປະທັບໃຈທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະມີສີຄີມ.
ແທນທີ່ຈະເປັນເຄ້ກ 8 ນິ້ວ, ລອງເຄ້ກເຄ້ກ 6 ນິ້ວສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ສູງກວ່າ, ສູງກວ່າ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜົງ Matcha ສໍາລັບ dessert ແສງສະຫວ່າງເປັນເອກະລັກ.
- ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະທົດແທນນ້ໍາ yuzu ສໍາລັບນ້ໍານາວຖ້າຫາກວ່າມີສໍາລັບການປິ່ນປົວຍີ່ປຸ່ນເປັນເອກະລັກຫຼາຍ.
- ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຕັດຫຍິບແມ່ນການໃຊ້ຫນູທີ່ໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ເອົານ້ໍາອຸ່ນລົງ, ເຊັດແລະຕັດ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງເມື່ອທ່ານຕັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເນີຍແຂງຄີມ 3/4 ຈອກ, ອ່ອນລົງ
- 3/4 ຈອກແລະ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 1/3 cup sugar
- 2 ນາທີນ້ໍານາວ
- 1 tbsp gelatin powder
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- ສໍາລັບ crust ໄດ້:
- 1 ຈອກ crushed graham crackers
- 3 Tbs ມັນເບີ
- ້ໍາຕານ 1 Tbsp
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນຝຸ່ນ gelatin ແລະນ້ໍາໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສົມທົບການ crackers graham crushed, ມັນເບີ melted ແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ກົດ crumbs ເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແປ້ງ cake 8 ນິ້ວຕະຫຼອດ.
- ຄີມເນີຍຄີມ ໃນໂຖງຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ.
- ຮ້ອນນ້ໍາແລະປະສົມ gelatin ໃນ microwave ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນແຫຼວ.
- ຕື່ມ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວ, ແລະ gelatin ເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງຄີມແລະປົນກັນດີ.
- ງາມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນ crust ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກະຈ່າງ.
- ສ້ອມແຊມເຄັດລັບສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມັກ, ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ຫຼືຫມາກມ່ວງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 216 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 130 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |