ສູດນີ້ຈາກຜູ້ຂຽນຄອມພິວເຕີ້ Farina Kingsley ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງນາງໃນຮ້ານອາຫານເອເຊຍຂອງ Farina: Demystifying ອາຫານອາຊີ. ນາງກ່າວວ່າ: "ຂ້ອຍຮັກອາຫານທີ່ບໍ່ມີອາຫານທ່ຽງທີ່ສຸດນີ້ ... ຈົ່ງຖິ້ມເຂົ້າໃນທຸກໆຜັກສົດແລະຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບອາຫານຈານດຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ".
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 lb noodles ໄຂ່ສົດ (ຂະຫນາດມາດຕະຖານ, ຫຼື 3 ອໍທີ່ແຫ້ງ)
- 1/2 ຈອກຜັກທຽມສີເຫຼືອງ (ຜັກບົ່ວໆບາງຢ່າງ)
- 1 ຈອກປື້ມລະຄັງ (ສີແດງ, ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆ)
- 1 zucchini (ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ)
- ເຫັດ 1 ຈອກ (shiitake ຊອຍເລັກນ້ອຍ, ສົດ)
- 1 ບ່ວງຈຽນສົດ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 4 ນ້ໍາມັນ canola ນ້ໍາ
- ສໍາລັບແກງ:
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດອ້ອຍ
- 2 ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆ
- 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ (toasted)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມແລະເພີ່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງ. ຕົ້ມກິ່ນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ລ້າງແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ໃສ່ຫມູໃນໂຖປັດສະວະແລະໂຍນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບຍັງມີນ້ໍາ 3 ບ່ວງນ້ໍາແລະວາງອອກ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາບນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ຮ້ອນ, ຈົນຮອດຮ້ອນຫຼາຍ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະຜັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແດງຈົນກະທັ່ງພຽງ 2 ນາທີ.
ຕື່ມການ zucchini ແລະເຫັດແລະສືບຕໍ່ stir, fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, 5 ນາທີ. ການໂອນຜັກໃຫ້ໂຖປັດສະວະ.
ປຸກເຕົາອົບຄືນໃຫມ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນຫຼາຍ. ຕື່ມ ນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ແລະເຮັດໃຫ້ຂີງແລະຜັກທຽມໃນເວລາຫຼາຍໆວິນາທີ. ເພີ່ມຫມູແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈົນກ່ວາມູມມຸງແມ່ນຮ້ອນໂດຍຜ່ານ 5 ນາທີ. ເອົາຜັກໃຫ້ຜັດກັບຫມູ, ຕື່ມຜັກແລະສືບຕໍ່ຖູຫມູຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຖືກລວມກັນແລະຮ້ອນຜ່ານ. ການໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນພາດສະຕິກທີ່ອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
Vegetable Chow Mein ສູດໂດຍ Farina Kingsley, ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງ Aimee Bianca, YC ສື່ມວນຊົນ.
More ສູດຈາກ Farina Kingsley :
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນຫຼາຍ :
- ໄກ່ Chow Mein - ສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ chow mein ມີລົດຊາດທີ່ດີຫຼືດີກວ່າເກົ່າກວ່າ takeout ຈີນທ້ອງຖິ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມເອົາການວິເຄາະດ້ານໂພຊະນາການ.
- ໄກ່ເຜັດ Chow Mein - ສູດນີ້ມາຈາກການ ປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນ HeartSmart ໂດຍ Stephen Wong ແລະປະກອບມີການລະລາຍໂພຊະນາການ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ - Chow Mein - ຫມາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ອຸດົມສົມບູນມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ປະກອບດ້ວຍໂຕຟູແລະອາຫານຈີນເຊັ່ນຂີງ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນງາ.
- ໄກ່ Lo Mein - ບໍ່ມີ ເມັດທີ່ຂ້ອຍກິນ ຢູ່? ທ່ານສາມາດທົດແທນໄຂ່ spaghetti ຫຼື linguini.
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມ່ວນ - - ອາຫານທີ່ Cantonese ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແປ້ງເຂົ້າແປດທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາຂົ້ວໃນ wok ກັບຊີ້ນງົວແລະ ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວດໍາ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 445 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,566 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 56 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |