01 of 05
ເວລາແລະບ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ
Mint Images / Getty Images ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າງູສາມາດກິນໄດ້ (ແມ້ກະທັ້ງຄົນອ່ອນໆ), ຜັກທຽມແມ່ນສິ່ງທີ່ປະເສີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ອາຫານແປ້ງ, frittatas - ໃນພື້ນທີ່ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ຜັກທຽມອ່ອນ. ພວກເຂົາແນ່ນອນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ທ້າທາຍທີ່ສຸດສໍາລັບພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີທາດໂປຼຕີນຈາກວິຕາມິນ C, ທາດແຄຊຽມ, ທາດໂປລິຊຽມ, flavonoids, histamine ແລະ serotonin.
ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວແມ່ນຢູ່ໃນທ້າຍເດືອນມີນາແລະເມສາ. ຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນດອກໄມ້, ທ່ານໄດ້ລໍຖ້າດົນເກີນໄປ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຂນແລະຂາຂອງທ່ານຖືກປົກຫຸ້ມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງແຂນແລະຕີນຂອງທ່ານ. ຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ດີຂອງ nettles ດີຢູ່ຫ່າງຈາກຖະຫນົນຫົນທາງ (ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຖືກ sprayed ດ້ວຍສານເຄມີຫຼືມົນລະພິດໂດຍການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນ). Nettles flourished ໃນສະພາບດຽວກັນກັບ blackberries ແລະມັກຈະສາມາດພົບເຫັນການແຂ່ງຂັນສໍາລັບອານາເຂດດຽວກັນ.
ອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ:
- ຖົງມືຫນັງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ
- ຖົງຢາງ
- Scissors
- ເສື້ອຢືດຍາວຫຼືເສື້ອຍືດ, ເກີບ, ເກີບແຂງແຮງ
02 of 05
ວິທີການເກັບກ່ຽວແລະກຽມກະທຽມ: ຂັ້ນຕອນທີ 1
Annika Vannerus / Getty Images ເອົາໃສ່ຖົງມືຂອງທ່ານ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາຕົ້ນອ່ອນ. ການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍການຕັດໃບໃບເທິງ (ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າປະມານ 3 "ກວ້າງ). ກວດເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງໃບເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສະຫມອງຂາວ.
ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ໃບ, ບໍ່ແມ່ນກ້ານໃບ, ທ່ານຈະຊ່ວຍປະຢັດພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ແລະບາງທີອາດມີການຂັດຂວາງ) ຕໍ່ມາໂດຍການຕັດໃບຈາກລໍາຕົ້ນທີ່ທ່ານໄປ. ແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງກົດດັນໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດຕັດສາມສ່ວນເທິງຂອງຕົ້ນອ່ອນ (ປະມານ 5 "ຈາກດ້ານເທິງ) ແລະແຍກໃບຈາກກ້ານເມື່ອທ່ານມາເຮືອນ.
03 of 05
ວິທີການເກັບກ່ຽວແລະກຽມກະທຽມ: ຂັ້ນຕອນທີ 2
ຖົງໃບຂີ້ເຫຍື້ອ. ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ແຕະ!. ຮູບພາບ Kari Diehl, ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດໃຫ້ About.com ເກັບກໍາຂໍ້ nettles ໃນຖົງຢາງ. ທ່ານຈະຕ້ອງການກ່ຽວກັບຖົງຊ້ອບປິ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໃບເພື່ອເຮັດຫມໍ້ແກງທີ່ມີຜົນຜະລິດປະມານ 10-12 ຈອກ.
04 of 05
ວິທີການເກັບກ່ຽວແລະການກະກຽມເຕັກນິກ: ຂັ້ນຕອນທີ 3
ລ້າງຫມໍ້. ຮູບພາບ Kari Diehl, ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດໃຫ້ About.com ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃບທັງຫມົດຖືກແຍກອອກຈາກກ້ານໃບ. ວາງໃບໃນນ້ໍາ ອຸ່ນ ຫຼືຖ້ວຍນ້ໍາ ອຸ່ນ ໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ປະມານ 10 ນາທີ. ຂະບວນການລ້າງນີ້ໂດຍຕົວມັນເອງຈະເອົາສ່ວນຫຼາຍຂອງ sting ຈາກ nettles (ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ມັກທີ່ຈະແຕະຕ້ອງພວກເຂົາໃນຈຸດນີ້!). ທ່ານຈະເຫັນວ່ານ້ໍາແຊ່ນ້ໍາຈະກາຍເປັນສີສົ້ມ, ສີສົ້ມ; ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບ.
05 of 05
ວິທີການເກັບກ່ຽວແລະກຽມກະທຽມ: ຂັ້ນຕອນທີ 4
Hmmmm ... looks like spinach !. ຮູບພາບ Kari Diehl, ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດໃຫ້ About.com ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍຂອງເກືອ. ການນໍາໃຊ້ spider ຫຼື slotted ບ່ວງ, ໂອນໃບລ້າງໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນ. ໃສ່ໃບເປັນເວລາ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ໃນຂະນະທີ່ໃບມີສີຂາວ, ຈົ່ງຕື່ມໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະນ້ໍາກ້ອນສໍາລັບອາບນ້ໍາກ້ອນ. ການໂອນໃບຂາວອອກໄປຫານ້ໍາກ້ອນ, ແລະກະຕຸ້ນ. ຍົກພວກເຂົາອອກຈາກອາບນ້ໍາແລະກະຈາຍພວກມັນອອກໄປໃສ່ຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດຫຼືຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ອາບນ້ໍາກ້ອນນ້ໍາຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ locks ໃນສີຂຽວງາມ.
ອີກທາງຫນຶ່ງ, ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບໃບໃນທັນທີ, ທ່ານສາມາດຂ້າມອາບນ້ໍາກ້ອນແລະເພີ່ມໃບກັບສູດຂອງທ່ານ.
ເກັບຮັກສາໃບຂາວໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 5 ມື້, ຫຼືທ່ານສາມາດແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຊັດໄວ້ໃນຖົງປິດຢ່າງສະນິດ.
ນີ້ແມ່ນແນວຄິດໃຫມ່ໆສໍາລັບການກະກຽມການເກັບກ່ຽວພາກຮຽນ spring ຂອງທ່ານ:
- ສະຫຼອງພາກຮຽນ spring ທີ່ມີງາມ, ສີຂຽວ, ແກງ Nettle ສົດຊື່ນ (ໃນຊູແອັດ, Nässelsoppa ).
- ຈອກໃບແລະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ສະອາດໃສ່ສະຫຼັດ, ຊອດຫຼືໄຂ່ໄຂ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການກັບ parsley ຫຼື cilantro.
- ແຊ່ອາຫານອິຕາລຽນຫລືເກຣັກທີ່ທ່ານຕ້ອງການກັບຜັກທຽມ: ແກງເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການຕື່ມຕື່ມຫຼືເຮັດໃຫ້ແປ້ງທີ່ມີສີສັນ.