ຜິວຫນັງມັນຝະລັ່ງແມ່ນເປັນເຮືອທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຜິດພາດກັບຫມາກເລັ່ນ, bacon, ຜັກສົ້ມສົ້ມແລະຊໍ່, ແຕ່ໃຫ້ການທົດລອງນີ້ແທນ: ໂປຼຕີນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອົບອຸ່ນ feta (ຫຼືຜັດແບ້), ອ້ອຍໂອ້ຍ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ສົດ.
ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບ bacon? ແນ່ນອນ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມ bacon ກັບຜິວຫນັງມັນຕົ້ນ. ໃນສູດນີ້ສໍາລັບຜິວຫນັງມັນຕົ້ນກເຣັກ, prosciutto ສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຄັມແລະມີລົດຊາດຂົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 4 ນິ້ວຜັກຫອມຜັດ (ຕົ້ມແລະແຫ້ງ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ (ປະມານ)
- 5 ອໍ
- feta (ຫຼືເນີຍແຂງແບ້ສົດ)
- 1/3 ຈອກ
- ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແຫ້ງ ໃນນ້ໍາມັນເວີ (ຂັດ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ່ງໃບ oregano ສົດ
- 1/2 ຖ້ວຍແກມມອນຄາລາມັນຕາ (ຂຸດ, ຂັດ)
- ທາງເລືອກ: 2 ຊ້ອນ prosciutto ຫຼື bacon ປຸງແຕ່ງ (ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບ 400 F
ເຈາະແຕ່ລະຄັ້ງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ວາງມັນຕົ້ນໂດຍກົງໃສ່ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບແລະຟັກຈົນກ່ວາສາມາດຂຸດຫມາກມັນຕົ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ປະມານ 50 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງໄດ້ເຢັນພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະເຄິ່ງ. ເອົາອອກເນື້ອຫນັງດ້ວຍບ່ວງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນຜິວຫນັງ. ແປງພາຍໃນແລະພາຍນອກຂອງມັນຝະລັ່ງໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດພິເສດແລະລະດູທີ່ມີເກືອທັງສອງດ້ານ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມຫມາກເນີຍ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຫມາກໂອລີກາແລະ olives (ແລະ prosciutto ຫຼື bacon, ຖ້າໃຊ້). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເພີ່ມຊົ່ວໂມງເຕົາອົບໃຫ້ 475 F
ເອົາຜັກຫູໃຫ້ເບື້ອງຜິວຫນັງຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະໃສ່ baking ຈົນກ່ວາ crispy, 12 ຫາ 15 ນາທີ.
ຂື້ນຜິວຫນັງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ມີແກ່ນປະສົມຂອງເນີຍແຂງ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງ 5 ຫາ 10 ນາທີຫຼາຍກວ່າ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງອ່ອນແລະອົບອຸ່ນ. ຮັກສາຕາໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຄມບໍ່ເຜົາ. ໃຫ້ບໍລິການຜິວຫນັງມັນຝຣັ່ງໃນທັນທີ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງອົບອຸ່ນ.
ຂ້ອຍຄວນເຮັດແນວໃດກັບມັນຕົ້ນ?
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຜິວຫນັງມັນຕົ້ນແມ່ນວ່າທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ດ້ວຍເນື້ອມັນທີ່ພິເສດ. ຢ່າເສຍມັນ! ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຂຸດມັນຂຶ້ນກັບມັນເບີແລະເກືອ, ຫຼືເຮັດ ແກງ potato ຫຼື croquettes ມັນຕົ້ນ.
Fresh vs Dried Oregano
oregano ສົດມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຂງແຮງ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ. ນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຈະເພີ່ມສົດ, ໃຊ້ປຸງລົດຈາກພືດສະຫມຸນໄພ. oregano ສົດ Mediterranean ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວມິນ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ສະອາດ, ຄ້າຍຄືກັນສົດໃສ. oregano Mediterranean ແຫ້ງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະກິ່ນຫອມ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, oregano ເມັດ Mexican ແຫ້ງແມ່ນມີຫຼາຍຂຶ້ນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນສາມາດມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຕົວອ່ອນຫຼືມີຄວາມອ່ອນໂຍນ. Oregano ເມັດ Mexican ແຫ້ງສາມາດຫາຍາກໃນການຊອກຫາໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມປະກະຕິ, ດັ່ງນັ້ນຊອກຫາມັນໃນຕະຫຼາດລາຕິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 449 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 520 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |