ເຫຼົ່ານີ້ສີຂຽວສົດໃສແມ່ນມີລະດູການກັບ bacon diced ຫຼື hog jowl. ລ້າງແກມສີຂຽວຫຼາຍຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຕັດ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາກິນເຂົ້າໄປໃນສີຂຽວອ່ອນໆ!
ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມປະມານ 2 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມຫຼືຊີ້ນສົ້ມ pepper ເພື່ອສີຂຽວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ, ແລະຜູ້ປຸງອາຫານໃນພາກໃຕ້ຫຼາຍຄົນຕື່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຂອງ້ໍາຕານ.
ໃຫ້ບໍລິການສີຂຽວສີຂຽວທີ່ມີ ເຂົ້າຫນົມປັງຮ້ອນ ແລະນ້ໍາສົ້ມ pepper. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດທໍາມະຊາດຂອງທ່ານເອງ, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາພາຍໃຕ້ສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds collard greens
- 6 ຫາ 8 ຊໍ່ຫນາ bacon ຫຼື hog jowl, diced
- 6 ຈອກນ້ໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຫາ 1 ຈອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງເມັດ pepper ສີແດງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ Cajun seasoning ຫຼືປະສົມເກືອເກືອ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງສີຂຽວໃນປະມານ 3 ຫາ 4 ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາບໍ່ມີດິນທີ່ມີດິນຊາຍສາມາດຮູ້ສຶກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາຫຼືໂຖ.
- ຈັດວາງໃບແຕ່ລະອອກແລະຕັດເສັ້ນກ້ານໃບຫນາແລະເສັ້ນກ່າງໃບຫນາຫຼາຍ. ໃບຂັ້ນຫຼາຍໆໃບແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ; ຕັດໃບມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1/2 ນິ້ວ (ແບບປະເສີດ). ທ່ານຍັງສາມາດຟັກໃບ.
- ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງການປຸງແຕ່ງ bacon diced ຫຼື jowl ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງໄຂມັນ. ປະຕິເສດການດູດຊ້ໍາຫຼືຊ່ວຍປະຢັດແລະເຮັດຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ອີກ.
- ໃນຫຼັກຊັບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືເຕົາອົບທີ່ໂຮໂລໂກນໍາເອົາ 6 ຈອກນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມການປຸງແຕ່ງ bacon ຫຼື hog jowl, ຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, ສີແດງແລະສີດໍາ peppers, ແລະເກືອຕາມລະດູການຫຼື Cajun seasoning, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ເພີ່ມສີຂຽວໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມສີຂຽວໃນກຸ່ມ.
- ກວມເອົາແລະປຽກໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີຂຽວອ່ອນ.
- ໃຫ້ບໍລິການສີຂຽວສີຂຽວທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ສົດໆແລະເອົານ້ໍາສົ້ມປຽກຫຼືນໍ້າເຜີ້ງຢູ່ຕາຕະລາງ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
Tips and Variations
- ໃສ່ 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາສົ້ມແລະຜັກບ່ວງປະມານ 2-3 ບ່ວງກາເຟໃສ່ກັບສີຂຽວພ້ອມກັບຜົງແປ້ງ.
- ສີນ້ໍາຕານຜັດຜັກບົ່ວທີ່ມີ bacon ຫຼື hog jowl ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫມໍ້.
- ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານກັບແຫຼວປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບລະດູການ.
- ຈົມນ້ໍາຜັກທຽມໃສ່ຜັກທຽມແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງນາທີຫຼືສອງນາທີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫມໍ້. ຫຼືປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມປະມານ 1 ກ້ອນພ້ອມກັບອາຫານອື່ນໆ.
- ເພີ່ມ 1 ຫາ 2 ຈອກຂອງຣາວກັບແກະທີ່ມີສີດໍາໄວທີ່ມີສີຂຽວປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ສີຂຽວຈະເຮັດ.
- Sauce ສົ້ມຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ Pepper - ແຊ່ນ້ໍາປ່ຽງ canning 1 pint ແລະຊອງກັບ jalapeno ຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ / ຫຼື serpent ້ໍາເຜີ້ງ serrano. ແຊງຫນຶ່ງຫຼືສອງຂອງພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ຈົ່ງຕື່ມຝຸ່ນດ້ວຍສົ້ມຂາວແລະເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະເກືອຂອງເກືອ. ກວມເອົາແລະສີດນ້ໍາຊອດປິກຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ມື້ກ່ອນນໍາໃຊ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 132 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 16 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,251 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |