ຣາວກັບແກະຂີ້ຫມູແລະສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີອາຫານແປກປະຫລາດແລະມີສະຫຼັດຂົມ. ຣາວກັບແກະສີດໍາແລະສີຂຽວແມ່ນປະສົມປະສານທໍາມະຊາດ, ແລະການເພີ່ມ bacon, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະ pepper flakes ອາຫານທີ່ດີເລີດ. ໃຊ້ສີຂຽວສົດໆຫຼືການປະສົມປະສານຂອງສີຂຽວແລະ ສີຂຽວ .
ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະທີ່ມີສີດໍາໄວໃນອາຫານ (ຮູບ) ແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາມື້ກ່ອນ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ). ສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວຂຶ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ສອງຖ້ວຍຖົ່ວຣາວ້ໍາຕາ, ລ້າງແລະລ້າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ
- ສີຂຽວ ຫລືປະສົມປະສານຂອງສີຂຽວແລະສີຂຽວຂຽວ
- bacon 8 ounces (diced)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວຫຍາບ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
- 4 ຈອກ
- ຫຼັກຊັບໄກ່ (ໂຊດຽມຕ່ໍາຫຼື unsalted)
- 3 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ສົ້ມ cider ສົ້ມ
- ໃບອ້ອຍ 2 ໃບ (ແຫ້ງ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes (ເມ່ືອຍ່ອງ)
- 2 ຫາ 3 ຈອກຣາວກັບແກະສີດໍາ (ປຸງແຕ່ງແລະລ້າງ, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ)
- ທາງເລືອກ: ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ (ດິນສົດ, ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົມນ້ໍາເຢັນລົງ. ລ້າງສີຂຽວໃນ 3 ຫາ 4 ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕົ້ມ. ຕັດເປືອກຫນາອອກຈາກສີຂຽວແລະຕັດໃບຫຼືຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນລອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊຸດທີ່ກ່າວວ່າ "ເຮັດຄວາມສະອາດ," ຈົ່ງລ້າງສີຂຽວຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ງກິນ bacon ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແຕ່ບໍ່ແມ່ນ crisp; ເອົາ bacon ກັບຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍທີ່ຈະໄຫຼ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຕື່ມການສີຂຽວ, ມືຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນເພີ່ມແລະໄດ້ wilted ຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າພ້ອມກັບຜັກທຽມ, ໄກ່, ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກແດງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຣາວກັບແກະທີ່ມີສີດໍາໄວ.
- ກວມເອົາ crockpot ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບການ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນສູງສໍາລັບການ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ມີລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກສີດໍາສົດ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ບໍລິການຣາວກັບແກະແລະຜັກຂຽວທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
Tips and Variations
- ແທນ bacon ທີ່ມີປະມານ 1 ຈອກແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນແຫ້ງ, ຜັດແປ້ງຫຼືຜັກບົ້ງກັ່ນ, ຫຼືໄສ້ກອກສົດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຕ່ໍາ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງໃນເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງແລະນໍາໃຊ້ໃນສູດຫຼື freeze ໃນຖົງແຊ່ແຂງໃກ້ຊິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 369 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,035 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |