ອາຫານນີ້ມາພ້ອມກັນໃນເວລາສັ້ນໆທີ່ມັນເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນາທີສຸດທ້າຍແລະອາຫານຄ່ໍາຄືນ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ສູດ Red Sauce Enchilada ສໍາລັບ enchiladas ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານສັ້ນໃນເວລາຫລືຜະລິດຕະພັນ, ແທນທີ່ຈະມີຮ້ານທີ່ຊື້ຊື້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໂພດ
- ນົມຜຶ້ງ 2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ຖ້ວຍຫອມມະເຂືອເທດດິບທີ່ດີງາມ
- 1/4 ຊ້ອນເມັດໂພຊະນາການ
- 1/2 cup salsa ເບົາ, ທັງຮ້ານຊື້, ຊື້ຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ
- 1 ບ່ວງ
- tahini
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງໃຫຍ່, ຟັກ
- 1 ຈືດຈືດສີຂຽວ, ຟັກ
- 1/4 ຈອກ cilantro ສົດໆຟັກ
- 8 corn tortillas
- 1 ສູດ Red Enchilada Sauce
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350 F
- ໃນຂະຫນົມປັງເລັກ, ປະສົມເຂົ້າສາລີກັບ 2 ໂຕນຂອງນ້ໍາມັນມະນາວ, stirring ຈົນກ່ວາລະລາຍ. ຕື່ມ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ເມັດໂພຊະນາການ, salsa, tahini, ຜັກທຽມ, ແລະເກືອ, stirring ຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງຫນັກຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງ, ເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພຸ້ນເມື່ອຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນໄກ່, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກັບຄືນມາຫາການສໍາຜັດ, ປະມານ 6-7 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ຖ່າຍໂງ່ນໄກ່ໄປໃສ່ແຜ່ນທີ່ຕິດດ້ວຍຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍແລະຂຸດນ້ໍາມັນເກີນ. ຈູດໄກ່ເຜັດເຂົ້າໄປໃນ 1-2 ຊິ້ນແລະແຊ່ນ້ໍາໄກ່ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ cilantro ເຂົ້າໄປໃນ "ເນີຍແຂງ".
- ບ່ວງປະລິມານຂອງການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ລ້ຽວເຕົ່າ, ເອົາເຂົ້າປາຍ, ແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນຈານຈານແປດ 9 "x 13". ຈູດແກງແດງ Enchilada ໃນໄລຍະ enchiladas ແລະ bake uncovered ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1080 |
| ໄຂມັນລວມ | 60 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 279 mg |
| ໂຊດຽມ | 862 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 93 ກໍາ |