Turkish Bulgur and Vegetable Pilaf

ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານຂ້າງໃຫມ່ແລະມີລົດຊາດ? ບາງທີເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານກິນສຸຂະພາບດີ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະທົດລອງສູດເຕັກໂນໂລຢີແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບຫມາກຫຸ່ງແກງທີ່ມີຜັກ. ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍແລະແຊບທີ່ຈະໄດ້ຮັບ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຂອງ wheat wheat bulgur , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ໃນຂະນະທີ່ກິນສູດຈາກ Turkey.

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍລອງ wheat wheat, ຢ່າກັງວົນ - ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ອາຫານນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບອາຫານຂອງ ແອສປາໂຍນ , ແຕ່ວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມີລົດຊາດຫວານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຕວກກີຫຼາຍ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບເສດຖະກິດທີ່ສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍ. ທ່ານອາດຈະມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນມື. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ bulgur ໃນສັບພະສິນຄ້າສ່ວນຫຼາຍໃນອາຫານຊົນເຜົ່າ, ພາກສ່ວນອາຫານລາຕິນຫຼືອິນຊີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ມັນອອນໄລນ໌ແລະຢູ່ຮ້ານອາຫານຕະວັນອອກກາງຫຼືກເຣັກ.

ຜັກບົວ Bulgur ກັບຜັກແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໄປ ກັບຊີ້ນປີ້ງ ແລະໄກ່, ຫຼືພຽງແຕ່ເວລາທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ບ່ວງມັນເບີຫຼືຜັກບົ່ວ
• 2 ຜັກບ່ວງຜັກຫຼື
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມລະອຽດແລະດີນ້ໍາດີ
• 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູ້ບຸນຄຸນ, ມີນ້ໍາ
• 1 ເມັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
• 2 cups bulgur ຫຍາບ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
• 4 ຈອກ broth ໄກ່ຫຼືນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍາມັນໃນເຕົາຫຼືຜ້າຕື້ນຂື້ນ. ຈືນຜັກບົ່ວຂ້ຽວຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 5 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຜັກບົ່ວຖືກດູດຊ້ໍາຫຼືສະພາບນໍ້າຈະເຮັດໃຫ້ການປະສົມທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
2. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແລະສືບຕໍ່ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ອ່ອນລົງແລະແຫຼວໄດ້ຫຼຸດລົງ.
3. ເພີ່ມ bulgur ແລະ stir ດີເພື່ອສົມທົບການນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້.

1. ເພີ່ມເກືອ, pepper, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາກັນ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນລົງ.
2. ໃຫ້ bulgur simmer ຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, 15 ຫາ 20 ນາທີ. ຮັກສາຝາປິດ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະວາງມັນອອກເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
3. bulgur ຈະສືບຕໍ່ທີ່ຈະອາຍໃນຫມໍ້. ສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາຫຼາຍ, ໃຫ້ເອົາຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍສອງສາມແກັດຫຼືຫນັງສືຫນັງສືພາຍໃຕ້ຝາ.
4. ຄ່ອຍໆ stir pilaf ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ. ປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບເພັດແລະຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ ສົດໆ ບາງໆ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	401
ໄຂມັນລວມ	12 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	2 g
Unsaturated Fat	6 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	785 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	67 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	11 g
ໂປຣ​ຕີນ	13 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)