ແປ້ງຜັກຫ້າເຄື່ອງທໍາອິດ "ຮູ້ສຶກດີ" ຢາ?
ເຖິງແມ່ນວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຜົງຫ້າເຄື່ອງເຜີ້ງຖືກສູນເສຍໄປຈາກປະຫວັດສາດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນຄິດວ່າຈີນກໍາລັງພະຍາຍາມຜະລິດ "ແປ້ງແປກ" ປະກອບດ້ວຍທັງຫມົດຂອງຫ້າອົງປະກອບ. ທັງຫມົດຂອງຫ້າປະໂຫຍດ - ສົ້ມ, ຂົມ, ຫວານ, ຂົມແລະເຄັມ - ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນອຸປະຕິເຫດໂດຍສະເພາະນີ້, ແລະຮູ້ວ່າພະລັງງານຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າຜົງຫ້າເຄື່ອງເທດເປັນເອກະລັກ.
ແນ່ນອນ, ໃນມື້ນີ້ການປະສົມປະສານສະເພາະຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫ້າແປ້ງເຄື່ອງເທດແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງບາງຜະລິດຕະພັນສາມາດຖືກລະບຸວ່າ "ເຈັດເມັດແປ້ງ", ຍ້ອນວ່າມັນມີເຈັດສ່ວນປະກອບ. ສູດສູດມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະໄມ້ໄຜ່, ພ້ອມກັບຫມາກກ້ວຍແລະ peppercorns Szechuan. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາແປ້ງຫ້າຜັກທີ່ເຮັດດ້ວຍ cassia (ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວດຽວກັນກັບໄມ້ໄຜ່), ຂິງ, nutmeg, ແລະແມ້ກະທັ້ງ licorice (star anise ມີ flavor licorice ເປັນສິ່ງມະຫັດ). ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະທົດລອງກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈົນກວ່າທ່ານຈະຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ.
ຝຸ່ນຫ້າເຄື່ອງດື່ມຂີ້ຝຸ່ນມັກຈະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຈາກຕະຫລາດອາຊີ. ທ່ານຈະຈ່າຍຫນ້ອຍ, ແລະປະສົມນໍ້າເຜິ້ງຈະຫຼາຍແທ້ຈິງ. ປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມແມ່ນວ່າມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເລື້ອຍໃນຖົງຢາງ, ຊ່ວຍໃຫ້ກິ່ນຫອມເຂົ້າມາແລະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະປຽບທຽບເຄື່ອງຫມາຍກ່ອນຊື້.
ຢູ່ເຮືອນ, ອອກຈາກຖົງແລະເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ແຫ້ງໃນກະປ໋ອງທີ່ປະທັບຕາ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສະຫນອງສູດພື້ນຖານສໍາລັບແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເຜັດ, ພ້ອມກັບອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຜົງຫ້າເຄື່ອງເທດໄປໃຊ້ສູດປະເພດສະເພາະ - ຕື່ມມັນທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ, ແກງ, ແລະອາຫານທີ່ມີສີແດງ.
ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ marinade ທີ່ດີເລີດ. (ບາງຄັ້ງທ່ານຈະຊອກຫາຊຸດຂອງແປ້ງນັດຫ້າເຄື່ອງອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບໄກ່ໃນຕະຫຼາດເອເຊຍ). ພຽງແຕ່ຈື່ຈໍາໃຊ້ພຽງເລັກນ້ອຍ - ເລັກນ້ອຍໄປທາງຍາວ.
ສູດ
- ວິທີການເຮັດຫ້າຜັດແປ້ງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງເຜີ້ງຫ້າ ແກ່ນ ຖົ່ວດິນ
- ຊີ້ນເຜັດຮ້ອນ (ໃຊ້ສາມສ່ວນປະກອບທີ່ພົບຢູ່ໃນແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ)
- ຫ້າແກງໄກ່
- Carrots glazed ມີແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ
- Hawaiian Luau Barbecued Beef Ribs
- ເຄື່ອງປະດັບໄກ່ຫໍ່ເຈ້ຍ
- Easy Braised Spareribs
- ປະເທດຫວຽດນາມຫ້າເຄື່ອງດື່ມ Cornish ເກມ Hens - ຈາກຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບ Barbecues ແລະ Grilling
- Chocolate Fusion ເຟີນິເຈີ
ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ແປ້ງຫ້າຜັກທີ່: ຜັກທີ່ໃຫ້ລົດຊາດທີ່? - ເຄື່ອງເທດສ່ວນບຸກຄົນປະກອບສ່ວນກັບລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ຂົມຂື່ນ, ຂີ້ເຜີ້ງແລະເຜັດຫ້າເມັດ.
ໄຄ່ - ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ. ບົດຄວາມປະກອບມີປະຫວັດຂອງເຄື່ອງເທດ, ພ້ອມກັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາແລະການນໍາໃຊ້, ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນີ້, ອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງໄຄມອນແລະ cassia.