ແກ້ໄຂໂດຍ Liv Wan.
ປະຊາຊົນຈີນມັກກິນຜັກດິບ. ມີສູດສູດຄູ່ຫນຶ່ງໃນ cuisine ຈີນທີ່ໃຊ້ໃບ lettuce ດິບເພື່ອສວມກຸ້ງຫຼືຂົມ. ມີເຖິງແມ່ນວ່າເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທຽມທີ່ໃຊ້ຜັກດິບເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ,
ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານຜັກກາດຜັກສະຫນຸກງ່າຍໆນີ້, ໃນ cuisine Cantonese ມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ເອີ້ນວ່າຜັກທຽມກັບຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາ Oyster. ບາງຄົນກໍ່ເອີ້ນມັນວ່າ "ຜັກສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາ Oyster" ແລະໃນພາສາຈີນມັນຖືກແປເປັນ "蠔油生菜". ສິ່ງທີ່ທ່ານເອີ້ນມັນ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ.
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນມະພ້າວແທນນ້ໍາຊື້ນອ່ອນໆແລະເພີ່ມ½ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະມັນຄ້າຍຄືກັນແຕ່ເທົ່າທຽມກັນ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແລະການປັບປຸງແມ່ນກຽມພ້ອມກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ! ຂ້າພະເຈົ້າຈະລ້າງແລະລ້າງແກະສະຫຼັກກ້ອນຫີນປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ກະລຸນາເບິ່ງບົດຄວາມ " ເຄັດລັບ Stir-fry ຈີນ " ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນຫຼືເຕັກນິກເຕັກນິກ.
ຜັກກາດ້ໍາຕານມີລະດັບນໍ້າທີ່ສູງແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫຼາຍສະນັ້ນມັນກໍ່ດີສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນຍັງມີລະດັບສູງຂອງວິຕາມິນ A ເຊິ່ງດີສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຕາ, ກະດູກແລະລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ.
ນີ້ສູດສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່ານວິທີການແຕ່ງກິນ lettuce ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນ. ຜັກກາດຜັກທຽມນີ້ຍັງເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີສໍາລັບປີໃຫມ່ຂອງຈີນເພາະວ່າຜັກກາດສະບູແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານ "ໂຊກດີ". ໃຫ້ບໍລິການ 4-6 ຄົນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head lettuce iceberg
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນ (ຫຼືແຫ້ງແລ້ງ)
- ້ໍາຕານ 3/4 ບ່ວງກາເຟ (granulated)
- 1 1/2 ຜັກຜັກບົ່ວ (ຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ປອກເປືອກແລະຫອມ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ຫອມ)
- ທາງເລືອກ: 1 / 8-1 / 4 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟອາຊີ
- ນ້ໍາມັນງາ (ເຊັ່ນ: Kadoya)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຂັ້ນຕອນ:
- ລ້າງຜັກກາດ, ລ້າງແລະແຍກໃບ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກກາດແຫ້ງ. ຕັດຜ່ານໃບເປັນຕ່ອນປະມານ 1 ນິ້ວກ້ວາງ.
- ສົມທົບການເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງ, ນ້ໍາຊື້ນແລະ້ໍາຕານຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ກັບນ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຂີງແລະຫມາກພິກແດງ, ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 5-10 ວິນາທີ) ແລະເພີ່ມຜັກກາດ.
- ຈູດຜັກກາດ, ລ້າງດ້ວຍເກືອ, ສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໃບເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ.
- ໃຫ້ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງວ່ອງໄວແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນ wok. ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັດກາດຈະກາຍເປັນສີຂຽວຊ້ໍາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນງຽບ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 123 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 179 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |