ເຂົ້າຫນົມອົມນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ຫມາກພ້າວຫອມສະຫມຸນໄພແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມີແຂກຄົນເຂົ້າພັກແລະຄອບຄົວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ. ມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ມັນພິເສດພິເສດ, ແຕ່ກະເພາະອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດິນທີ່ມີກິ່ນເຊັ່ນກັນ.
ໃຊ້ ເຕັກນິກເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ເພື່ອຮັບປະກັນຜົນສໍາເລັດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າ thermometer ຂອງທ່ານຖືກຕ້ອງ, ນີ້ແມ່ນການທົດສອບງ່າຍໆ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມເຕັມທີ່. ເຕັກໂນໂລຢີຄວນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ 212 F (100 C). * ຖ້າມັນຖືກປິດອອກເປັນສອງສາມອົງສາ, ປັບອຸນຫະພູມທີ່ສະແດງໃນສູດ.
* ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ 500 ຟຸດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງ ຕາຕະລາງນີ້ ສໍາລັບອຸນຫະພູມຈຸດຮ້ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຖ້ວຍຢານ້ໍາສາລີ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ຈອກໍາມັນເບີ
- 3 ແກ່ນຫອມມະກອກ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສາຍສອງແຜ່ນທີ່ມີແຜ່ນຟຸ້ງ; ໂປຣແກຣມ
- Butter ສອງດ້ານຂອງ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່; ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາ. ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ.
- ເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ; ປະສົມໃນ 1 ຈອກໍາມັນເບີ. ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາຮອດຂັ້ນຕອນຂອງຫົວຂໍ້, ປະມານ 230 F.
- ເມື່ອອຸນຫະພູມຮອດ 280 F ຫຼືຂັ້ນຕອນຂອງການປອກເປືອກ, ເພີ່ມມະມ່ວງ.
- ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຂັ້ນຕອນຂອງການແຂງ, 300 F, ໄດ້ຖືກບັນລຸ.
- ຖອດແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກະຕຸ້ນຢ່າງໄວວາໃນການເນົ່າເປື່ອຍ. ປົນກັນດີ.
- ງາມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກະກຽມ. ເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມເຢັນ, ມັນຍືດອອກມາຫນ້ອຍລົງໂດຍການຍົກແລະດຶງຢູ່ແຄມທີ່ມີສ້ອມ.
- ຖອດອອກຈາກຖົງທີ່ທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປ່ຽນໄປ. ພັກຜ່ອນເຂົ້າຫນົມອົມແຂງແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ.
- ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ປອນຂອງຫມາກມ່ວງຫອມຫວານຫຼືປະມານ 21 ຊ້ອນໂຕະ (1.5 ອອນສ໌ແຕ່ລະຄົນ).
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ຖົ່ວດິນທີ່ມີອາຍຸເກົ່າແກ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ Brittle
ຖົ່ວລິສົງຖົ່ວດິນດ້ວຍນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງ
Pralines ສີຄີມກັບ Toasted Pecans
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 256 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 23 mg |
| ໂຊດຽມ | 141 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |