ສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຊີ້ນຄວາຍ 4 ສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ສາມາດງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ລະດູການກິນເຂົ້າແລະຈູດຜັກທຽມ, ປາດມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ກິນເຂົ້າຫນົມທີ່ດີເລີດແລະທ່ານມີອາຫານຄ່ໍາທີ່ fabulous.
ນີ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງໄວວາແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ ມັນ ຕົ້ນ, ແປ້ງ ຫຼື ຜັກບົ່ວ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືອາຫານຂອງຜັກທີ່ມັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ຫຼືເພີ່ມຜັກກາດບາງໆໃຫ້ແກງຂົ້ວກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຫມູ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ສູດ).
roast loin ຫມູຫມູ (3 ຫາ 5 ປອນ) ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີຕໍ່ປອນ. ຕົ້ມໄກ່ (4 ຫາ 5 ປອນ) ຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ 25 ຫາ 35 ຫຼື 40 ນາທີຕໍ່ປອນ. ເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານແບບທັນທີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຄວນລົງທະບຽນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F - ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພຕ່ໍາສຸດ ຕາມ USDA - ເມື່ອຫມູໄດ້ເຮັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (3 ຫາ 5 ປອນ) roast loin ຫມູຫມູຫມູຫຼື 1 (4 ຫາ 5 ປອນ) ກະດູກໃນຫມູໄກ່
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອຕາມລະດູການ , ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຊື້
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ຈັດວາງ rack ໃນຕາກແດດຕາກແດດຕາກແດດຕາກແດດຕາກແດດ, ຫຼືອາບນ້ໍາຂະຫນາດ 13x9x2 ນິ້ວ.
- ວາງໄກ່ຫມູໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຮົ້ວແລະເອົາທັງສອງດ້ານຂອງຫມູກັບເບື້ອງຕັດຂອງຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອທັງສອງດ້ານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເກືອທີ່ມີລະດູແລ້ງແລະຫມາກພິກດໍາທີ່ສົດໆ.
- ຫມູຫມູໄດ້ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີຕໍ່ປອນ, ຫຼືຈົນກວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງເຫຼົ້າແວງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F ກັບ 160 F.
- ຈົ່ງເຊືອກມຸ້ງເຂົ້າຫນຽວດ້ວຍເຫງືອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປ່ຽນແປງ
- ການນໍາໃຊ້ Cajun ຫຼື Creole seasoning ແທນການຜະສົມເກືອທີ່ມີລະດູການ. ຖ້າຫາກວ່າການ ປຸງແຕ່ງ Cajun ຫຼື Creole ບໍ່ມີເກືອ, sprinkle ຫມູກັບ 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ kosher. ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ປະສົມປະສານກັບເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
- ແທນທີ່ຈະເປັນ rack, ໃຊ້ຜັກສົດເພື່ອຮັກສາຫມູອອກຈາກການແຫ້ງຂອງມັນ. ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ເອົານ້ໍາຫມູເຜັດໃສ່ຜັກ. ທາງເລືອກອື່ນ: Crumple ເປັນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ foil ພາສີຢ່າງຫນັກແລະຈັດວາງມັນຢູ່ໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ເອົານ້ໍາມັນຂ້ຽວໃສ່ຕ່ອນໆ.
- ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຄິດໄລ່ຫມູຈະປະຕິບັດ, ເອົາ 2 ປອນຂອງຜັກທຽມແດງແລະຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າມາດ້ວຍ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ, 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກພິກສີດໍາສົດ, ແລະ 2 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມຫອມ. ຈັດແຈງມັນຕົ້ນຮອບຫມໍ້ໄກ່ໄກ່ແລະສືບຕໍ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຊີ້ນຫມູໄດ້ບັນລຸຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F. ເອົາຜັກກາດອອກໄປໃສ່ໂຖອາຫານແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ຈົ່ງຕົ້ມຕົ້ມກັບຟູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 10 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 381 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 120 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 376 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 42 ກໍາ |