ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບ chip, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ chip ມັນຝະລັ່ງ, fried aka ນອກອັງກິດແລະໄອແລນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບ crisps ມັນຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢູ່ນອກປະເທດອັງກິດທີ່ເອີ້ນວ່າ chip ມັນຕົ້ນ . ສັບສົນຂ້າພະເຈົ້າຮູ້.
ຊິບແມ່ນສະຖາບັນອັງກິດທີ່ມີ Brits ເຮັດວຽກທາງຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານເຄິ່ງຫນຶ່ງພັນຕື້ອາຫານທີ່ມີຊິບຈືດຈຽງໃນແຕ່ລະປີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ມັນຕົ້ນ 250 ກໍາຕໍ່ຄົນ, ປອກເປືອກ
- 1 ລິດນ້ໍາມັນຜັກ, ນໍ້າຕານຫຼືແຫ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງ - ການເລືອກຂອງທ່ານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊມຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນ chip 1cm ກວ້າງ. ວາງຊິ້ນເຂົ້າເປັນ colander ແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.
- ວາງຊິບລ້າງແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມອ່ອນໆແລະຈືນ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ລ້າງໂດຍຜ່ານການບໍລິໂພກແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຊາຫຼືແຜ່ນເຈ້ຍ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສູງເຖິງ 160 ° C ໃນເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນເລິກຫຼືມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊອດເລິກ. Blanche chip ໄດ້ມືສອງສາມເວລາໃນໄຂມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍອອກຈາກໄຂມັນແລະນໍ້າໃສ່ກະດານຄົວ.
- ຮັກສາປົກຄຸມແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈົນກ່ວາຕ້ອງການ. ຈູດໄຂມັນໄປຮອດ 190 ° C ແລະຈິ່ງເຮັດຈອກຊິບຈົນກວ່າປະມານ 5 - 8 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ບັນທຶກກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງ chip ທີ່ສົມບູນແບບ
ຜັກທີ່ສໍາລັບ chip ທີ່ສົມບູນແບບ?
ການເລືອກເອົາມັນຕົ້ນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບ chip ທີ່ດີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນມັນດີທີ່ສຸດເພາະວ່າພວກມັນມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຜິວແຫ້ງດີງາມສໍາລັບ chip. ຊອກຫາຄົນ Edward, Maris Piper, Romano ຫຼືDesiréeມັນຕົ້ນ. ໃຊ້ຜັກທີ່ດີຫຼືນ້ໍາມັນ, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານພື້ນເມືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າຕານຫຼືນໍ້າຕານ. ມັນກໍ່ມີຫນ້ອຍໃນມັນທີ່ມີພະລັງງານທີ່ມີປະຕິກິລິຍາປານກາງ, ໄຂມັນຂອງສັດແມ່ນສູງກວ່າເລັກນ້ອຍເພາະວ່າກິນຫນ້ອຍລົງຂອງມັນ.
ທີ່ໄຂມັນສໍາລັບ chip ທີ່ສົມບູນແບບ?
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາເອົາຜັກບົ່ວທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນໄຂມັນຊີ້ນງົວຫຼືນໍ້າມັນ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດ chip ປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຊິບຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະສີນ້ໍາຕານໃນດ້ານນອກແລະອ່ອນເພຍພາຍໃນແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຂັດແຍ້ງກັບຊິບທີ່ອອກມາເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ດີ.
ຊິບຈາກຜັກຕົ້ມປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກກໍ່ສ້າງ chip ທີ່ຄ້າຍຄືກັນແຕ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງແລະ cholesterol ຫນ້ອຍ.
ຫນ້າສົນໃຈ ...
- ຜັກດິບດູດນ້ໍາມັນຫນ້ອຍກ່ວາບາງໆທີ່ເຮັດໃຫ້ຊິບ chunkier ມີສຸຂະພາບດີ.
- ຊິບຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນຊີ.
- ບາງສ່ວນຂອງຊິບຮ້ານ chip ມີໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາແຊນວິດ mayonnaise ກຸ້ງ
- ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຕົາອົບຈະສະຫນອງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຄໍາແນະນໍາໃຫ້ປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນຊີ
- ການບໍລິໂພກຂອງເຕົາອົບທີ່ມີ 3 ນິ້ວປາປະກອບດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມຕົວຫນຶ່ງສ່ວນສາມກ່ວາພົບໃນການໃຫ້ບໍລິການຂອງ lasagne
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 138 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 17 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |