ປະສົມປະສານຂອງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະແກ່ນຫມາກໄມ້ເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມກ້າຫານທີ່ຈະຖືວ່າຕົນເອງເປັນອາຫານກາງຂອງອາຫານຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງງານກັບອາຫານມື້ທໍາມະດາແບບງ່າຍດາຍ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ເຂົ້າຫມາກ Pilaf ໄປຢ່າງສົມບູນກັບ ສະຫຼັດສີຂຽວສົດ tossed .
ຄໍາເຕືອນຫນຶ່ງ: ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນທີ 2: ແກ່ນຫມາກໄມ້ສາມາດກິນໄດ້ຈາກການດື່ມນ້ໍາແລະແຊບທີ່ຈະຖືກເຜົາແລະເຮັດໃຫ້ກຽດຊັງຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈ. ເບິ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍ, ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຂົ້າຖ້າສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນການເຄື່ອນຍ້າຍໄວກວ່າທີ່ທ່ານຄາດຫວັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຫຼື 4
- shallots
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ແກ່ນ 1 ແກ້ວ, ປະສົມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໂມແລະແກ່ນແປກແມ່ນງາມ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອນ້ໍາດີ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1 ຈອກເຂົ້ານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ຍາວຫຼືເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ basmati
- 1 ຈອກໄວຂາວແຫ້ງ
- 2 1/2 cups broth ຜັກຫຼື
- broth ໄກ່
- ທາງເລືອກ: parsley ແປ້ງໃບມີຫນາມ, ບວກກັບໃບທັງຫມົດສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- ບັນທຶກການກຽມພ້ອມ: ປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ. ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ. ປະມານເກັດແກ່ນ. ວັດແທກເຄື່ອງເທດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມ. ການວັດແທກເຫຼົ້າແວງແລະຂີ້ເຜີ້ງ. ຈືດໆຈອກ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີ, ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃສ່ນ້ໍາມັນ, ແລະເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ (ມັນຈະສັ່ນເລັກນ້ອຍ), ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນເຖິງຜັກບົ່ວອ່ອນ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງແລະເພີ່ມແກ່ນ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ເລີ່ມ toast. ຜັກບົ່ວຈະສີນ້ໍາຕານນ້ອຍ, ເຊິ່ງມັນດີ; ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້ຫຼືຖູທັງຫມົດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຍ້າຍໄປສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 30 ວິນາທີ.
- ຮາກດຽວກັນໃສ່ຜັກທຽມ, cumin ແລະ pepper. ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 30 ວິນາທີ.
- ຕື່ມເຂົ້າແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ - ເຂົ້າຄວນຈະເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຜັກບົ່ວ.
- ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາເຂົ້າສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຄ່ອຍໆງາມໃນ broth ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນແອກັບການກິນ, ປະມານ 50 ນາທີ.
- Fluff the pilaf with a fork ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ parsley minced ແລະ garnish ມີໃບທັງຫມົດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຮັບປະທານອາຫານປະເພດອາຫານຮ້ອນຫລືອົບອຸ່ນ (ຊ່ວງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ buffet).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 242 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 376 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |