ໂທຫາມັນເປັນ Omelet (ສະຫະລັດ) ຫຼື Omelette (ແທ້ໆພາສາຝຣັ່ງແລະອັງກິດ), ດຽວກັນແມ່ນຄວາມຈິງ, ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮ້ອງໄຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເປັນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເປັນຄວາມລຶກລັບເພາະວ່າຢ່າງຮຸນແຮງ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ປະຕິບັດຕາມນີ້ສູດຄລາສສິກແບບ Omelet ພາສາຝຣັ່ງກັບຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດແລະຄໍາແນະນໍາຂອງຕົນເພື່ອຊອກຫາວ່າເປັນຫຍັງ.
ສູດຕໍາຫມາກຫຸ່ງຝຣັ່ງພື້ນຖານນີ້ແມ່ນສະບັບພາສາງ່າຍໆຂອງຄລາສສິກຄາເຟ່ແລະໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານສາມາດເຮັດຕົ້ນສະບັບວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນກັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ.
ການປະກອບຝຣັ່ງແບບຄລາສສິກແມ່ນເນີຍພື້ນເມືອງແລະປະເພດຫຍ້າ, ຫຼືທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍ Ham ແລະຟັກໄກ່, ແລະຈໍານວນຂອງການປະສົມອື່ນໆສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ບໍ່ຄວນກິນນ້ໍາມັນຫອມທີ່ດີເລີດ; ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້ພຽງພໍດັ່ງນັ້ນ omelette wobbles ເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ shaken. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກ undercooked ວ່າມັນແມ່ນ slimy. ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະມີ omelette ພຽງແຕ່ດັ່ງນັ້ນ strikes ຄວາມຢ້ານກົວເຂົ້າໃນຄຸກທີ່ສຸດຂອງຄຸກ.
ບັນທຶກຂອງ Cook : ໃນຖານະເປັນ chef ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Julia ເດັກ , ເມື່ອສັງເກດເຫັນ, ອ່ານໂດຍຜ່ານສູດທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ omelette ທໍາອິດຂອງທ່ານ. ສູດໄຂ່ເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປຶກສາສູດຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ (ແສງສະຫວ່າງ)
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ, ຜັກແລະຜັກຫອມ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ບໍ່ເສຍຄ່າສົດ)
- Dash ຂອງເກືອທະເລ
- Dash ຂອງ pepper ສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 2 ບ່ວງ Gruyere cheese (shredded)
- 2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ (ສົດ, ຜັກຂັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕື່ມ ນ້ໍາມັນຕົ້ນໂອ ຊີນໃຫ້ຮ້ອນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນເກີນຄວາມຮ້ອນຖ້າມັນຮ້ອນເກີນໄປ, ໄຂ່ຈະຕັ້ງທັນທີຫຼັງຈາກມັນແຜ່ລົງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຫນັກເກີນໄປ.
ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນຫນຽວ - ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມເກືອຫຼືຫມາກພິກໃນຂັ້ນຕອນຂອງສູດນີ້. ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີເຢັນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ຍັງເຫລືອໄປແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະເລີນແລະກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນແລະຟອງ.
ຈູດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ, ລ້າງຫມໍ້ໄຟຢ່າງໄວໂດຍຜ່ານໄຂ່ໃນວົງຂະຫນາດນ້ອຍແລະ zigzags ຈົນກ່ວາໄຂ່ປະມານ 80% ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ລຸດລົງດ້ານດ້ານເທິງຂອງໄຂ່ທີ່ມີຫຼັງຂອງບ່ວງໃຫຍ່ຫຼື spatula ປອມເລັກ.
ລະດູໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜັກສະກັດຜັກແລະໄຂ່ໃສ່ຝາ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ omelette ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ອີງຕາມວິທີການທີ່ທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ຂອງທ່ານ.
ເອົາຊ້ອນແກ້ມໃຫ້ກັບເບື້ອງຊ້າຍແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຢາງພາລາ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງໂອລີເມັດອອກຈາກເຕົາແລະໃສ່ອາຫານທີ່ ອົບອຸ່ນ . ຄ່ອຍໆດຶງ omelette ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງທໍ່ແບບດັ້ງເດີມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວສົດໆທີ່ນຸ່ງຊຸດເລັກໆກັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ ຝຣັ່ງ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງຝຣັ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ 1 serving.
ອັບເດດໂດຍ Elaine Lemm
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 758 |
| ໄຂມັນລວມ | 67 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 34 ກໍາ |
| Cholesterol | 953 mg |
| ໂຊດຽມ | 622 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |