ອາຫານທ່ຽງໃນແອດສະປາຍແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນອາເມລິກາ. ອາຫານກາງວັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອີ້ນວ່າ la comida , ມີຫຼັກສູດຫຼາຍໆຄັ້ງແລະມັກຈະປະກອບມີຫ້າຫຼືຫົກເລືອກໃນແຕ່ລະວິຊາ. ຢູ່ເຮືອນ, ສະເປນ ມັກບໍ່ກິນອາຫານ "ທີ່ປະດັບປະດາແຕ່ລະວັນແຕ່ຍັງມີອາຫານແກງ, ແປ້ງ, ສະຫຼັດ, ຊີ້ນແລະ / ຫຼືອາຫານປາແລະ dessert ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະ / ຫຼືເນີຍແຂງ.
Entrantes: Appetizers
ອາຫານ ທ່ຽງ ຫຼືຜູ້ ເຂົ້າມາ ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຖືກເອີ້ນຢູ່ໃນປະເທດແອດສະປາຍແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານເຊັ່ນແຜ່ນແພຂອງເນີຍ, ແກງ Serrano ແອສປາໂຍນ, ຫຼືອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດແອດສະປາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຄິດວ່ານ ້ໍາປະປາ ເປັນອາຫານ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ ເຂົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານດຽວກັນກິນ.
Pan tom tomato (ເຂົ້າຈີ່ຫມາກເລັ່ນ) ແມ່ນອາຫານຖ່ອມຕົວມັກນໍາສະເຫນີໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງ la comida. ເຂົ້າຈີ່ Crusty ແມ່ນ toasted, rubbed ກັບ clove ຂອງຜັກທຽມແລະເລັ່ນສຸກ, ແລະ drizzled ກັບນ້ໍາເວີ. ການນໍາເອົາລົດຊາດຫວານແລະເຄັມເຂົ້າກັນເປັນ ຫມາກໂມມອນ , ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຂອງ honeydew skewered ແລະ Serrano ham.
Primer Plato or Primero: First Course
ຫຼັກສູດນີ້ສາມາດມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ແກງ, ເຊັ່ນ: sopa de pescado y marisco (ປາແລະແກງຫອຍຫອຍ), ຫຼືອາຫານຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, or artichokes ມີເຫັດ, ເຫັດ, ອື່ນໆ. ສູດ Castilian ແບບດັ້ງເດີມ, sopa de ajo (ແກງຜັກທຽມ) ເປັນອາຫານແບບແບບຊາວກະສິກອນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ອາຫານມື້ວານແລະຜັກທຽມ, ແລະແນ່ນອນ, ແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແມ່ນມີຕົ້ນໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ເອົາເມັດເຂົ້າຈ້າວຂອງເມດິເຕີເລນຽມກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານດ້ວຍ ຫມາກກ້ວຍແປ້ງແອສປາໂຍນທີ່ມີຜັກສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນ , ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານທີ່ມີ capers, basil ແລະຜັກທຽມ.
Pescados: ປາ
ຫຼັກສູດຕໍ່ໄປອາດຈະເປັນປາຫຼືຫອຍເປືອກ, ເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫຼືກຸ້ງທີ່ມີນ້ໍາຊອດຫຼືເຂົ້າ, ຫຼືປາທີ່ເຜັດຫຼືເຜັດ. ແອສປາໂຍນຮັກທຸກຊະນິດອາຫານທະເລແລະຄາດຫວັງວ່າມັນຈະສົດບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໄກຈາກແຄມຝັ່ງ.
ລອງ້ໍາ ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ , ປາໃນຊອຍນາວ, ຫຼື pescado frito con salsa de cebolla , ອາຫານງ່າຍໆຂອງປາທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນ Bacalao - ຫມາກ ກ້ຽງທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - ຍັງເປັນການເລືອກທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກັບພັດລົມ favorite paella de marisco , ເປັນອາຫານທະເລ delicious.
Carnes: ເນື້ອສັດ
ໃນໄລຍະນີ້, ຫນຶ່ງໃນຊະນິດຂອງຊີ້ນຕ່າງໆອາດຈະຖືກກິນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ( Filetes) , Filet Mignon ( Solomillo) , Steak ( Entrecot) , ລູກແກງ ( Cordero Asado) , ຫມູຫມູ ( Lomo de cerdo) , ຫຼື ຫມູຫມູຫມູ ( cochillo asado ) . ໃນຮ້ານອາຫານສູງສຸດ, ທ່ານອາດຈະເຫັນນົກຊະນິດເກມເຊັ່ນ quail ( codorniz) ຫຼື partridge ( perdiz) ໃນເມນູ.
ໃນເດືອນລະດູຫນາວ, ມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະຮັບໃຊ້ casserole ຫຼື stew ທີ່ສະດວກສະບາຍເຊັ່ນ: fabada Asturiana , ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ sausage casserole ຈາກພາກເຫນືອຂອງແອດສະປາຍ, ຫຼື caldereta de cordero , casserole ລູກແກະ. Cocido Madrileno ແມ່ນ stew ທີ່ມີຊື່ມາຈາກ Madrid ເຊິ່ງມັນມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, sausage, ຫມາກຖົ່ວ garbanzo, ຜັກແລະຜັກ. ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະພະຍາຍາມແມ່ນ estofado de conejo , stew rabbit ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ.
Postre: Dessert
ມັນອາດຈະຍາກທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບ dessert ຫຼັງຈາກອາຫານທັງຫມົດນີ້, ແຕ່ພິຈາລະນາທາງເລືອກ tempting, ທ່ານຈະຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ຫ້ອງ!
ໂດຍປົກກະຕິ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ສົດ, ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການເຊັ່ນ: ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ , flan (custard with sauce caramel), ຫຼາຍໆເຄັດໄອສະກີມ, ຫຼືຄີມດ້ວຍຕົນເອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ກາເຟ espresso ຍັງຈະສະຫນອງໃຫ້.