01 of 11
ອາຫານຈີນອາຫານແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວງ່າຍຫຼາຍ
ການຖ່າຍຮູບໂດຍ Daniel Frauchiger, ສະວິດເຊີແລນ / Getty ຮູບພາບ ສູດຈີນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ບາງຄົນສາມາດເຮັດດ້ວຍສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນສ່ວນຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອາດຕ້ອງການເດີນທາງໄປຕະຫລາດອາຊີຫຼືປ່ຽນແທນຢ່າງໄວ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຫຼາກຫຼາຍເພື່ອວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ມີສ່ວນປະກອບ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສູດງ່າຍ? ບາງຄົນ, ເຊັ່ນ: ເຕົ້າຜັກຕົ້ມ, ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້. ຄົນອື່ນ, ເຊັ່ນແກງແລະ stew, ໃຊ້ເວລາດົນແຕ່ຍັງປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີເວລາຫວ່າງຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ອາຫານນັ້ນຈົມລົງ.
ບໍ່ວ່າທ່ານມີອາຫານຈີນໃຫມ່ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາສູດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານຈະພົບກັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ງ່າຍ.
02 of 11
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າຂົ້ວພື້ນຖານ
Douglas Cunningham / EyeEm / Getty Images ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍທໍາອິດທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານຈີນຕ້ອງຮຽນຮູ້ແມ່ນ ເຂົ້າຂົ້ວ . ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສູດປະຈໍາຫຼາຍແລະຈະໃຫ້ທ່ານມີປະສົບການກັບ wok ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານໄວໃນແຊ່ frying ຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າຂົ້ວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເມື່ອທ່ານໄດ້ເຂົ້າຈີ່. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜັກບົ່ວຂຽວ, ໄຂ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະນ້ໍາສົ້ມຫຼືອາຍຫອຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນແລະຜັກອື່ນໆຖ້າທ່ານຕ້ອງການແລະສົ່ງອາຫານຂ້າງນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານໄວ.
03 of 11
ໄກ່ໄກ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ
Westend61 / Getty Images ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຄົ້ນຫາສູດຈີນ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າຊອດ oyster ແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ຕະຫລາດໃດໆທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນອາຫານອາຊີແລະຂວດຈະມີເວລາດົນນານ.
ສູດໄກ່ Oyster ສູດໄກ່ ເປັນຄໍາແນະນໍາທີ່ດີຕໍ່ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນນີ້. ມັນເປັນສູດທີ່ໄວທີ່ປຸງແຕ່ງຂົ້ວໄກ່ແລະຜັກພື້ນຖານໃນແຊ່ frying. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ simmered ໃນ sauce ຂອງ oyster ແລະ sauce soy, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ broth ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໄລຍະເຂົ້າ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 30 ນາທີແລະແຊ່ດຽວ, ດັ່ງນັ້ນມັນສົມບູນແບບສໍາລັບຕອນກາງຄືນທຸລະກິດ.
04 of 11
Steakhouse A Gravy-Laden Pepper Steak
King Lee / EyeEm / Getty Images ໄກ່ປາກົດຢູ່ໃນຈໍານວນຂອງອາຫານຈີນແລະ steak ສາມາດທົດແທນໃນຫຼາຍໆ. ສໍາລັບສູດ steak ອຸທິດຕົນທີ່ເປັນງ່າຍດາຍ, ຊອກຫາບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ Pepper Steak .
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຈະປອກຊີ້ນໃນເວລາປະມານ 30 ນາທີໃນຖ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມການເຂົ້າສາລີນ້ອຍ, ຜັກທຽມ, ແລະສາລີຂອງເດັກນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ການແຕ່ງກິນນີ້ໄປສູ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງຄ້າຍຄືກັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະປະທັບໃຈ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າຄວາມພະຍາຍາມທີ່ທ່ານເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນຢ່າງໃດ.
05 of 11
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍພື້ນຖານຂອງທ່ານ
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images ເຕົ້າໂຮມແມ່ນເຕັກນິກພື້ນຖານທີ່ນໍາໃຊ້ໃນສູດຈີນຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ, ມັນກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຢ່າງໄວວາ. ແນ່ນອນ, ມີຄໍາແນະນໍາ ທີ່ບໍ່ຄວນເຮັດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກັງວົນກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂ ສູດປະສົມກັບຊີ້ນງົວທີ່ມີສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫຼາຍ , ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປະຕິບັດດ້ວຍສູດງ່າຍໆ. ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊຸບແຊບໆເຊັ່ນ: Kikkoman ແລະປະສົມຜັກທີ່ແຊ່ນ້ໍາແຂໍງ, ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງວຽກກໍ່ສ້າງສໍາລັບທ່ານ. ມັນ frees ທ່ານເຖິງການສຸມໃສ່ການເຕັກນິກແທນທີ່ຈະເປັນສ່ວນປະກອບ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫວານແລະພຽງເລັກນ້ອຍໄວກວ່າ.
06 of 11
ຫມູຫມູອໍກາແຟສົດຊື່ນ
PhotoAlto / Neville Mountford-Hoare / Getty Images ທ່ານສາມາດແລກປ່ຽນຊີ້ນອອກໄດ້ໃນເກືອບທຸກສູດຂອງຈີນ, ແລະມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄກ່ສໍາລັບສູດທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກຂີ້ ເຜິ້ງ , ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ກຸ້ງຫຼືໂຕຟູ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຫມູ, ຊໍ່ແມ່ນຕັດທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວຫຼາຍ. ສໍາລັບສູດ stir -fry ນີ້, ທ່ານຈະ marinade ຫມູແລະສ້າງນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມ. ເພີ່ມຜັກແລະນ້ໍາມັນແລະທາດແປ້ງນ້ອຍໆ, ແລະທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
07 of 11
The Favorite Kung Pao Chicken
ຮູບພາບ MasonRobinson / Getty ທ່ານອາດຈະສັ່ງໃຫ້ໄກ່ Kung Pao ນັບບໍ່ຖ້ວນເວລາຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ອອກຈາກຈີນແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ?
ຖ້າທ່ານຊື້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ພົບຢູ່ໃນຫຼາຍສູດຂອງຈີນ, ທ່ານຈະປະຫຍັດເງິນໂດຍຫຼີກເວັ້ນການເອົາອອກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກັບອາຫານໄວແມ່ນການກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນ wok.
ຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆຕໍ່ ສູດ Kung Pao ນີ້ແມ່ນວ່າໄກ່ບໍ່ແຊບ. ມັນແມ່ນຂົ້ວແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສຸຂະພາບດີ.
08 of 11
Steamer ຂອງຜູ້ເລີ່ມ: Cantonese Steamed Chicken
Simon Chan / EyeEm / Getty Images Steam ແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຈີນແລະມັນກໍ່ສ້າງອາຫານທີ່ສະອາດແລະສະອາດ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ steamers ໄມ້ໄຜ່ໄດ້ຕະຫຼອດສາມາດມາໄດ້ງ່າຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໃຜທັນໃດ, ສູດນີ້ເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມຫນຶ່ງໄປຫາເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ທີ່ມີ ລົດຊາດຫມາກ ຢານ້ໍາເຜີ້ງ ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຈະໃຊ້ marinade ໄກ່ໃນປະສົມຂອງນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນ້ໍາມັນງາມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃສ່ເຫັດ. ເພີ່ມຂີງຂຽວແລະຜັກບົ່ວຂຽວແລະໃຫ້ມັນອົບໄອນ້ໍາປະມານ 20 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດກວ່າເຂົ້າແປ້ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້!
09 of 11
ແນວໃດກ່ຽວກັບບາງຜັກ Chow Mein?
LauriPatterson / Getty Images ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ຽນອາຫານຈີນເປັນຄວາມສຸກຂອງຜີວຫມູ. ເລື້ອຍໆ, ທ່ານພຽງແຕ່ຂ້າມເນື້ອ, ເພີ່ມຜັກຫຼາຍ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຖົ່ວ tofu (ເຕັກນິກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມມັນ).
ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະທົດລອງອາຫານທອດແປ້ງທີ່ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່ຂອງທ່ານ, ຜັກບົ່ວ Chow Mein ນີ້ເປັນຄວາມສຸກ. ມັນໃຊ້ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນງາ. ມັນ fries ຢ່າງໄວວາແລະລົດຊາດທີ່ຈະປະທັບໃຈທຸກຄົນ.
10 ຂອງ 11
ໄດ້ຮັບຄວາມຊື່ນຊອບຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ
ຮູບພາບ Sergio Amiti / Getty Ho ມ່ວນແມ່ນເມັດເຂົ້າທີ່ກວ້າງຂວາງທີ່ມັກໃຊ້ໃນ cuisine Cantonese ແລະທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຮູ້ຈາກເມນູນໍາໃຊ້. ມັນເພີ້ມຄວາມເລິກຂອງອາຫານທີ່ວ່າ noodles ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຂົ້າພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດເອົາມາໃຫ້.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການປະສົບການຂອງທ່ານກັບຫມູແລ້ວ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ສູດເບຍ Chow Fun ຂັ້ນພື້ນຖານ. ນີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນຈິງແທ້ໆຄືກັບຄົນອື່ນ, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດຂອງມັນແມ່ນມີແລະມັນເປັນຄໍາແນະນໍາທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານ, ເຊິ່ງປະກອບມີເມັດຫມາກມ່ວງ.
11 of 11
ງົວທີ່ມີລົດຊາດໃນໄກ່ງວງມົງໂກນ
Sandy AKNINE / Getty Images ສູດໄກ່ແລະໄກ່ງົວເມັກຊິໂກ ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດອື່ນໆທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນການເພີ່ມນ້ໍາຊຶມຈາກເຫັດ. ນີ້ແມ່ນບາງຄັ້ງກໍເອີ້ນວ່າຊີ້ນ barbecue ຈີນແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີລົດຊາດຫຍັງຄືກັບສະບັບອາເມລິກາ. Hoisin ແມ່ນນ້ໍາເຜັດທີ່ມີຜັກທຽມ ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນເພາະວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການດູດຊືມແລະຂັດຂວາງ.
ນີ້ ສູດໄກ່ມອນມອນ ແມ່ນການກະກຽມຜັກສະຫລັດໄວທີ່ໃຊ້ນ້ໍາຊຸບຜັກຫອມ, ສົ້ມແລະສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍໄກ່. ມັນງ່າຍຄືກັບສູດອື່ນ, ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະເຮັດແລະກິນ. ທ່ານຈະເຫັນວ່າມັນດີເລີດໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມກັບຫມູສົ້ມ.