ໃນອາທິດຄືນເຢັນ, ອາຫານເຊົ້າທີ່ລວດໄວແລະບໍ່ສະບາຍເຫມາະສົມກັບບັນຊີລາຍການ. ຊັອກໂກແລດແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່: ມັນອົບອຸ່ນ, ອາຫານແລະມີລົດຊາດ. ແລະໄວແລະງ່າຍໃນການຕໍ່ລອງສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ພຽງແຕ່ຍ່າງເຂົ້າໄປໃນມື້ເຮັດວຽກທີ່ຍາວນານ.
ຜັກທຽມທນູນີ້ແມ່ນຖືກໃສ່ດ້ວຍຜັກຫຍ້ໍາໃນຊອດໄກ່. ໃຫ້ບໍລິການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ biscuits ຫຼືເຂົ້າຈີ່ພາສາຝຣັ່ງທີ່ອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນ. ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ງ່າຍໆນີ້ດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງເຊັ່ນ sauvignon blanc, Albarino ຫຼື viognier, ທຸກຄູ່ທີ່ດີກັບອາຫານທະເລຫລືອາຫານທ່ຽງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ມັນຕົ້ນກາງ (peeled ແລະ diced)
- 1/2 ຈອກແກ້ວ (diced)
- 1/2 cup celery (chopped)
- 1/2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ຟັກ)
- 1/4 cup butter
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 3 ຈອກເນີຍແຂງ Cheddar (ແຫຼມ, ຂັດ)
- 1 ໂຕນ / 7 ນິ້ວທນູ (ລ້າງແລະລ້າງອອກ)
- 1 ສາລີ / 8 ອໍສາລີ (ສີຄີມ)
- ມີພຽງແຕ່ລົດເມເຜັດ Tabasco
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫມາກໂມ, ຜັກກາດ, ຜັກຫົມແລະຜັກບົ່ວ.
- ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກປະມານ 10 ນາທີ; ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ້ໍາມັນເບີໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ປະສົມໃນ flour ແລະ stir ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມ, stirring constantly. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາຍັງອ່ອນແລະຫນາ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ cheddar ແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນ melted.
- ຕື່ມຜັກຕົ້ມສຸກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ທນູ, ສາລີ, ແລະ Tabasco ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຂົ້າຜັດແມ່ນຮ້ອນ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື parsley, ຖ້າຕ້ອງການ.
About Chowders
ຄໍາສັບ "Chowder" ແມ່ນມາຈາກຄໍາ Latin "caldera", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຕົວເອງຫັນປ່ຽນຈາກຄວາມຫມາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະຖານທີ່ທີ່ຮ້ອນ, ເວັບໄຊທ໌ຂອງອາເມລິກາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ໃນພາສາອັງກິດ, ຄໍາວ່າ "cauldron", ແຕ່ວ່າໃນພາສາຝຣັ່ງ, ມັນແມ່ນ "ຜູ້ຖື", ແລະຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບຮ້ອນແມ່ນ "ຍາກ". ມັນບໍ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະເຫັນຄໍາວ່າ "ຜັດ" ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນແກງນີ້ມີ moniker ແທ້ຈິງແລະກົງໄປກົງມາ.
ອາຫານແມ່ນອາຫານອາຍຸຫຼາຍ, ເວົ້າວ່າອາຫານອາເມລິກາແມ່ນຫຍັງແລະມັນຖືກຄິດວ່າເປັນອາຫານຂອງຜູ້ທຸກຍາກ. ຊໍ່ປາແມ່ນບັນພະບຸລຸດຂອງສະບັບນິວອິງແລນແລະ Manhattan ທີ່ມີຊື່ວ່າ chowder clam.
ສ່ວນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປະເພດຜັກແລະ / ຫຼືອາຫານທະເລທີ່ມີສີຂາວ. ເຂົ້າຫນົມ Manhattan clam ເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ມີນ້ໍາທີ່ມີເລັ່ນ. ຊີ້ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ham ຫຼື bacon, ແມ່ນພົບເຫັນເລື້ອຍໃນເມັດຜັກແລະມັນຕົ້ນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 815 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 30 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 164 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,314 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |