ຖ້າທ່ານເປັນພັດລົມຂອງຊາຂຽວ, ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບສູດນີ້ສໍາລັບ nokcha, ຫຼືຊາຂຽວ, cake. ນີ້ແມ່ນ cake ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານຫຼືສະພາບສຸຂະພາບອື່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ. ແນ່ນອນ, ຖ້າບໍ່ມີເຫດຜົນທາງການແພດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນຂີ້ແຂ້ວຫວານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງນ້ໍາຕານໃນສູດນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ຫວານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ເຄ້ກຊາຂຽວຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານເຢັນທີ່ມີສີຄີມແຊບໆ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜົງຊາຂຽວທໍາມະຊາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ນີ້, ທີ່ທ່ານຄວນຈະສາມາດຊອກຫາໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມອາຊີຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼືຈາກຮ້ານຂາຍຍ່ອຍພິເສດອອນໄລນ໌. ເຄື່ອງຫມາຍເກົາຫຼີອາດຈະເວົ້າວ່າ: "Nokcha Karu", ໃນຂະນະທີ່ຍີ່ຫໍ້ຍີ່ປຸ່ນຈະເວົ້າວ່າ "Matcha". ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຕະຫຼາດເອເຊຍຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານແລະທ່ານມັກຊື້ຢູ່ໃນບຸກຄົນແທນທີ່ຈະອອນໄລນ໌, ທ່ານສາມາດຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຊາ ເພື່ອຊອກຫາຝຸ່ນ Matcha. ຊາຊະນິດນີ້ໄດ້ພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ຍ້ອນວ່າຕົວເລກຂອງສາທາລະນະ, ເຊັ່ນ: Dr. Oz, touting ຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນໃນໂທລະພາບ.
ຈົ່ງຮູ້ວ່າຊາຂຽວມີຄາເຟອີນຢູ່ໃນມັນ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າມີເຫດຜົນສໍາລັບທ່ານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກະຕຸ້ນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ໄຂ່
- 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ superfine. * ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫນ້ອຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ cake ຂອງທ່ານຈະບໍ່ຫວານ.
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ
- ສົ້ມສົ້ມແກມສີຄີມ 3/4 ຈອກຂອງນົມສົ້ມຄີມກ້ອນແບບດັ້ງເດີມ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 1/2 ຈອກ flour cake
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 6 ບ່ວງກາເຟຜັກຊາຂຽວ (nok-cha karu, matcha)
- ຄີມເນີຍແຂງສີຄີມ (ທາງເລືອກ) (ພິຈາລະນາອາກາດຫນາວຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ໃຊ້ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້້ໍາຕານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດໃຫ້ cake, ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບແລະ preheat ມັນກັບ 350 F.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ຕີໄຂ່, ້ໍາຕານ, vanilla ແລະນ້ໍາຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແມ່ນ fluffy ແລະແສງສະຫວ່າງ.
- ຄ່ອຍໆແຊບ ນົມສົ້ມກຼາມ ໃນອາຫານປະສົມ. ນົມສົ້ມນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ, ລວມທັງເນື້ອໃນໂປຕີນທີ່ສູງແລະ probiotics ທີ່ດີສໍາລັບການສົມດຸນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລໍາໄສ້. ເລືອກແນວພັນອິນຊີຖ້າມັນມີຢູ່ແລະຢູ່ໃນລະດັບງົບປະມານຂອງທ່ານ.
- ຫຼັງຈາກ stirring ໃນນົມສົ້ມໄດ້, ໃຫ້ໄດ້ໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sift flour, ຜົງບ່ວງ, ແລະຜົງຊາຂຽວຮ່ວມກັນ.
- ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ໃສ່ຝຸ່ນເຂົ້າບ່ວງໃສ່ເຂົ້າບ່ວງ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ cake ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດເຂົ້າໄປໃນ cake cake ເປັນ greased, smoothing ອອກໄປຈົນກ່ວາລະດັບ.
- Bake cake ສໍາລັບ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເທິງຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາສີນ້ໍາແລະ toothpick ອອກມາສະອາດຈາກກາງ. ຖ້າຫາກວ່າມີ batter ໃນການເລືອກເອົາ, ໃຫ້ cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ, ການກວດກາແຕ່ລະໄລຍະຈົນກ່ວາມັນໄດ້ເຮັດ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ ຄີມໂກລ໌ຄີມ ແທນນ້ໍາຕານ, ລໍ ຄີມ ໃຫ້ເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ.
* ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ້ໍາຕານ superfine, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະ ເຮັດແນວໃດມັນຕົວເອງ ດ້ວຍຄູ່ມືແນະນໍາທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້.
** ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ flour cake ແລະຕ້ອງການແທນ flour flour ທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນສູດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ. ໃຊ້ 1.5 ຈອກລົບ 3 ບ່ວງຂອງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ.
ຊາຂຽວແມ່ນຢາປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງທີ່ມີຊື່ສຽງ
ຊາຂຽວແມ່ນອາຫານຫລັກຂອງອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ຊາວຕາເວັນຕົກເລີ່ມສົນໃຈໃນສິ່ງຕ່າງໆຈາກປະເທດຕາເວັນອອກ, ຊາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້ຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊາຂຽວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຮ້ອຍປີຂອງການສຶກສາທາງດ້ານການຊ່ວຍເຫຼືອທາງທິດຕາເວັນຕົກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທາງບວກ. ມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າຊາຂຽວສາມາດຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, cholesterol ສູງ , ພະຍາດເບົາຫວານແລະ dementia. ມັນອາດຈະຕ້ານກັບຜົນກະທົບຂອງບັນຫາສຸຂະພາບຂອງການຈະເລີນພັນເຊັ່ນ: fibroids ແລະ endometriosis. ແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງແອວຂອງທ່ານ, ການສຶກສາໄດ້ພົບວ່າຊາຂຽວມີຄຸນສົມບັດຂອງທ້ອງນ້ອຍ.
ສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງມະຫັດສະນັ້ນກ່ຽວກັບຊາຂຽວ? ໃບບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຊາຂຽວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເອີ້ນວ່າ polyphenols ເຊິ່ງຕໍ່ສູ້ກັບຮາກທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ທໍາລາຍຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ພະຍາດ. Polyphenols ປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມ Catechin ທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ, EGCG ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. EGCG ແມ່ນຖືກຂາຍໃຫ້ເປັນການເສີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 212 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 64 mg |
| ໂຊດຽມ | 217 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |