ເມັດຫມາກມ່ວງນໍາເມັດ, ອ່ອນນຸ່ມ, ຫວານກັບສູດ cake ນີ້. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ທີ່ສະຫລາດ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫລື dessert ຊາເວລາ. ສູດນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍຖ້ວຍຂະຫນົມປັງດຽວ (9 "x 5") ຫຼືສີ່, ທີ່ງາມໆ, mini pans (4 "ເສັ້ນຜ່າກາງ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 7/8 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ແປ້ງ
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 1/8 tsp salt
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (whisked lightly)
- 1/2 ຊ້ອນຊາ (1 stick unsalted, softened)
- 1 ແກ້ວນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (caster ້ໍາຕານມັກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີເລີດຢ່າງສົມບູນທີ່ຈະ pulse ້ໍາຕານປົກກະຕິໃນ grinder ເຄື່ອງເທດຈົນກວ່າມັນເປັນການປັບໄຫມທີ່ດີແຕ່ບໍ່ແມ່ນແປ້ງເຊັ່ນຕົ້ມ confectioner ຂອງ.)
- 1/3 cup buttermilk
- 1/6 ຖ້ວຍ
- spicebush dram (
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ spicebush ເດ
- , ໃຊ້ຄີມນ້ໍາຊຸບຫຼືເຫຼົ້າ.)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 350F ແລະໃສ່ນໍ້າມັນຂອງທ່ານ.
- ລວບລວມກັນສອງເມັດ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ, ແລະເກືອ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງສໍາລັບທັງສາມຊິງຕັນດີຊີ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະບໍ່ສົນໃຈຄໍາແນະນໍາໃນການກັ່ນຕອງ (ເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ສະບາຍ) ແຕ່ມັນສໍາຄັນສໍາລັບສູດນີ້ສໍາລັບເຫດຜົນສອງຢ່າງ: 1) ແປ້ງຫມາກໄມ້ແລະແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຄົບຖ້ວນຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານກັນດີແລະ 2) ຖ້າທ່ານໃຊ້ ເມັດຫມາກໄຄ ທ່ານອາດພົບວ່າບາງເມັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຄົນອື່ນ. ເຄື່ອງຮົ້ວຈະຈັບແກ່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການປຸງແຕ່ງ flour ຂອງທ່ານແລະໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະປັບປຸງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບແປ້ງກ້ຽງ.
- ໃນເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີມັນເບີຈົນກ່ວາຄີມ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຄີມດ້ວຍມັນເບີ. ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມໄຂ່.
- ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ 1/3 ຂອງການປະສົມ flour ແລະສືບຕໍ່ຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ buttermilk ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ spicebush. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ທັງຫມົດຂອງ buttermilk ທີ່ເຫລືອແລະ spicebush dram, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍານວນເງິນສຸດທ້າຍຂອງ flour. ສືບຕໍ່ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຕະຫຼອດການເພື່ອສ້າງແຜ່ນແບນລຽບ.
- ຈອກເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 35 ຫາ 55 ນາທີ. ເຄ້ກທີ່ສ້າງໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພາກຮຽນ spring ຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມກ່ອນໄວກວ່າ cake ທີ່ baked ໃນ loaf ດຽວໄດ້. cake ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ແຄມຂອງເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາສີນ້ໍາແລະ toothpick ຢູ່ໃນສູນອອກມາສະອາດ.
- ນີ້ແມ່ນເຄ້ກ, ບໍ່ແມ່ນຫວານຫວານ; ມັນແຊບກັບກາເຟຫຼືຊາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຫວານໃສ່ຫນຶ້ງ, ໃຫ້ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຂອງ jam ທໍາມະດາຫຼືວຸ້ນ. ແຕ່ພະຍາຍາມມັນທໍາອິດທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະດາ, ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ວ່າມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫມາກໄຄ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກໍາໄລຫລາຍທີ່ສຸດ! ລົງທະບຽນສໍາລັບຈົດຫມາຍຂ່າວ Foraging ຟຣີຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 287 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 116 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 399 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |