mochi ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼື cake ເຂົ້າ, ເປັນອາຫານ favorite ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຫນາວຫຼືເດືອນເຢັນ. ທ່ານມັກຈະຊອກຫາອາຫານ mochi ອາຫານຕ່າງໆໃນແກງ, ແກງ, ຫຼືເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານຂ້າງ.
ແບບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການມ່ວນຊື່ນ mochi ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "isobeyaki." ມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, toasted, ຫຼື grilled mochi ທີ່ມີນ້ໍາສະບູ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຮັບການຫໍ່ດ້ວຍຫອຍທາກແຫ້ງ (ajinori).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊິ້ນຂອງ mochi (ເຄື່ຶອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນສົດຫຼືເຢັນ) ອາດຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ
- kiri mochi , shelf ແຫ້ງທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຸ້ມຫໍ່ mochi)
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ ເພື່ອລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: seaweed (ajinori, ແຫ້ງແລ້ງຕາມລະດູການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນມະກອກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເມື່ອມີນ້ໍາມັນເວີຢູ່ໃກ້ກັບຈຸດສູບນ້ໍາຂອງມັນ, ໃຫ້ເພີ່ມໂມເທັກ (ເຄ້ກເຂົ້າຫນົມອົມ) ທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼືສົດໃຫ້ກັບແກງ.
ຫມາຍເຫດ: ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍທໍາອິດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໂມໂຄດ frozen. ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍກົງຈາກສະພາບຂອງມັນ. - Pan fry mochi ໃນແຕ່ລະຂ້າງປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ສູນກາງຂອງ mochi ຈະກາຍເປັນເຫມັນແລະ pliable, ໃນຂະນະທີ່ພາຍນອກຂອງ mochi ໄດ້ກາຍເປັນ crisp ແລະທອງສີນ້ໍາ.
ຫມາຍເຫດ: ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ mochi ສໍາລັບຍາວກ່ວາ 2 ຫາ 3 ນາທີຈົນກ່ວາ mochi ເຖິງສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການຂອງຄວາມພ້ອມ.
- ທັນທີທີ່ໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນ, ແລະຝົນພ້ອມກັບຊອດສົ້ມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບອາຫານ mochi ແບບພື້ນເມືອງ "isobeyaki" ຫຼາຍຂຶ້ນ, ຫໍ່ Mochi ຂຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊາທີ່ມີຊໍ່ແກງທີ່ມີອາຫານແຫ້ງແລ້ງ (ajinori). ມ່ວນຊື່ນໃນທັນທີ.
ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງກວ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ. ດ້ວຍວິຕາມິນ teriyaki ງ່າຍໆ, ພວກເຮົາຫມາຍເຖິງການປະສົມປະສານໄວຂອງນ້ໍາຊອດຊີ່ຊ້ອນແລະນ້ໍາຕານຂາວ. ນີ້ glaze ຫວານແມ່ນ drizzled ໃນໄລຍະ mochi ປຸງແຕ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ wrapped ໃນ ajinori ສໍາລັບອາຫານ isobeyaki ຫວານ.
ສູດສູດ Isobeyaki ໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ isobeyaki ແບບດັ້ງເດີມທີ່ໂມະຊິກບໍ່ໄດ້ອົບອຸ່ນ, ຄ່ໍາຕົ້ມ, ຫຼືເຂົ້າຫນົມ, ແຕ່ວ່າ, mochi ແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ olive. ການແຊນແຊນມສ້າງພື້ນທີ່ອ່ອນໆ, pliable, chewy ແລະນອກ exterior crisp ແລະ addicting. ຫມູປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາເພື່ອສ້າງເປືອກສີນ້ໍາຕານທອງແຕ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປຈົນກວ່າຈະມີສີສັນທີ່ຕ້ອງການ.
ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ໂມຈິຂົ້ວ, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາຊອດແລະມ່ວນຊື່ນທັນທີ. ອີກທາງເລືອກ, ຫໍ່ນ້ໍາ soy mochi ຕາມລະດູການທີ່ມີສິ້ນຂອງ cran ໄດ້ແຫ້ງແຫ້ງແຫ້ງແຫ້ງ (ajinori). ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ, ທົດລອງໃຊ້ສະບັບຫວານຂອງອາຫານນີ້ໂດຍການປະສົມສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງນ້ໍາຕານຂາວແລະນ້ໍາຊອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊຸບໄວແລະຝົນຕົກລົງກວ່າ mochi ຂົ້ວຕົ້ມແທນຊອດສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 40 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 20 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |