ບໍ່ມີອາຫານອັງກິດອື່ນໆທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນພາສາອັງກິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ pudding ກ່ວາຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກພຸກ. ມັນບໍ່ແມ່ນ pudding ໃນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ dessert, ແຕ່ pudding ໃນວິທີການອາຍຸຂອງອັງກິດເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານ.
ສູດທໍາອິດນີ້ອາດຈະເບິ່ງເລັກນ້ອຍທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດດີມັນເປັນມູນຄ່າມັນເປັນ pudding ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາແລະຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນຄົນຂອງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງອັງກິດ. ເລີດໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.
ນີ້ແມ່ນສະບັບຂອງຂ້າພະເຈົ້າຂອງ pudd ແລະຫຼາຍກວ່າລະອຽດຫຼາຍກ່ວາ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະເຄີຍໄດ້ເຮັດແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈວ່ານາງຈະອະນຸມັດຂອງການນໍາໃຊ້ເຫຼົ້າແວງສີແດງ, ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮັກມັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາມັນເພີ່ມຂື້ນແລະເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງອາຫານທັງຫມົດ.
ຢ່າສັບສົນນີ້ 'pudding ກັບ Steak ແລະຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ; ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 25 ກໍາ / 1 ອໍ ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຜັກ)
- 675 g / 1 1/2 lbs topside ຊີ້ນງົວ (ຕັດເຂົ້າ 2.5cm / 1 ນິ້ວ cubes)
- 350 ກໍາ / 12 ອໍ ຫມາກໄຂ່ຫລັງຊີ້ນງົວ (ຕັດເຂົ້າ 25cm / 1 ນິ້ວ cubes)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ປອກເປືອກແລະຜັກຫອມ)
- 2 carrots (ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆຫນາ)
- 25 ກໍາ / 1 ອໍ flour ທັງຫມົດຈຸດປະສົງ
- 300 ml / 10 fl oz ຊີ້ນງົວ
- 150 ml / 5 fl oz ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍໆແປ້ງໆແປ້ງ (ຜັກທີ່ດີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍລິສຸດ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ສໍາລັບ pastry ໄດ້:
- 280 ກໍາ / 10 ອໍ ການລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 140 ກໍາ / 5 ອໍ ຊີ້ນງົວ
- suet (ຜັກດີ)
- 2-3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
- 3 ບ່ວງມັນເບີສໍາລັບການດູດໄຂມັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 C / 350 F / Gas 4
- ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບ, ເພີ່ມນ້ໍາສະອາດ / ນ້ໍາມັນແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາການສູບຢາເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມແກງຊີ້ນງົວແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີຈົນຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນນ້ໍາຕານ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຊີ້ນແລະຜັກແລະສັ່ນຢ່າງລະອຽດ.
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ໃບປະສົມ ຜັກ, ຜັກ ທຽມ ແລະຫມາກເລັ່ນ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຜັກຊີນອອກຈາກເຕົາອົບ, ລະດູຝົນກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ເຮັດໃຫ້ pastry ໄດ້. ວາງແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອໃນເຕົາອົບ. ຕື່ມການ suet ແລະ rub ເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ຕື່ມນ້ໍາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງຄວາມແຂງ, dough ເລັກນ້ອຍ. ອອກຈາກການພັກຜ່ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ອາຍ 2 ນ້ໍາມັນໃສ່ກັບມັນ. ແບ່ງປັນຜັກກາດອອກເປັນ 3 ສ່ວນ 3 ແລະລ້າງຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລຽບແລະມີຊາຍແດນ½ພິເສດ.
- ຕື່ມການປະສົມຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຝາປິດ. ຊຸ່ມຊື່ນປາກເປື້ອນຂອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ວາງຝາເທິງແລະກົດແຫນ້ນຮອບແຂບເພື່ອປະທັບຕາ.
- ກວມເອົານ້ໍາທີ່ມີສອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງເຈ້ຍ greaseproof ຮັບປະກັນມີສາຍເຮືອນຄົວ.
- ເອົານ້ໍາຮ້ອນລົງຢ່າງໄວວາສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາບໍ່ຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງ - ເອົາໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຖອດ pudding ຈາກອາຍແກັສ, ເອົາເຈ້ຍ greaseproof ແລະຮັບໃຊ້.
ການດູດຊືມ, Steak ແລະຫມາກຂີ້ຜຶ້ງເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຕ່ມັນຫນ້າຮັກກັບ ມັນຕົ້ນ, ມັນ ຈະດູດຊອດຜັກສະຫລັດ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກຕາມລະດູການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1440 |
| ໄຂມັນລວມ | 71 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 34 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 199 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,636 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 115 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 25 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 79 ກໍາ |