Clean Abalone ໃນ 7 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ

01 of 07

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສົດ, Whole Abalone

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດອະ ຫິວາ , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້ຽງລູກດ້ວຍນໍ້ານົມ. ການຫາປາທາງທຸລະກິດຫຼືການດໍານ້ໍາສໍາລັບສັດປີກແມ່ນຜິດກົດຫມາຍຢູ່ໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກ, ບ່ອນທີ່ມີການສືບພັນແລະລ້ຽງລູກ. ການດໍານ້ໍາໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມສຸກແມ່ນຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດບ່ອນທີ່ມັນຖືກອະນຸຍາດ. ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ທີ່ຮັກເບື້ອງທ້ອງແຕ່ບໍ່ເຫມາະສົມ (ແລະ Crazy) ພຽງພໍທີ່ຈະເຊົາສໍາລັບພວກເຂົາ, ຄົນ clever ໄດ້ figured ອອກວິທີການ ກະສິກໍາຫມາກເຜັດ . Abalone ຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງຊ້າໆແລະຂະບວນການຂອງການລ້ຽງມັນແມ່ນມີຄວາມກ້າວຫນ້າ.

ໃນສັ້ນ, ຖ້າວ່າທ່ານມີຫມາກເຜັດສົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້, ຄົນທີ່ຕ້ອງຮັກທ່ານ, ຫຼືທ່ານຊື້ເຄື່ອງທີ່ຊື້ກະສິກໍາທີ່ສວຍງາມ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະຍິນດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການກະກຽມເພື່ອປຸງແຕ່ງແມ່ນເປັນຂະບວນການງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າແປກໃຈ.

02 of 07

Pry the Abalone From Its Shell

ຢ່າງຊັດເຈນ, ຫມາກໄຄຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາອອກຈາກເປືອກຂອງມັນ. ມະຫາສະມຸດປາຊີຟິກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງກ້າມເນື້ອຍັກຍັກສໍາລັບຊີວິດທີ່ຫອຍນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນການໃຫ້ພວກມັນອອກໃນຫນຶ່ງຊິ້ນມີວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ:

1. ໃຊ້ແປ້ນໄມ້ກວ້າງ, ແປກຫຼືເຄື່ອງມືບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເປົ່າ, ແລະເຮັດວຽກລະຫວ່າງລໍາຕັ້ງຕົ້ນແລະເປືອກ. ສັດປີກຕິດກັບຫອຍຂອງມັນດ້ວຍກ້າມເນື້ອແຂງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນພຽງແຕ່ຄີບກັບແກະ.
2. ເຮັດວຽກເປີດພາກສ່ວນຫນຶ່ງລະຫວ່າງລໍາຕັ້ງແລະແກະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແຕ່ເຮັດວຽກ spatula ໄດ້ອ້ອມຮອບແລະຕາມແກະຈົນກ່ວາຫມາກໄຄອອກ.
3. ກົດຊ້ໍາກັບແກະດ້ວຍເຄື່ອງມືແທນທີ່ຈະເປັນສັດປີກສໍາລັບການປົດປ່ອຍທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະເພື່ອຮັກສາຄວາມລຶກລັບທັງຫມົດ.

03 of 07

ລົບ Abalone ຈາກ Shell ຂອງມັນ

ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານປະທານຫອຍຫອຍຈາກແກະຂອງມັນ, ໃຫ້ມັນອອກ. ກໍານົດຫອຍທີ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ - ທ່ານສາມາດຂັດມັນໄວ້ສະອາດແລະແຫ້ງແລະແຫ້ງເພື່ອນໍາໃຊ້ອອກແບບຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ທ່ານສາມາດເຮັດວຽກນີ້ໄດ້ໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນຖອດຖູແຂ້ວອອກຈາກລໍາຕັ້ງແລະເຮັດວຽກໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດໄວແລະງ່າຍ.

04 of 07

ຕັດທ່ອນຈາກ Viscera ຈາກ Abalone

ການແຍກຊີ້ນຂອງສັດປີກຈາກຫມາກຮຸກແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທໍາຄວາມສະອາດອະບານອນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນຊື່ນເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຄວາມສັບສົນແລະຄວາມເປັນຫ່ວງ:

1. ຖືຮ່າງກາຍຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ viscera (ຂີ້ມູກ) ຂື້ນລົງລົງໃນບ່ອນຫລຸມຫຼືໂຖ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອທໍາລາຍ viscera.
2. ຖິ້ມ viscera * ນໍາໃຊ້ການກໍາຈັດອາຫານ, ຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ຫຼືໃສ່ໄວ້ໃນ 2 ຖົງຢາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອ.

* ໃນຮ້ານອາຫານອາຊີບາງປະເພດ, viscera ທີ່ມີນ້ໍາຕານແມ່ນມີຄ່າແລະໃຊ້ໃນແກງແລະແກງ. ຖ້າທ່ານຫຼືຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກມັກຫມາກຮຸ່ງ, ໂດຍວິທີການທັງຫມົດ, ຢ່າຖິ້ມພວກມັນ!

05 of 07

Scrub the Abalone Clean

ສັດປີກປ່າທໍາມະດາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີ layer ຂອງ stuff ສີດໍາຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງມັນ. ສ່ວນຫນຶ່ງນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ແຂບຂອງລໍາຕັ້ງຊື່, ແລະບາງຄົນແມ່ນຮູບເງົາ. ທ່ານຕ້ອງການເອົາທັງສອງພາກສ່ວນເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນການຊອກຫາແລະມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ.

ການແກ້ໄຂທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນການຕັດແຄບສີດໍາ, ແລະມັນເປັນວິທີທີ່ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນໃຊ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງແລະຂັດອອກຈາກຮູບເງົາສີດໍາຕາມແຄມທາງຂ້າງຂອງລໍາຕັ້ງຢູ່.

06 of 07

ຕັດອອກຈາກແຂນ Tough ຈາກ Abalone

ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຍາກ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະມີຄວາມສຸກກັບຍອດຂອງພວກເຂົາຫຼາຍຖ້າທ່ານຕັດແລະຖິ້ມຂີ້ເຫງົ້າ (ແລະ "ປາກ") ແລະເຄິ່ງປາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

07 of 07

Cleaned Abalone

ກວດສອບມັນອອກ. ຈາກຫອຍທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີຊີວິດໃນປະຈຸບັນຢູ່ໃນປັກກິ່ງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນາໄມທັງຫມົດທີ່ສະອາດແລະສວຍງາມແລະພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຄວາມສົງໃສທັງຫມົດ, ໃຫ້ຄລາສສິກ Pan-Fried Abalone . ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊິ້ນເຫຼົ່ານັ້ນຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນຫລາຍຂຶ້ນໂດຍການວາງພວກມັນເຂົ້າໃນ Abalone Po 'Boy Sandwichs .