sandwich muffaletta ທີ່ດີເລີ້ມຕົ້ນດ້ວຍສູດ salad ທີ່ດີເລີດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເຊັ່ນນີ້.
New Orleans ມີ sandwiches ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຄົນແລະໃນນັ້ນພວກເຂົາແມ່ນມູຟຟາຕີຕາເຊິ່ງໄດ້ຖືກ invented ຢູ່ Central Grocery. ມີສອງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ sandwich ນີ້ memorable: ເຂົ້າຈີ່ muffaletta ສົດແລະ baked ເຮັດຈາກ scratch - ສະຫຼັດ olive.
ສູດນີ້ແມ່ນໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການປະສົມສະຫຼັດແກງ olive ຂອງ Central Grocery. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແລະປະສົມເຂົ້າໃນໂປເຊດເຊີອາຫານ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແລະ, ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະມີຫຼາຍສະຫຼັດໂອລິມປິກ. ວ່າດີເພາະວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ທຸກ sandwich muffaletta ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະ whip ເຖິງ.
ເຫມາະສົມ, ສະຫຼັດ olive ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ໃຊ້ເວລາປຸງລົດຊາດທີ່ຈະ meld. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງທີ່ມີປະທັບຕາທີ່ດີ, ມັນຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເດືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກແກມສີຂຽວແກມສີຂຽວ (pimento-stuffed)
- 1/4 ຈອກ kalamata olives (pitted)
- 1/4 ຈອກ giardiniera (ຜັກດອງດອງ Italian)
- 2 pepperoncini ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 3 ຫາ 4 ຜັກບົ່ວ
- 2 capers ຜັກທຽມ
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດກາງ (ຟັກ)
- 1 ເມັດສົ້ມ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາຈືດ (ສົດ)
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແກງສີຂຽວ, ຫມາກໄມ້ kalamata, ຫມາກກ້ວຍ, pepperoncini, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະນ້ໍາມັນເວີ.
- Pulse ຈົນກ່ວາຟັກ.
- ການໂອນເຂົ້າຕູ້, ປົກຫຸ້ມ, ແລະຕູ້ເຢັນໃນຄືນ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ Olive ນີ້ສະນັ້ນໃຫ້ປະລາດໃຈ?
ນອກເຫນືອຈາກນ້ໍາມັນມະນາວແລະຖານນ້ໍາມັນມະກອກ, ທຸກໆສ່ວນຜະລິດຕະພັນໃນການປະສົມສະຫຼັດມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບ sandwich ເບົາແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ມັນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມມາດຕະການທີ່ໄດ້ຮັບເພາະວ່າມັນເປັນຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບາງຄົນອາດຕ້ອງການຄໍາອະທິບາຍບາງຢ່າງ:
- Giardiniera : ມັນໃຊ້ເວລາປະມານສອງອາທິດເພື່ອເລືອກເອົາປະເພດຜັກນີ້ຕາມແບບປະເພນີ Italian. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ດອກບົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກຊີດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຜ່ານຄວາມສັບສົນ, Giardiniera ຍັງສາມາດຊື້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຫຼາຍ.
- Pepperoncini: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປບເປີເຊຍທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍທີ່ມາຈາກອິຕາລີ. ພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນຮູບລັກສະນະແລະມີລົດຊາດກັບຫມາກຖົ່ວຫວານຂຽວ. pepperoncino ແມ່ນຫວານເລັກນ້ອຍແລະມີ tang ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ກໍ່ເພີ່ມ zip ກັບສະຫຼັດ olive ໄດ້.
- Capers : Capers ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວຕາດອກໄມ້ທີ່ແຫ້ງຂອງພືດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກທະເລເມດິເຕີເລນຽນທີ່ພົບເລື້ອຍໃນ cuisine ອິຕາລີ. ອາຫານທີ່ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາໃນສະຫຼັດເຊັ່ນນີ້.
ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າລະຫວ່າງສາມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແລະສອງຊະນິດຂອງຜັກບົ່ວ, ມັນສະຫຼັດໂອລິມປິກ Muffaletta ມີຄວາມສົດໃສດ້ານ Mediterranean. ມັນເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ salami, mortadella, provolone, ແລະ mozzarella ພົບເຫັນໃນ sandwich ເຂົ້າຈີ່ຂອງອີຕາລີມັນໄດ້ຖືກພັດທະນາສໍາລັບການ.