ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູໃດກໍ່ຕາມ, ຄອບຄົວໃດກໍ່ບໍ່ຢາກຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ? ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆໃນຕົ້ນເດືອນຕົ້ນຂອງປີນີ້ເມື່ອພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ໄວແລະສຸຂະພາບທີ່ຈະພະຍາຍາມແລະໄດ້ຮັບພວກເຮົາທັງຫມົດກັບຄືນໄປບ່ອນຕິດຕາມຫຼັງຈາກຄວາມອິດເມື່ອຍວັນພັກ. ຜູ້ຫນຶ່ງເວົ້າວ່າມັນໃຊ້ 6 ຫາ 8 ແຕ່ຄອບຄົວສີ່ຄົນຂອງພວກເຮົາກໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີຂື້ນ - ພວກເຮົາຍັງມີບາງສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຢູ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ (ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ - ກຸ້ງຈະຫນັກຫນ່ວງ) ທີ່ຢູ່ ພວກເຮົາແມ່ນ devoted ກັບ wok ຂອງພວກເຮົາ, ແລະຖ້າທ່ານໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບການໄດ້ຮັບຫນຶ່ງ, ນີ້ຈາກ All-Clad ແມ່ນ pan ທີ່ fabulous ທີ່ຈະເປັນເຈົ້າຂອງ.
ພວກເຮົາຮັກຊອດຜັກທຽມ, ເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ. ຂີ້ເຫຍື້ອຈະຢູ່ຕະຫຼອດເວລາໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານແລະຈະໃຫ້ທ່ານມີວິທີນິລັນດອນທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານຕ່າງໆໃນອາຊີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ກຸ້ງຈູມໂຕ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່, ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງໃນເບື້ອງຫນຶ່ງ.
ເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ມ່ວນຊື່ນຈາກການປຸງອາຫານເມັດເຂົ້າຈີ່ເປັນປະຈໍາ (ແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທາດແປ້ງ, ກວດເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼືພວກມັນຈະປ່ຽນຫມູ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາອອກໄປໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ຍັງຄົງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງບາງຢ່າງ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຈະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນນ້ໍາຊຸບ, ໃນເວລາວາງເຕົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າຫນົມ 8 ອໍ (ກວ້າງພາສາ)
- 2 ເມັດເຂົ້າສາລີໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາ
- 1 ຈອກໄກ່ນ້ອຍຫຼືນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ
- 1/3 ຖ້ວຍຊອຍໂຊດຽມຫນ້ອຍ, ໂຊດຽມ
- 2 ບ່ວງ sherry ແຫ້ງ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງຖົ່ວດິນ, ຜັກຫຼືນ້ໍາມັນກາໂນ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫອມລະອຽດ
- ຂີງ
- 2 ປໍປອກເປືອກແລະຂະຫຍາຍຕົວ jumbo (21/25 ນັບ) ກຸ້ງ
- 3 ບ່ວງປະສົມແລ້ວ
- chives
ວິທີການເຮັດມັນ
- ນໍາເອົານ້ໍາປະມານ 6 ຈອກໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົາ. ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນໂຖແກນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈ້ໍານ້ໍາຫຼາຍກວ່າ, ໃຊ້ທຽນຫລືສ້ອມເພື່ອຍ້າຍມູມປະມານ, stirring ທຸກໆນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະຂ້ອນຂ້າງຂື້ນແຕ່ບໍ່ອ່ອນ. ລ້າງຫມູແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນຖັງ, ສົມທົບກັບ cornstarch ໃນນ້ໍາ, broth, sauce soy, sherry, ້ໍາຕານ, ແລະ sauce ຜັກທຽມ. ສັ່ນເພື່ອສົມທົບກັນດີ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ wok, ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະກຸ້ງ. ໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສີບົວຢູ່ນອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປຽກແລະໂຍນເພື່ອສົມທົບ. ງາມໃນຊອດ (ສັ່ນໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ), ແລະຖິ້ມກຸ້ງແລະຫມູເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈືດແລະຫນາ 3 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ມີໂກງຢູ່ດ້ານເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 208 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,318 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 29 ກໍາ |