ສູດອາຫານເມັດ Sandwich BBQ ອາເມຣິກາພ້ອມກັບ Apple Slaw

ກວດເບິ່ງສູດສໍາລັບການຊຸກຍູ້ການຜະລິດຫມູເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີປາຍຊອດ bbq, tangerine ສົດຊື່ນສົດຊື່ນແລະຫວານຫວານແລະເຜັດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບຫມູຫມູ:
• 1 ເມັດຫມູ (ລະຫວ່າງ 10-15 ປອນ)
• 1 pear asian, grated
• 1/2 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
• 1 ເບຍ Kirin (ຫຼືເບຍເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນອື່ນ)
• ເກືອແລະ pepper
• ນ້ໍາມັນສໍາລັບ searing ຊີ້ນ
• ສໍາລັບ Asian Slaw:
• 2 ຈອກຜັກກາດແດງ
• ຫມາກໂປມຟັກ 3 tbsp
• 2 carrot shredded carrot
• ຜັກບົ່ວແດງ 1 ຊ້ອນໂຕ້ງ
• 2 tbsp mayo
• ້ໍາສົ້ມເຂົ້າ 1 tbsp
• 1/2 tsp ້ໍາມັນງາ
• 1 pinch sugar
• 1 pinch ເກືອ
• ສໍາລັບ Sandwiches ໄດ້:
• 10 ມ້ວນ slider (ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຮາວາຍຂອງກະສັດ)
• 2 ຈອກ pulled ຊີ້ນຫມູ
• 1 ຈອກອາຊີ slaw
• 10 ຜັກບົ່ວຫວານຫວານໆ
• ຊອດ bbq ອາຊີ

ວິທີການເຮັດມັນ

--- FOR THE PORK BUTT ---

1. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປັບປຸງເມັດ. ເກືອຢ່າງຮຸນແຮງແລະ pepper butt ໃນຂະນະທີ່ massaging ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທາດເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
2. ເພີ່ມນ້ໍາມັນໄປດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ແລະເພີ່ມໄວໃນຫມູຫມູຂອງທ່ານ. ໃຫ້ຊີ້ນຊອກຫາສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາ exterior ແມ່ນ crispy ແລະທອງ.
3. ສືບຕໍ່ກັບຄືນແລະສີນ້ໍາຕານຊີ້ນຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສອງດ້ານແມ່ນຂັດຂວາງ.
4. ໃສ່ຫມູຫມູນ້ໍາຕານໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມຂີ້ຂີ້ແກ່ນ, ຊອດສົ້ມແລະເບຍ Kirin. ໃຫ້ຫມູຫມູແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນລົງແລະປະຕິບັດຢູ່ໃນກະດູກ.

--- ສໍາຫລັບຊາດອາຊີ ---

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ mayo, ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນງາ, ນໍ້າຕານແລະເກືອແລະປະສົມຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມໃນກະລໍ່າປີ, ຫມາກໂປມ, carrots ແລະຜັກບົ່ວແດງແລະ stir. ໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.

--- ສໍາຫລັບ SANDWICHES ---

1. ແບ່ງອອກແລະຂຸດຫມູຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງເລັກໆນ້ອຍໆຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍຊີ້ນຫມູ, ນ້ໍາຊອດ bbq, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະສຸດທ້າຍຂອງຜັກດອງຫວານແລະເຜັດ.