ຫມູ Miso ແລະນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງຍີ່ປຸ່ນຂອງຫມູຂີງ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ "buta no shoga yaki."
ຊີ້ນຫມູ miso ນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ຢູ່ໃນສາລີ lettuce ສີຂຽວຫຼື shungiku ພາສາຍີ່ປຸ່ນ (ສີຂຽວ daisy ເຮືອນຍອດ) ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສົດກ່ຽວກັບການກິນຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບໍ່ກິນຊີ້ນ, ພຽງແຕ່ຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ມີບາງສ່ວນຂອງຜັກກາດສີຂຽວທີ່ມີບາງໆ (ຫຼື shredded) ພື້ນເມືອງ.
ຖ້ໍາຫມູເລັກໆນ້ອຍໆແມ່ນອາຫານຍີ່ປຸ່ນງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ຮ້ານອາຫານແຕ່ເປັນຮ້ານອາຫານ ຄອບຄົວ ຫຼາຍ. ມັນຍັງເປັນລາຍການ ອາຫານທ່ຽງ ທົ່ວໄປ bento , ແລະຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອໄວ້, ພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ bento ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນມື້ຕໍ່ມາ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ້ໍາເຜີ້ງ Miso Honey:
- 3 ບ່ວງປະເພດ miso (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີຂາວ miso ຫຼື "misery" miso ຊຶ່ງເປັນການປະສົມປະສານຂອງ miso ສີຂາວແລະສີແດງ)
- 1/2 ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ (granulated, ສີຂາວ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ (ແຮ່ທາດ)
- 1/2 ບ່ວງນ້ໍາຂີງ (ຫຼືຂີງຂຸດຂົ້ນ)
- 1/2 ໂຕນນ້ໍາມັນງາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ (ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເປັນ miso paste ແມ່ນເຄັມ)
- ທາງເລືອກ: pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: 2 ກ້ານຜັກບົ່ວສີຂຽວ (ຫຼືທົດແທນກັບ "nira" ຫຼືຜັກທຽມຜັກທຽມຍີ່ປຸ່ນ)
- ສໍາລັບຫມູຫມູແລະຜັກກາດ:
- ຫມູ 1 ປອນ (
- sukiyaki-cut or other medium medium sliced porridge; ຫຼືທົດແທນດ້ວຍ 6 ຫາ 8 ຊິ້ນເນື້ອຫມູຫນາ, 400 ກຼາມຫຼືປະມານ 1 ປອນ)
- 6 ຊິ້ນຂອງຜັກກາດ (ສີຂຽວໃບຂຽວ, ຫຼືພາສາຍີ່ປຸ່ນ "shungiku" ສີຂຽວ daisy ເພື່ອຫໍ່ຫມູທີ່ມີ.)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ຍັງ miso (marinade). ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບການ miso, ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາຈືດ (ຫຼືຂີງຂົມ), ແລະນ້ໍາຫມາກງາ. ປົນກັນດີ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ (ທາງເລືອກ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ (ຫຼື "ຜັກທຽມຜັກທຽມ"), ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງລົງໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະປົນກັນດີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ສະຫງວນບາງຜັກບົ່ວຂຽວໆສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ກໍານົດຍັງ miso ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ການຕັດເຫັດໄກ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນແທນການຕັດຫມູເລັກໆນ້ອຍໆ (ຫຼືຕັດ sukiyaki), ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕັດເສັ້ນກ້ອນຫນາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍການຕັດຕາມແຄມໃບເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ.
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຫ້ຫຼີ້ນຊີ້ນຫມູທຸກໆຊີ້ນດ້ວຍວິຕາມິນ miso, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຊິ້ນຫນຶ່ງເທິງສຸດຂອງອາຫານທີ່ຢູ່ໃນອາຫານເລິກຫຼືໂຖເຂົ້າ.
- ຫມູຊີ້ນຫມູໃຫ້ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຮັດຫມູຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນຫມູອາດຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະຍັງມີລົດຊາດທີ່ດີ.
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ບໍ່ຕິດ, ຊີ້ນຫມູຮ້ອນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼື, ອາບນ້ໍ olive ກັບນ້ໍາ olive ຖ້າຈໍາເປັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ saute ແລະຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການແລະນ້ໍາໄດ້ browned ເລັກນ້ອຍ.
- ຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູ miso ກັບຂ້າງຂອງ lettuce ໃບມີສີຂຽວຫລື shungiku ພາສາຍີ່ປຸ່ນແລະຫໍ່ຫມູກັບສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມສຸກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 365 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 98 mg |
| ໂຊດຽມ | 635 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 34 ກໍາ |