Sunomono ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສະຫຼັດທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ, ເຮັດດ້ວຍແຕງ. ນີ້ແມ່ນ sunomono ທີ່ມີ wakame, ຫຼື seaweed, ແລະແຕງ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະເປັນສິ່ງທີ່ດີກັບອາຫານທະເລ. ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກແຕງແລະ wakame ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ Sunomono. ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດນີ້ຢູ່ເຮືອນ.
ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງຕັດຫຍິບ mandolin ຫຼືຜັກ, ມັນເປັນລົມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນີ້. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາເອົາແຕງໄປທາງເກົ່າ, ດ້ວຍມີດ.
Sunomono ຍັງສາມາດອ້າງເຖິງສະຫຼັດທີ່ເຮັດຈາກພືດຜັກອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ຜົ້ງ turnip, daikon, radishes, celery, ຜັກກາດ) ແລະບາງຄັ້ງອາຫານທະເລເຊັ່ນດຽວກັນ. "Su" ແມ່ນຄໍາສັບພາສາຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບສົ້ມ.
ສົ້ມຂອງການເລືອກແມ່ນ ສົ້ມເຂົ້າ . ອາຫານຫມັກຈາກເຂົ້າ, ສົ້ມເຂົ້າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຈີນ, ເກົາຫຼີແລະຫວຽດນາມ. ມີນ້ໍາຫນ້ອຍທີ່ສຸດກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາເວັນຕົກທີ່ສຸດ, ສົ້ມເຂົ້າມີກິ່ນທີ່ອ່ອນແລະມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ. ສົ້ມເຂົ້າໄດ້ຕາມປົກກະຕິມັກຈະຫມາຍເຖິງ "ສົ້ມຊູຊິ" ຍ້ອນວ່າມັນມີນໍ້າຕານແລະເກືອ, ສາມສ່ວນທີ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງລົດຊາດຂອງເຂົ້າຈີ່.
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ sunomono, ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອທໍາອິດເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກຜັກທີ່ທ່ານໃຊ້.
- ຕັດຜັກໄດ້
- ສະບດ້ວຍເກືອແລະປະສົມກັນ.
- ໃຫ້ນັ່ງໃນໄລຍະເວລາປະມານ 10 ນາທີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອບີບອັດຄວາມຊື້ນເພີ່ມເຕີມ.
- ຄ່ອຍໆປົນກັບເຄື່ອງນຸ່ງແລະອາຫານສະຫຼັດອື່ນໆ.
ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບເອົາຜັກທະເລທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກຫົມຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ, ເພາະວ່າພວກມັນມີແຮ່ທາດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງກຸ່ມພືດຜັກ. ດ້ວຍລົດຊາດຫວານແລະອ່ອນໂຍນ, ເສັ້ນໂລຫິດອ່ອນ, wakame ຢືນອອກເປັນ favorite. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເຊັ່ນ: ແກງ Miso ແລະສະຫຼັດເຊັ່ນສູດນີ້ສໍາລັບ sunomono. Wakame ສ່ວນຫຼາຍມັກແຫ້ງແລ້ງແລະຕ້ອງການນ້ໍາປະປາກ່ອນໃຊ້. wakame ແຫ້ງສາມາດຊື້ "ພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້" ຫຼືໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງການຕັດ.
ພະຍາຍາມປ່ຽນແປງນີ້
ທ່ານຍັງຄວນພິຈາລະນາ wakame kyuri su - ເປັນສະຫຼັດທີ່ງ່າຍດາຍ, delicious ຂອງ seaweed wakame ແລະແຕງສົດທີ່ມີ dressing sesame ລະອຽດອ່ອນ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ - ແຕງ, ຜັກທຽມ wakame ແຫ້ງ, ສົ້ມເຂົ້າ, ເມັດຫມາກງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ເກືອນ້ໍາແລະນ້ໍາສົ້ມເລັກໆນ້ອຍໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແຕງເລັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບບາງໆ
- 2 ອໍ ນ້ໍາຊື້ນແລະອ່ອນລົງ
- wakame seaweed , ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວປະມານ 2 ນິ້ວ
- 4 tbsp.
- ສົ້ມເຂົ້າ
- 2 tbsp. ້ໍາຕານ
- 1/2 tsp ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາແຕງໃນໂຖປັດສະວະແລະສົ້ງເກືອ.
- ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງປະມານ 5 ນາທີ.
- ກົດຊໍ່ແຕງເພື່ອເອົານ້ໍາເຂົ້າ.
- ສົ້ມສົ້ມແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຕື່ມແຕງແລະ wakame ໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດີ.