ສູດ macaroni ແລະເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຫມາກພ້າວແກະສະຫຼັກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກເນີຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ບາງປະເທດອາເມລິກາ (Velveeta) ເນີຍແຂງໃນຊອດເຮັດໃຫ້ມັນຄີມກ່ວາ cheddar ທັງຫມົດ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ cheddar ທັງຫມົດ, smoked cheddar, ຫຼື cheddar ແລະ Gruyere blend. ຊອດແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄ່ອງຕົວທີ່ມີບາງສີຄີມອ່ອນໆຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຈໍານວນເລັກນ້ອຍຂອງ mustard ເພີ້ມປຸງລົດຊາດ.
ເຂົ້າຈີ່ buttery crumb topping ສີນ້ໍາຢ່າງສົມບູນສໍາລັບ topping delicious, crunchy. ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມຜັກຂ່າ Parmesan ກັບປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍສີນ້ໍາຕານ macaroni (2 ຈອກ uncooked)
- 6 ບ່ວງມັນເບີ (ແບ່ງອອກ)
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1/2 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ mustard ແຫ້ງ
- 2 ຈອກ cheddar shredded cheese (8 ອອນສ໌)
- 1 ຈອກເນີຍແຂງອາເມຣິກາ (4 ອອນສ໌)
- 1 ຈອກ breadcrumbs ອ່ອນ *
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F (180 C / Gas 4).
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຈານສອງຊິ້ນສີ່ຫລ່ຽມຫລືສີດດ້ວຍສີດນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ແຕ່ງກິນ macaroni ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທິດທາງຂອງຊຸດ; ຈົ່ງໄຫຼໃນນ້ໍາໂຄ້ງແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບ cheesar ແລະອາເມລິກາຊີດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນົມປັງປານກາງ 4 ຊຕມຂອງມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະໂຟມ; stir ໃນ flour ຈົນກ່ວາ bubbly. ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມແລະຄີມພ້ອມກັບເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກຊີດ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມ 2 ຈອກຂອງເນີຍແຂງ blend ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາ melted, stirring constantly.
- ຕື່ມການ macaroni drained ກັບ sauce ແລະ stir ເພື່ອປະສົມ. ງາມ macaroni ແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ໄດ້ກະກຽມ. ດ້ານເທິງດ້ວຍ 1 ຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງມັນເບີແລະໂຍນກັບ breadcrumbs. ສະເປັກໃນໄລຍະເນີຍແຂງ.
- ຕົ້ມ 25 ຫາ 35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ bubbly ແລະງາມ browned.
* ເຮັດໃຫ້ breadcrumbs ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ມື້ຫຼືມ້ວນ.
Tips and Variations
- ການນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານຂອງ cheddar ແລະ Gruyere ເນີຍແຂງຫຼື cheese ທຸກ cheese.
- ໃຊ້ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງໃນຊອດ.
- ເພີ່ມປະມານ 1/2 ຖ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວກັບນ້ໍາຊອດ.
- ເພີ່ມ 1/4 ຈອກຜັກສະຫມຸນໄພ Parmesan ກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງແລະປະສົມ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- ຂັ້ນພື້ນຖານ Macaroni ແປ້ງແລະເນີຍແຂງ Bake - ພຽງແຕ່ 5 ສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນນີ້ mac ງ່າຍແລະເນີຍແຂງ.
- Macaroni ແປ້ງ ແລະເນີຍແຂງທີ່ມີໄສ້ກອກ - ໄສ້ກອກສີນ້ໍາຕານຖືກເພີ່ມເຂົ້າຫມາກໂປມນີ້ແລະຜັກບົ່ວ.
- Macaroni ແລະເນີຍແຂງມີ Bacon - bacon ຂົມແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ເທິງ macaroni ແລະ casserole ເນີຍແຂງ.
- Macaroni ຄຸກຊ້າແລະເນີຍແຂງທີ່ມີການປ່ຽນແປງ - Macaroni ແລະເນີຍແຂງນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 717 |
| ໄຂມັນລວມ | 47 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 128 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,102 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |