ບໍ່ມີການປະຕິເສດວ່າຫນຶ່ງໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຊາທີ່ມັກທີ່ຈະປິ່ນປົວໃນ Wales, ຕ້ອງເປັນ cake Welsh. ຂະຫນົມເຄ້ກກວມເອົາຂະຫນົມຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍມາແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສະຫງ່າງາມແທ້ໆ
ເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ bakestone ຫຼື maen - ແກນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກ griddled. ເຖິງແມ່ນວ່າແກ້ວປະກອບມີທັງຫມົດແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາປະເທດ Celtic, ແຕ່ໃນປະເທດ Wales ເທົ່ານັ້ນ, ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້. ແກງຂົ້ວໃຫຍ່ເຮັດວຽກດີ, ແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້້ໍາຕານໃນ cake ໄອແລນຂອງທ່ານເຜົາໄຫມ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 100 ກໍາ / 4 ອໍແລະໄຂມັນ (ປະສົມ)
- 225g / ແປ້ງແປ້ງເອງ 8 oz
- Pinch ຂອງເກືອ
- 75g / 3oz sugar caster
- 75 ກໍາ / 3 ອໍ currants
- 1/2 tsp
- ປະສົມເຄື່ອງເທດ
- 1 tsp honey
- 1 ໄຂ່ກາງ (ຕີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈືນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະເກືອຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບ breadcrumbs.
- ໃສ່ໃນ້ໍາຕານ, currants, ເຄື່ອງເທດປະສົມແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
- ຕື່ມການໄຂ່ຖືກຕີແລະປະສົມເພື່ອສ້າງ dough ບໍລິສັດ.
- ໃສ່ກະດານ floured, ມ້ວນຫຼື pat ປະສົມຈົນກ່ວາປະມານ 2cm ຫນາ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດິດ 6cm ແລະຂີ້ເຜີ້ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານກັບ້ໍາຕານ caster ແລະກິນທັນທີທັນໃດຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕ່ອນ airtight.
ເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນແຕ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບອາກາດໄດ້ສູງເຖິງ 10 ມື້ (ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍສົງໃສວ່າທ່ານຈະສາມາດຮັກສາມັນໄດ້ດົນ).
ທ່ານຍັງສາມາດໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍສີຄີມສົດໆແລະມີຄວາມຮັກ, ມັນກໍ່ຂຶ້ນກັບທ່ານ.
ສູດນີ້ມາຈາກ Gilli Davies. Gilli ແມ່ນຜູ້ຂຽນຫນັງສືທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອາຫານກົວ, Flavors of Wales, ຈັດພີມມາໂດຍ Graffeg, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສະເຫນີຊື່ສໍາລັບລາງວັນປື້ມໂລກ Gourmand ໃນປີ 2012
ສູດທີ່ເຫມາະສົມຂອງ True Taste of Wales.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 84 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| ໂຊດຽມ | 192 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |