ເຂົ້າຫນົມປັງແອບເປີ້ນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມປະເພດຊາຫຼືກາເຟທີ່ຄລາສສິກ. pie ແມ່ນ stalwart ຂອງ baking ແລະປະຕິບັດທຸກປະເທດມີແບບຂອງຕົນເອງ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພນີອັງກິດ, ແລະໄອແລນ, ຫນຶ່ງ. ໄຄແມ່ນເປັນທາງເລືອກ, ແລະບໍ່ແມ່ນປະເພນີ, ໃນປະເທດອັງກິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້ເລື້ອຍໆໃນຂະນະນີ້ຍ້ອນວ່າລົດຊາດຂອງມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກສະຫະລັດ.
ຫມາກໂປມທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pie ນີ້ແມ່ນ Bramleys. ພວກເຂົາມີຄວາມສົມດຸນທີ່ຫນ້າຮັກຂອງຫວານກັບກົດ, ແລະສະຫນອງຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ດີເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ Bramleys, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທ່ານໃຊ້ ຫມາກໂປມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ . ແລະ, ຖ້າຫາກວ່າກໍ່ stuck, ຫມາກໂປມ dessert ທີ່ດີຍັງຈະເຮັດວຽກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໂປມຈະບໍ່ເປັນທີ່ອ່ອນໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
- 1 ສ່ວນ 2/3 ຈອກ / 200 ກໍາ flour ທັງຫມົດ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 4oz / 101g ມັນເບີ (ຫຼືປະສົມປະສານດ້ວຍນໍ້າມັນແລະນໍ້າມັນ)
- 2 ກັບ 3 tbsp. ນ້ໍາເຢັນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 1/2 lb. 7.00 g ຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງອາຫານ (peeled, cored ແລະ quartered)
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 4 oz / 110 g ້ໍາຕານ
- 4 to 6 tbsp. ນ້ໍາເຢັນ
- ທາງເລືອກ: 1 tsp. ດິນໄຄ
- 1 oz/25 g ມັນເບີ
- 1/4 ຈອກ້ໍານົມ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ເພື່ອ glaze)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
- ເອົາແປ້ງ, ມັນເບີແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຖງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະອາດ.
- ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດ້ວຍປາຍນິ້ວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບ breadcrumbs ດີ, ເຮັດວຽກໄວເທົ່າທີ່ ຈະ ເປັນໄປໄດ້ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ອົບອຸ່ນ.
- ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ປະສົມແລະການນໍາໃຊ້ມີດຕົ້ມເຢັນຈົນກ່ວາ dough ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນຫຼາຍບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງຖ້າຫາກວ່າປະສົມແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປ.
- ຫໍ່ແປ້ງໃນ clingfilm ແລະເຢັນສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 15 ນາທີ, ເຖິງ 30 ນາທີ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425F / 220C / ກ໊າຊ 7
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈືນຫມາກແອບເປີ້ນດ້ວຍນ້ໍາມະນາວແລະນ້ໍາໃນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໄຄອອກຫມາກໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມນໍ້າມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ເອົານ້ໍາເຜີ້ງອອກມາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເສັ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດ 7 ນິ້ວ (13 ຊົມ).
- ລາກອອກຈາກ pastry ທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຝາສໍາລັບ pie ໄດ້. ເຮັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເຄັດລັບໃນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ກົດແຄມຂອງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນແລະຂັດຂວາງເພື່ອຕົບແຕ່ງ.
- ສວມໃສ່ດ້ານເທິງຂອງເຕົ້ານົມດ້ວຍນົມແລະເຕົາອົບໃນກາງເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນດ້ວຍສີຄີມ, ຄີມຫຼືໄອສະກີມ.
ຫມາຍເຫດ:
ຂີ້ເຫຍື້ອຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂອງໂປເຊດເຊີໃນການກໍານົດກໍາມະຈອນ. ເມື່ອປະສົມປະສານກັບ breadcrumbs, ຕື່ມນ້ໍາ, ຊ້າໆ, ໂດຍຜ່ານການ funnel ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ມາຮ່ວມກັນໃນບານ. ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກແລະເຢັນເຊັ່ນດັງນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 377 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 294 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |