ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນສູດ Yogurt Sauce ສູດ

ຂ້າພະເຈົ້າທໍາອິດທີ່ມັກອາຫານນີ້ຢູ່ໃນເອເທນແລະບໍ່ສາມາດເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍໄດ້ກິນມັນກ່ອນ. ອາຫານຜັກສົດທີ່ອົບອຸ່ນແມ່ນມີປາຍຄີມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີນ້ໍານົມສົ້ມຄີມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງນັ້ນແມ່ນຍັງເປັນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີບາງ paprika ພິເສດຂັດຢູ່ເທິງສຸດ.

ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ຫລືມັນຕົ້ນຂັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີເຂົ້າຈີ່ຜັກພິເສດບາງຢ່າງໃນມືສໍາລັບການແຊ່ໃນຊອດແຊບ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 lbs ຊີ້ນງົວ (ດິນ, ສາມາດປະສົມກັບລູກແກະດິນຫຼືຊີ້ນຫມູດິນ)
• 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (shredded ສຸດ grater ຕູ້ທີ່ມີຂອງແຫຼວ)
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
• 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
• 1/2 ຖ້ວຍ parsley (ຟັກ, ສົດ)
• 1/2 tbsp paprika (ບວກຫຼາຍສໍາລັບ sprinkling)
• 1/2 tbsp cayenne pepper
• 1 tsp cumin
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
• 1-1 / 2 ຈອກນົມສົ້ມ (ກເຣັກ, ເມື່ອຍ)
• 1 tsp paprika
• 3 tbs ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1/2 tsp ເກືອ
• 3 tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຫອມ)
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 1 ສາມາດຫມາກເລັ່ນ (diced, 15 oz)
• 1/2 tsp ້ໍາຕານ
• 1/2 tbsp ສົ້ມ
• 1/2 tsp cayenne pepper
• 1 pinch ຂອງ clove (ດິນ)
• 1 ໄມ້ໄຜ່
• 1 pita bread (ຮອບ, ສໍາລັບການຮັບໃຊ້)

ວິທີການເຮັດມັນ

ກຽມ Kebabs:

1. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທີ່ດີໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.

ເຮັດໃຫ້ຊອດ:

1. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ເຮັດໃຫ້້ໍານົມສົ້ມໂດຍສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດ້ວຍ whisk. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ການກະກຽມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄດ້. ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນຊອດ. ລົ່ນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາແປ້ງ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍນໍ້າຂອງພວກເຂົາ. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, cayenne pepper, clove, ໄມ້ໄຄ, ແລະເກືອແລະ pepper. Simmer ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງນັ້ນວ່າການປຸງລົດຊາດສາມາດພັດທະນາ.

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ.
2. ຮູບແບບປະສົມຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນຮູບຜັກກາດ, ປະມານຫົກນິ້ວຍາວແລະປະມານສອງນິ້ວຫນາ. ຈູດຫມາກເຜັດໃສ່ເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນແພງສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານດີ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍາກ, ພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
3. (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຊບຫມາກເຜັດໄວ້ໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາພວກມັນມີນ້ໍາຕານຢ່າງງາມຫຼືແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາ.)
4. ດຶງຫມາກກ້ວຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະເລີ່ມປະກອບອາຫານ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັດທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມ kebabs ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ sauce yogurt. ສະຫນຸກສະຫນານກັບຫມາກເລັ່ນໃນໄລຍະ kebabs ແລະ sprinkle ກັບ paprika ດິນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຍັງຮ້ອນຜ່ານແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນ.

ຢ່າລືມຂີ້ເຫຍື້ອຕື່ມອີກສໍາລັບການດູດຊືມ!