ບໍ່ມີໃຜສາມາດລະບຸຕົ້ນກໍາເນີດຂອງປະຫວັດສາດຂອງ Springerle, ຄຸກກີທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນທີ່ປະທັບໃຈກັບຮູບພາບທີ່ມີລາຍະລະອຽດ, ທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວວັນຄຣິດສະມາດ.
ຫລາຍພັນປີກ່ອນ, ປະຊາຊົນໃນຮ່ອມພູອິນດຣາລໄດ້ຖືກພິມຂວດນ້ໍາເຜີ້ງກັບດິນເຜົາ. ຊາວເກຣັກແລະຊາວອີຍິບໄດ້ພິມປ້ອນເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຂົາແລະຊາວໂລມັນໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງປະດັບນີ້ໄປທາງທິດເຫນືອໄປເຖິງແມ່ນ້ໍາ Rhine.
01 of 04
Cookies Anise ພາກເຫນືອຂອງ Alps
Schlosskirche Friedrichshafen Springerle-Anise Biscuit David Moerike-CC by SA 30 Anisgebäck (ສິນຄ້າເຜິ້ງທີ່ປະກອບດ້ວຍ anise) ແມ່ນມີອາຍຸຫຼາຍຮ້ອຍປີ. "Aniskringel" ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທໍາອິດທີ່ເສຍສະຫຼະຫຼັງຈາກ anise ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງ Alps. Anise ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນມີລາຄາເປັນເຄື່ອງເທດແລະຢາແລະປູກໃນສວນຜັກ. ນີ້ເຊື່ອມໂຍງກັບ anise ກັບ "Bildergebäck" ຫຼືສິນຄ້າ baked ກັບຮູບ, ເຊິ່ງໄດ້ປະມານເຖິງແມ່ນວ່າດົນກວ່າ Christianity. ສະມາຊິກຂອງສາດສະຫນາຈັກ (ເຂົ້າຈີ່ຄຣິສຕະຈັກອອກຈາກການຮ່ວມກັນ) ແມ່ນປະເພດຂອງ "Bildergebäck" ໃນວິຫານທີ່ Springerle ອາດຈະພັດທະນາ.
Springerle ( ເບິ່ງສູດນີ້ ) ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນສະຕະວັດທີ 16, ໃນເວລາທີ່ ້ໍາຕານຂາວ ໄດ້ກາຍເປັນລາຄາແພງເນື່ອງຈາກການປູກພືດ້ໍາຕານຂອງປະເທດເອີຣົບໃນໂລກໃຫມ່. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາຫຼືແກນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີສໍາລັບການອອກແບບ Lebkuchen, Marzipan ແລະວັດຖຸຕ່າງໆເຊັ່ນທຽນໄຂເຜົາແລະແບບຕົ້ມຕົ້ມ.
ຊື່ອາດເປັນໄປໄດ້ຈາກວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຕົາອົບ - ພາກຮຽນ spring ແມ່ນເພື່ອເຕັ້ນໄປຫາ, ຄືກັນກັບໃນພາສາອັງກິດ.
"nisbrätli" (Anise cookies) ຫຼື "Springerle" ໄດ້ຖືກອົບໃນພາກໃຕ້ຂອງເຢຍລະມັນ, ອົດສະຕຣາລີ, ສະວິດເຊີແລນແລະ Alsace ເຄີຍນັບຕັ້ງແຕ່, ມີ molds ທີ່ຖືກຕັດຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກໄມ້ pear.
ໃນທ້າຍປີ Renaissance (ທ້າຍສະຕະວັດທີ 16), molds ມັກຈະເປັນຕົວຕົນເອງ portraits ຫຼືຮູບຂອງ royalty. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງເມືອງແລະຄອບຄົວຍັງເປັນທີ່ນິຍົມກັນ.
02 of 04
Baroque Period Cookie Moulds
ການຂຽນໂຄ້ດການແຕ່ງງານກ່ຽວກັບ Cookie Springerle. Andreas Bauerle CC by SA 30 ປະມານ 1600, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເວລາ Baroque, scenes biblical ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ, scenes ວັນຄຣິດສະມາດໂດຍສະເພາະແມ່ນ. scene ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັກຈະຮອບແລະອ້ອມຮອບດ້ວຍໃບໄມ້ໃບຂອງໃບ. ນີ້ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນອີກສີ່ພາກໂດຍດອກໄມ້, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຂອງບາງປະເພດ, ຫຼືຫມາກມ່ວງ. ນີ້ສ້າງຕາຕະລາງສໍາລັບການບອກເລື່ອງ.
ໄລຍະເວລາ Baroque ແມ່ນເວລາທີ່ຮູບພາບ cookies ແລະ molds ກໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ການເປັນເຈົ້າຂອງແບບທີ່ສວຍງາມຫມາຍຄວາມວ່າຄອບຄົວສາມາດນໍາສະເຫນີບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງພວກເຂົາທີ່ມີສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສວຍງາມ, ຊຶ່ງອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊຸມຊົນຂອງພວກເຂົາຢືນຢູ່. ການແຂ່ງຂັນພັດທະນາໂດຍຄອບຄົວທີ່ຢູ່ໃນບ້ານໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະມີ cookies ແລະ molds ທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ການຍົກລະດັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ນີ້ໄດ້ເລື່ອນໄປຫາຫ້ອງການຂອງລັດຖະບານ. ພະນັກງານຂອງກອງທັບແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ບໍລິຫານມອບເຄື່ອງແມ່ພິມໄມ້ໃຫ້ກັບຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພື່ອໃຫ້ສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງຫ້ອງການຫຼືປະເທດຂອງຕົນ. ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກ decorated ສູງແລະມີລາຍລະອຽດຫຼາຍ.
ເບິ່ງຮູບພາບຂອງຮູບແບບຕ່າງໆຂອງ Springerle molds - Flickr gallery here.
03 of 04
ຫົວໃຈແລະສິ່ງອື່ນໆ
Heart Shape Springerle Cookie Painted Cookie Mould Cookie CC by-ND2.0 ຫົວຂໍ້ອື່ນໆແມ່ນແມ່ຍິງນຸ່ງອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ fans ແລະ headdresses, ພະນັກງານ cavalry ໃນ regalia ເຕັມແລະຄູ່ຂອງ lovers. ກິດຈະກໍາທຸກໆມື້ຍັງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນ: ແມ່ຍິງທີ່ມີລໍ້ spinning, ແມ່ຍິງທີ່ມີ hens ຂອງນາງ, ແມ່ຍິງທີ່ມີກະຕ່າຫນຶ່ງ, ລ່າມີເກມ, ສັດ, ແລະດອກ. ບາງຕົວແບບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະມີຄວາມມ່ວນແລະມີຄວາມທັນສະໄຫມ.
ຮູບແບບຮັກກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ: ຫົວໃຈ, ຄົນຮັກ, ຄູຝຶກສອນການແຕ່ງງານ, ເດັກນ້ອຍໃນ swaddling, ສັນຍາລັກ fecundity. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ເປັນພໍ່ກັບພໍ່ແມ່ແລະພໍ່ແມ່.
04 of 04
1800s ຜ່ານຮູບແບບຍຸກສະໄຫມປັດຈຸບັນ
Shepherd With Sheep Springerle Cookie Tim Sackton CC by SA 20 ໃນຂະນະດຽວກັນ, Springerle ໄດ້ຖືກຕົ້ມຕະຫລອດປີສໍາລັບງານລ້ຽງທຸກຄັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ພິມໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນສະແດງທຸກປະເພດ. Baroque ທ້າຍ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Rococo (ca 1715-1789), ແມ່ນເວລາທີ່ມີການອອກແບບຫຼາຍໃນທຸກໆດ້ານເບິ່ງຄືວ່າຈະເກີດຂື້ນ. ມີ molds ທີ່ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີມຸມກົມແລະເສັ້ນທີ່ຜ່ອນຄາຍ. ແມ່ພິມໄດ້ກາຍເປັນຂະຫນາດນ້ອຍແລະອ່ອນແອ. Lovebirds, garlands ຂອງດອກແລະ cupids ຍັງຕົ້ນຕໍຈາກຍຸກນີ້.
ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາ Biedermeier (ca, 1800 - 1850), ຄວາມສຸກຂອງຄອບຄົວກາຍເປັນຫົວຂໍ້. ຮູບແບບທີ່ງ່າຍດາຍແລະ dainty, ມິດຕະພາບ, ຄວາມຮັກ, ແລະnaivvetéໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ເນື່ອງຈາກວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໄດ້ນໍາໃຊ້ພວກມັນ, molds ບໍ່ສະດວກແລະວິທີການຜະລິດຫນ້ອຍລາຄາຖືກຕ້ອງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຮູບແບບຫຼາຍໆຄັ້ງກໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ, ມີກອບງ່າຍໆເປັນຄູ່ມືສໍາລັບການຕັດ. ຜູ້ເຮັດວຽກຢ່າງມືອາຊີບຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ປະມານ 1849, ເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່ໄດ້ໃຊ້ເປັນແຮງບັນດານໃຈ. ເຄື່ອງຈັກຮ້ອນ, ເຮືອ, ແລະປູມເປົ້າອາກາດຮ້ອນແມ່ນຮູບແບບທີ່ນິຍົມ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດ handwork ຂອງ cookies ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຊັກຊ້າຫລັງຜະລິດຕະພັນຫວານອຸດສາຫະກໍາແລະຜະລິດຕະພັນໂກເລດ. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາປີ 1970 ແລະແມ່ພິມພາດສະຕິກທໍາອິດທີ່ Springerle ເຮັດໃຫ້ການກັບມາ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງແມ່ພິມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການຜະລິດຮູບແບບທີ່ສົມບູນແບບຂອງແບບເກົ່າ, ແບບໄມ້ pear. (Linus Feller "nismodel, Geschichte - Brauchtum - Symbolik" Paradies Verlag)
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງແລະຊື້ແມ່ແບບທີ່ Springerle Baker, Springerle Joy ແລະïnis-Paradies.