ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກ fries ຝຣັ່ງໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນ (ມີການໂຕ້ວາທີຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະບໍ່ວ່າພວກມັນຈະຢູ່ໃນຄວາມຮຸ່ງເຮືອງທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ).
ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກ fries ໃນເວລາທີ່ປະສົມກັບ ນ້ໍາ truffle ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພ້ອມກັບອາຫານທີ່ສາມາດຖືຂອງຕົນເອງ. ທາງເລືອກທີ່ຈະແຈ້ງແມ່ນ steak ເປັນ. ສໍາລັບ indulgence sheer, ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ກິນພວກເຂົາດ້ວຍຕົນເອງ.
ວິທີການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ລາຄາແພງແລະລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ. ພຽງເລັກນ້ອຍໄປທາງຍາວແລະທ່ານພຽງແຕ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ fries truffle ຂອງທ່ານທີ່ດີເລີດ, ສະນັ້ນບໍ່ skimp ກ່ຽວກັບລາຄາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນຕົ້ນ, ຫອມ, ປອກເປືອກ
- ນ້ໍາມັນພືດ (ຫຼືນ້ໍາມັນແປ້ງ) ສໍາລັບການຕົ້ມ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນ truffle ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຜັກກາດລົງຕາມລວງຍາວເປັນແຜ່ນບາງໆ, ປະມານ 1/3 ນິ້ວໃນຄວາມກວ້າງ.
- ແຊ່ນ້ໍາມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາກ້ອນເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ້ໍາແລະ pat ຫມົດແຫ້ງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືເລິກເຂົ້າໄປໃນ 325 F ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກຂີ້ຜຶ້ງຜັກກາດໃນ 2 ນາທີ. ລ້າງເຟີນີເຈີໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວສົດຫຼືຜ້າພັບເຈ້ຍ.
- ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃຫ້ 375 F ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນເປັນຄັ້ງທີສອງໃນ 1 ຫາ 1 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາສົ້ມໃສ່ທໍ່ອາຫານທີ່ຕິດກັບຜ້າຫົ່ມຄົວຫຼືຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາກິນຢູ່ໃນແຜ່ນອາຫານ.
- ຮຸ່ງໃຫ້ພວກມັນດ້ວຍເກືອ, ນ້ໍາມັນ truffle ນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າພວກມັນແລະຮັບໃຊ້ທັນທີສໍາລັບຜົນກະທົບສູງສຸດ. ຫມາກ fries ຝຣັ່ງຝັກບົວບໍ່ໄດ້ຮັກສາໄດ້ດີແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງຢ່າງວ່ອງໄວ. ຊ້າຍເກີນໄປ, ກິ່ນຫອມຂອງ truffle ຈະຫາຍໄປ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ steak ທີ່ດີ.
ການເຮັດແລະໃຫ້ບໍລິການ Fries ຝຣັ່ງຢ່າງແທ້ຈິງ Truffled
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ truffle ທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈ່າຍໄດ້.
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານສົດໃນເວລາທີ່ກະກຽມຜັກ. ນ້ໍາມັນເກົ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຫມາກ fries ໄດ້ງ່າຍ, ບວກກັບ crumbs ໃນນ້ໍາສາມາດເຜົາໃນເວລາທີ່ reheated ເຊິ່ງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດຂອງລົດຊາດຂອງ fries ໄດ້. ຈົ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຕະຫຼອດເວລາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອີກຄັ້ງ.
- ໃຫ້ບໍລິການຜັກສະຫລັດທີ່ມີທັງໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອໍoli, Parmesan ລະ ອຽດອ່ອນຫຼືແປ້ງແປ້ງເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີຕ່ອນນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ. ສະກັດກັ້ນຫມາກ fries ຮ້ອນທີ່ທ່ານມັກ.
- ເກັບຮັກສາ splatter ເປັນ handy ສໍາລັບສູດນີ້. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຜິວຫນັງຂອງທ່ານ, ຖືມັນຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆນາທີແລະຊອກຫາວິທີທາງການແພດຖ້າມີຄວາມສົງໃສ. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການເຜົາໄຫມ້; ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງ.