ທຸກໆວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນທີ່ດີງາມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມພູມໃຈໃນຕົວເອງ. ສູດ salsa de queso ນີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວອາເມລິກາລາຕິນ. ເພີດເພີນກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີເຕົ່າ tortilla ຫຼືໄຂ່, ມັນຫມູ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກທີ່ທ່ານມັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 4 ເມັດຜົງປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 pound cheddar cheese (mild, shredded or cut into pieces)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- Whisk ໃນ flour ແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ໃນ້ໍານົມ.
- ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງແລະເຮັດໃຫ້ກະແສຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າແລະຕື່ມເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍໃນເວລາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຍັງມີສີຄີມແລະຄີມ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນໃນໄລຍະໄຂ່, macaroni, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກທີ່ທ່ານມັກ.
Tips and Variations
- ທ່ານສາມາດທົດແທນຊີດອາເມຣິກາແທນ cheddar, ຫຼືພະຍາຍາມປະສົມປະສານຂອງ cheddar ແລະ Monterey jack cheese. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຖ້າທ່ານໃຊ້ອາເມລິກາຫຼືເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງອີກ, ທ່ານຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຂງມັນຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບປະທານແລະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງພັກຜ່ອນລົງ.
- ທ່ານສາມາດທົດແທນເບຍສໍາລັບ້ໍານົມ, ແຕ່ຕັດປະລິມານປະມານ 1/2 ຖ້ວຍເບຍ. ທົດສອບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເນີຍແຂງແລະເພີ່ມເບຍຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າຈໍາເປັນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ເບຍ, ໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະຕື່ມເນີຍແຂງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມປະສົມເປັນຄັ້ງທີສອງ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພ້າວ 14.5 oz ຂອງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບນົມສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງລົດຊາດ.
- ສະບັບນີ້ຂອງ salsa de queso ແມ່ນຢູ່ຂ້າງອ່ອນ. ເພີ່ມຊອຍສີຂຽວ diced ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຕັກນິກສູງ, ຫຼືປາຍນ້ໍາ ຈືດ ທີ່ມີ jalapenos ຖ້າທ່ານແລະລູກຄ້າຂອງທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນທີ່ສໍາຄັນ.
- ສູດບາງຢ່າງສໍາລັບ salsa de queso ຕື່ມການສໍາພັດຂອງຜັກທຽມ minced, ຜັກບົ່ວ minced ຫຼື cilantro . ຜັດຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມໃນມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມເກືອແລະ flour, ຫຼືເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ເຄລ້າ - ຫຼືເຄື່ອງເທດແຫ້ງອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ - ກັບເກືອແລະ flour.
- ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຊອດເປັນອາບນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ມັນຂັດງາມໂດຍການໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນໃນເວລານາທີ. ວາງມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍຊາມທໍາອິດ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະທົນທານຕໍ່ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນ.
- ໃຊ້ຊອດສໍາລັບ nachos. ວາງຊິບຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ແລະເພີ່ມ salsa de queso ເທິງ. ໃຫ້ກິນເຂົ້າຕົ້ມ 8 ນາທີຢູ່ 350 F, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອາຫານໃນລູກໄກ່ຕື່ມອີກ 2 ນາທີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຫວານຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເທິງຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມກຼາມກີນຫຼືສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 171 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 296 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |