ສູດຫມາກມ່ວງແລະເຄັດລັບການກະກຽມ
ຫມາກມ່ວງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາເປັນເວລາດົນນານເປັນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຜະລິດຕະພັນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນມັກຈະຖືກອະທິບາຍເປັນການປະສົມທີ່ແປກປະຫລາດຂອງຫມາກນັດແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫມາກມ່ວງແມ່ນມີມາແຕ່ເດືອນເມສາຫາເດືອນກັນຍາ, ແຕ່ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດມັກຈະເລືອກເອົາລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດແລະລາຄາ.
ຄິດວ່າຈະເປັນ native ກັບປະເທດອິນເດຍ, ຫມາກມ່ວງໄດ້ຖືກປູກໃນໄລຍະ 4,000 ປີ. ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກພ້າວແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະຈະເລີນເຕີບໂຕສູງເຖິງ 50 ຟຸດໃນລະດັບສູງ.
ຕົ້ນໄມ້ແຕ່ລະຄົນສາມາດຜະລິດຫມາກມ່ວງ 100 ໂຕ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດຫມາກມ່ວງສົດໆ, ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນການປິ່ນປົວ!
ເມື່ອຊື້ຫມາກມ່ວງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ; ຫມາກມ່ວງບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຫມາກມ່ວງສົດໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີການສໍາຜັດເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຢູ່ຫ່າງຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ອ່ອນໆຫຼືອ່ອນແອ. ບາງຫມາກມ່ວງພຸ້ນກັບການປະສົມປະສານຂອງຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີສົ້ມແລະສີຂຽວ, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນອື່ນໆແມ່ນສີເຫຼືອງທອງຫຼືສີຂຽວໃນເວລາທີ່ສຸກແລ້ວ. ຖ້າຫມາກມ່ວງຂອງທ່ານບໍ່ດີພໍ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງກະດາດສໍາລັບສອງສາມມື້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມກັນ. ຂະຫນາດອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫມາກມ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະມີຫມາກຫຼາຍກວ່າໃນຂຸມ.
ວິທີເກັບຫມາກມ່ວງສົດ
ຮັກສາຫມາກມ່ວງອ່ອນໆຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງທີ່ຈະສຸກ, ຊຶ່ງອາດຈະໃຊ້ເວລາເຖິງ 1 ອາທິດ. ຖົງເຈ້ຍສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສຸກຂື້ນໄວກວ່າແຕ່ພວກເຂົາຈະບໍ່ສຸກໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ 55 ອົງສາ F.
ວິທີການຕັດຫມາກມ່ວງແລະເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກ
ຕັດຫມາກມ່ວງສົດໆຕາມທາງຍາວ, ຕາມແຄມ.
ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການຊອກຫາຂີ້ຝຸ່ນຫມາກມ່ວງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນງ່າຍດາຍ.
ຂຸມຍາວ 1/2 ຫາ 3/4 ນິ້ວ, ຫນາແຫນ້ນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍາວຂອງຫມາກໄມ້ລະຫວ່າງສອງແກ້ມ.
- ເອົາຫມາກມ່ວງໃສ່ມືຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກຜິວຫນັງມາຈາກເນື້ອຫນັງດ້ວຍມີດນ້ອຍໆ.
- ຫຼັງຈາກການກໍານົດສະຖານທີ່ຂອງຂຸມແລະໃຫ້ຄວາມຫນາ 1/2 ຫາ 3/4 ນິ້ວຂອງມັນ, ຕັດຜ່ານຫມາກມ່ວງຍາວລົງຂ້າງຂອງຂຸມຈົນກ່ວາແກ້ມເນື້ອຂອງມັນຖືກຕັດ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບຄົນອື່ນ.
- ຕັດຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກຂຸມໃນຕ່ອນບາງໆ; ໃຊ້ໃນສູດທີ່ເອີ້ນຫມາກຜົນລະໄມ້, ໃນຊອດ, ຫຼືບໍລິໂພກຫມາກມ່ວງທີ່ເປັນອາຫານທຽມ.
ວິທີການ Cube ເປັນ Mango ສົດ
- ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ, ຕັດຫມາກຈາກແກ້ມ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ຈຸດປະສົງຂອງເນື້ອຫນັງເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍປະມານ 1/2 ຫາ 3/4 ນິ້ວ, ຂະຫນາດ, ຕັດ, ແຕ່ບໍ່ຜ່ານ, ຜິວຫນັງ.
- ຄ່ອຍໆຍູ້ແກ້ມຫມາກມ່ວງພາຍໃນອອກ, ຍູ້ກ້ອນຫມາກອອກແລະຫ່າງໆ.
- ຕັດຊິ້ນຈາກຜິວຫນັງເພື່ອຮັບໃຊ້.
(ຜິວຫນັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນກິນ.)