Jambalaya ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກ. ສູດອາຫານມັງສວິລັດແລະ vegan jambalaya ນີ້ແມ່ນແບບ Creole, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າແມ່ນ simmered ໃນຫມາກເລັ່ນ, ແທນທີ່ຈະພຽງແຕ່ນ້ໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດນີ້ເອີ້ນວ່າ zucchini ແລະ okra, ຜັກບົ່ວທີ່ທ່ານໃຊ້ນັ້ນກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ. Eggplant, ເຫັດຫຼື squash ສີເຫຼືອງຍັງຈະເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມີທັງຜັກບົ່ວທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ຊີ້ນແທນ ການໂທສູດສໍາລັບການກໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ຈະປະກອບມີຖ້າທ່ານຈະຮັບໃຊ້ນີ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ.
ສູດອາຫານມັງສວິລັດແລະ vegan jambalaya ນີ້ສ້າງຂຶ້ນເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ສະນັ້ນການວາງແຜນກ່ຽວກັບການທີ່ມີຊ້າຍ! ມັນຈະຮັບໃຊ້ປະມານຫົກເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ຫຼືແປດຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງຄຽງຄູ່ກັບອາຫານອື່ນ.
ມີບາງບ່ອນທີ່ gluten ສາມາດເຊື່ອງໄວ້ໃນສູດນີ້, ສະນັ້ນຈົ່ງລະວັງຖ້າວ່າແຕ່ງກິນສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນເຫຼົ້າກິນ gluten-free. ກວດເບິ່ງນ້ໍາຜັກຜັກຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເປັນທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten (ຫຼືເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາຜັກ ຂອງທ່ານເອງ) ແລະທ່ານອາດຈະຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນເກືອທີ່ມີລະດູແລ້ງເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ມີສານອາຫານເສີມທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ການທົດແທນຊີ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍອອກໄປເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ribs celery (chopped)
- 1 ປ້ຽວຫມາກຂຽວ (ຟັກ)
- 1 1/2 ຈອກເຂົ້າຂາວທີ່ບໍລິໂພກ
- 1 6 oz can tomato paste
- 5 ຈອກແກງຜັກ
- 2 zucchinis (sliced)
- 1 1/2 ຈອກ okra, ສົດຫຼື frozen
- 1 ສາມາດເລັ່ນຫມາກເລັ່ນຫລື 4 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ (diced)
- 1 ຊ້ອນອາຫານຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ, ເຊັ່ນ: Gimme Lean ຫຼື Morningstar Farms Crumbles (ທາງເລືອກອື່ນ)
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp cayenne (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/2 tsp black pepper
- 1 tsp parsley ແຫ້ງ
- 1/2 ຊ້ອນຊາເກືອຕາມລະດູການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃສ່ ນ້ໍາຕານ ປະສົມກັບ ນ້ໍາຜັກຜັກສະຫຼັດ ຈົນກ່ວາລຽບແລະວາງອອກ.
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວສີຂຽວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າຂີ້ໄກ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄປກິນເຂົ້ານານາທີຫນຶ່ງ, stirring. ຕື່ມການປະສົມຫມາກຂອດແລະຜັກບົ່ວຜັກ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກປະມານ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ໃນກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈູດຫມາກກ້ວຍ, ແກງຊິນແລະຊີ້ນຜັກກາດແທນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ຖືກແຕ່ງກິນແລະການປ່ຽນແທນຊີ້ນກໍ່ແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ໄດ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຕື່ມການປ່ຽນແທນຊີ້ນງົວແລະຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, stirring ດີທີ່ຈະສົມທົບ.
- ກວມເອົາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ simmer 10 ຫາ 15 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະເຂົ້າແມ່ນອ່ອນ.
ຮັບປະທານອາຫານ vegetarian jambalaya ກັບຊອດຮ້ອນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະມີຄວາມສຸກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 231 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 635 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |