ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມໄວຊ້າງ່າຍນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ Ham, ແກ່ນສີນ້ໍາຕານ, Mustard, ແລະ Cola ຫຼື Dr. Pepper. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືສີສົ້ມໃນ glaze ສໍາລັບອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້.
USDA ກວດກາຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢ່າງເຕັມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດແລະສານ. ຖ້າຫາກທ່ານບໍ່ໄດ້ຕິດສະຫຼາກຂອງມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດຂອງ 145 F (63 C). ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານທີ່ຊື້ເຂົ້າຈີ່ຈະມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານ.
ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດແລະການປ່ຽນແປງທີ່ມີລົດຊາດ, ລວມທັງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ ham ham ແລະຫມາກໂມ, ແລະການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ glaze mustard ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ຫຸ້ມ, ແສງສະຫວ່າງຫຼືຊ້ໍາ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ mustard ແຫ້ງ
- 1/4 cup cola (Coca-Cola, Dr. Pepper, Pepsi, ແລະອື່ນໆ)
- 1 (4-5 lb) ham (ກະດູກໃນ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຫຼື ham ກົກກົກ 3-5 lb)
- ທາງເລືອກ: ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ mustard; stir ໃຫ້ຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ
- ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍອາຫານທີ່ມີພຽງແຄບພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກລຽບ. ເກັບຮັກສາ cola ທີ່ເຫລືອແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ມີມີດແຫຼມເປັນ, ໃຫ້ຄະແນນ ham ກັບ slashes ຕື້ນໃນຮູບແບບເພັດ. ຂັດເຂົ້າຈີ່ກັບປະສົມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃສ່ຝາທັງຫມົດໃນແຕ່ລະ "X" ໃນຮູບແບບເພັດ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆແລະໃສ່ໂຄຕາທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຢູ່ສູງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງໄປຍັງເບົາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ປະມານ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. Baste ham ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ມັນຈະເຮັດ.
- ແຮມຄີມທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນເຮັດເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມ 140 F (60 C). ຖ້າຫາກວ່າແຮມຊາຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດແມ່ນ 145 F (62.8 C). ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານອ່ານແບບທັນທີເຂົ້າໃສ່ໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງມູມ (ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກ) ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ham ໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ. ເບິ່ງ ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເຕັມໄປດ້ວຍແຮມຄີມ .
ຫມາຍເຫດ: ຫມາກ ມ່ວງໃຫຍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງສຸດສູງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງສຸດ LOW. ເບິ່ງ ຕາຕະລາງອຸນຫະພູມຊີ້ນ ນີ້ ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປອດ
Tips and Variations
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ: ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າຫມາກນາວຫຼາຍໆຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີແຂ້ວ. ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີການອອກແບບ, ຕິດ cheras maraschino ຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ slice ຫມາກນັດທີ່ມີ toothpicks ຫຼາຍ.
- ປຸງລົດ Citrus: ຕື່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ (ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ) ສໍາລັບລົດຊາດຫມາກນາວ.
- Mustard Gourmet: ເອົາຜັກຊີດແຫ້ງດ້ວຍ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດຂອງ Dijon Mustard ຫຼືຜະສົມຜະສານຜັກບົ່ວຫມູທີ່ຊື່ນຊອບ.
- Ham Spiced: ຕື່ມປະມານ 1/4 ກາເຟກາເຟຊີ້ນຜັກທີ່ດິນໃຫ້ປະສົມກັບ glaze ສໍາລັບການສໍາຜັດຂອງເຄື່ອງເທດ.
- ການປັບຕົວສໍາລັບຮ່ອມພູຂະຫນາດໃຫຍ່: ສໍາລັບ ມູມ ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, glaze ສາມາດເພີ່ມຂື້ນໄດ້ສອງເທົ່າ.
Top 50 ສູດສໍາລັບ Ham ທີ່ອົບແລະ Leftover Ham
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 401 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 123 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 2,615 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 41 ກໍາ |